Reagan Byrne
Być może ostatni wakacyjny hurra lata nadszedł i minął, ale Dzień pracy przemijanie nie oznacza kukurydza sezon również się skończył.
W rzeczywistości pozostało jeszcze kilka tygodni, aby zaopatrzyć się w kukurydzę cukrową na lokalnych targowiskach i zrobić Karczma w parku Hastings 's słodka kukurydza zupa Przepis!
„Ten przepis pochodzi z restauracji Lumiere (obecnie zamkniętej) szefa kuchni Michaela Levitona, kiedy tam pracowałam (prawie 10 lat temu)”, mówi Alissa Tsukakoshi , szef kuchni w Lexington, MA Inn.
' kukurydza jest dla mnie najbardziej letnim składnikiem i uwielbiam ten przepis, ponieważ tak naprawdę nie zawiera niczego oprócz kukurydzy, a jego prostota jest naprawdę piękna”.
Ta sezonowa zupa kukurydziana jest nie tylko najlepszym przepisem na koniec lata, ale jest tak łatwa do opanowania w domu, biorąc pod uwagę, że potrzebujesz tylko czterech składników. Czytaj dalej, jak zrobić zupę ze słodkiej kukurydzy i najlepsze wskazówki Tsukakoshi.
Związane z: 11 najlepszych przepisów na kremową kukurydzę
Łuski kukurydzy są gotowe do zbioru między majem a Wrzesień , kiedy można ich spotkać, przejmują stoiska targowe i alejki z produktami spożywczymi.
Nie ma nic prostszego niż przepis Tsukakoshi, który zawiera tylko cztery składniki: kukurydzę, wodę, sól i neutralny olej (np. kukurydziany, rzepakowy, słonecznikowy itp.).
Związane z: Najlepsze przepisy na kukurydzę
Reagan Byrne
Związane z: Oto jak długo trwa gotowanie kukurydzy w kolbie
W naszej restauracji Bistro Spotkanie Miejskie , podajemy go z prażoną kukurydzą, rzodkiewkami, ziołami z ogródka i sokiem z limonki. Myślę, że dobrze pasuje do każdego rodzaju skorupiaków— Homar , przegrzebki lub krab.
Na lato w Ogród Kulinarny , serwujemy również takie rzeczy jak sałatka z arbuza, wieszak stek z chimichurri kukurydzianym i tartą nektarynową.
Za pomocą Kelli Acciardo Śledź kelliacciardo