30-minutowa prosta meksykańska lasagna

Mieszkam z najbardziej wybrednymi zjadaczami: moim mężem z mięsem i ziemniakami i moim wybrednym 2-latkiem, który nigdy nie lubi tego samego 2 dni z rzędu. Podczas gdy rzadko jemy te same posiłki w ciągu dnia, kolacja jest naszym czasem rodzina zebrać się, przełamać chleb i nadrobić zaległości dnia. Kolacja to posiłek, który nas łączy.

Kiedy szukam miejsca, w którym mogłyby spotkać się wszystkie nasze podniebienia, często się do tego zwracam Dania meksykańskie lub południowo-zachodnie , bo po prostu kochamy bajeczne smaki z Meksyku. Wynik? To nietradycyjne Meksykańska Lasagna z atmosferą południowej granicy.

Mięso i fasola sprawiają, że jest to bardzo obfity posiłek, a lasagne ma warstwę przepysznych meksykańskich smaków z odrobiną ciepła, aby pobudzić kubki smakowe. Mając tylko 15 minut czasu na przygotowanie i 30 minut od przygotowania do talerza, przekonasz się, że to zrobisz Meksykańska Lasagna danie w kółko!

Pozdrawiamy serdecznie z naszej Simple Kitchen!

Powiązane: 150+ Przepisy na mieloną wołowinę

30-minutowa meksykańska lasagna

Oceń to:

3.9 z 16 Głosy

• Służy

  8

  
  

• Czas aktywności

  15 minut.

• Czas całkowity

  30 minut.

• Wydrukować

Składniki

• 1 lbmielona chuda wołowina
• oliwa z oliwek, do skropienia na patelni
• & frac12;mała żółta cebula, starta lub drobno posiekana
• 2 łyżeczkiwędzona papryka
• 1 łyżeczkakminek
• 1 łyżkachili w proszku
• 1 łyżeczkaSól koszerna
• & frac12; łyżeczkaczarny pieprz
• 1 (14,5 uncji) puszkapokrojone w kostkę pomidory
• 1 (15 uncji) puszkaczarna fasola, opłukana i odsączona
• 1 & frac12; kubkimrożona słodka kukurydza
• 1 (4 uncje) puszkazielone chile pieczone na ogniu w kostkę
• 1 (10 uncji) puszkaEnchilada sos
• 128 dużych tortilli z mąki
• 12 uncjiMieszanka serów meksykańskich
• 6 ozmoże pokrojone oliwki, odsączone
• dwacebulki drobno posiekane
• 2 łyżki stołoweposiekana kolendra

Kluczowe tagi

• 30 minut lub mniej
• zapiekanka
• łatwe posiłki w ciągu tygodnia
• przyjazne dla dzieci
• lazania
• Meksykańska Lasagna
• przepisy kulinarne
• wideo

Wskazówki

1. Rozgrzej piekarnik do 425 ° F.

2. Na dużej patelni, na średnim ogniu, skrop oliwą z oliwek. Na patelnię dodaj wołowinę, cebulę, paprykę, kminek, chili, sól i pieprz. Wołowina brązowa przez około 5-7 minut. Dodaj pomidory, fasolę i kukurydzę. Wymieszaj, aby połączyć. Gotować, gdy zaczynasz przygotowywać formę do pieczenia.

3. Wygładź ⅓ sosu enchilada na dnie średniej wielkości formy do pieczenia (około 8x11). Ułóż tortille na dnie patelni, lekko nakładając, aż patelnia będzie pokryta (około 4 tortille).

4. Nałóż połowę mieszanki wołowej na wierzch tortilli, równomiernie rozprowadź. Ułóż tortille na wierzchu mieszanki wołowej. Delikatne ⅓ sosu enchilada na tortille. Posyp & frac12; sera na wierzchu. Rozłóż zielone papryczki chili na serze. Dodaj pozostałą mieszankę wołową. Rozsmaruj równo. Ułóż tortille na wierzchu mieszanki wołowej. Na tortille polej łyżką pozostałego sosu enchilada. Posyp pozostałym serem na wierzchu tortilli. Udekoruj wierzch oliwkami i cebulką.

5. Piecz przez 10-15 minut, aż ser się rozpuści, a lasagne się podgrzeje. Wyjąć z piekarnika i posypać kolendrą. Podawaj i ciesz się!

Licznik kuchenny

Porcja dla 8 osób.