25 autentycznych przepisów na chiński Nowy Rok i Rok Wołu

chiński Nowy Rok (znany również jako Księżycowy Nowy Rok) przypada 12 lutego 2019 roku i świętuje początek roku nowy Rok w tradycyjnym chińskim kalendarzu. To ważne święto w Azji (szczególnie w Chinach i na Tajwanie), ten festiwal wzywa do świętowania świeżych smaków sezonu! Dopóki jest jeszcze zimowy , to święto oznacza początek końca chłodniejszych dni, a zwierzę na 2019 rok jest rokiem Wołu.

Powiązane: 6 Łatwe tradycje chińskiego nowego roku

Festiwal trwa zwykle 15 dni i koncentruje się na rodzina zjazdy, ale jeśli nie możesz w tym roku być z bliskimi osobiście, przynajmniej możesz zrobić pyszne (i szczęśliwe) jedzenie w domu - i może cieszyć się razem podczas wirtualnego spędzania czasu.

Tak naprawdę podczas jednej z moich wizyt w Chinatown dowiedziałem się, że czas z rodziną jest szczególnie obowiązkowy w pierwszych pięciu dniach festiwalu. Pierogi , bułki jajeczne i inne przysmaki są powszechnie spożywane w całym kraju. A podczas festiwalu przygotowywane są tradycyjne desery o znaczących znaczeniach, aby „ błogosławić na następny rok ”.

Powiązane: 7 produktów do spożycia na szczęście w chiński Nowy Rok

Jako jeden z największych krajów, każdy region ma swoje własne przepisy i smaki. Chociaż nie jest możliwe zebranie tysięcy autentycznych przepisów przygotowanych przez Chińczyków, oto lista 25 najbardziej tradycyjnych dań przygotowywanych podczas Chińskiego Nowego Roku!