5 wskazówek dotyczących pieczeni w wolnym gotowaniu

Wygodą wolnowaru jest czas. Przygotuj kilka składników, ustaw minutnik na powolnej kuchence, zajmij się swoim dniem i zjedz satysfakcjonujący posiłek, taki jak klops gotowy na obiad. Postępuj zgodnie z tymi wskazówkami, aby uzyskać apetyczny klops, który ty i twoja powolna kuchenka możecie przygotować dziś wieczorem. AKTUALIZACJA: Oto idealny przepis na pieczeń, specjalnie skalibrowany pod kątem dobroci wolno gotującej się! Połącz to z poniższymi wskazówkami, aby uzyskać wspaniałe rezultaty.

1. Zapewnij równomierne ogrzewanie.

Wolnowary mają tendencję do wytwarzania większej ilości ciepła z tyłu urządzenia. (To jest strona powolna kuchenka bez elementów sterujących.) Aby mieć pewność, że pieczeń piecze się równomiernie, zaopatrz się w wytrzymałą folię aluminiową. Zrób kołnierz na wkładkę wolnowaru. Wyłóż wnętrze wytrzymałej folii aluminiowej.

2. Zaplanuj swoją drogę ucieczki.

Przygotowanie folii aluminiowej pomoże również wyjąć pieczeń z powolnej kuchenki, gdy pieczeń jest gotowa. Weź duży kawałek wytrzymałej folii aluminiowej, złóż na pół i spryskaj nieprzywierającym sprayem warzywnym. Zrób to samo z drugim kawałkiem folii. Włóż jeden kawałek folii do wkładu wolnowaru, od lewej do prawej, tak aby końce zwisały z boków wolnowaru. Weź drugi kawałek folii i umieść go przodem do tyłu we wkładce tak, aby końce również zwisały po bokach. Po umieszczeniu pokrywki na wolnowaru końce folii mogą zwisać ze wszystkich czterech stron. Dwa paski wytrzymałej folii aluminiowej będą działać jak chusta do podniesienia pieczeni z wolnowaru w stanie nienaruszonym po zakończeniu.

3. Zostaw smar.

Wyciągnięcie pieczeni z wolnowaru w foliowym pasie również pozostawia resztki tłuszczu. Lekko przechylić procę, wyjmując pieczeń z wolnowaru, aby odsączyć i pozostawić soki z gotowania.

4. Pogłęb swoje smaki.

Wilgotne środowisko wolnowaru może wyciszyć smak pieczeni. Pogłęb smak mięsa za pomocą kombinacji składników, takich jak pasta pomidorowa, sos sojowy i sos Worcestershire, które wzmacniają smak mięsa. Nie lekceważ zalet smażonej cebuli i czosnku dla aromatów w swoim przepisie na pieczeń. Dodaj je, gdy ostygną, podczas kształtowania pieczeni.

5. Podsmaż na chrupiącą skórkę.

Ostatni krok pomoże Ci nadać pieczeń skórkę. Przed rozpoczęciem gotowania posmaruj warstwą keczupu z dodatkiem melasy lub ulubionego sosu barbecue. To samo doda kolejną warstwę smaku, ale nie skórki. Aby uformować skórkę na pieczeń po zakończeniu, wyjmij pieczeń z wolnowaru, połóż na blasze do pieczenia i spłaszcz folię aluminiową. Posmaruj pieczeń kolejną warstwą ketchupu lub sosu barbecue i wsuń pod piekarnik piekarnika na 2-3 minuty. (Upewnij się, że umyłeś pędzel po pierwszym użyciu, gdy mięso było surowe.) Szybki podpiekacz skarmelizuje cukry w keczupie lub sosie barbecue i stworzy chrupiącą skórkę, która kontrastuje z wilgotnym wnętrzem pieczeni.

Podawaj na obiad swój pieczony na wolnym ogniu klusek jajeczny z maślanym makaronem jajecznym lub puree ziemniaczanym.

Alice Knisley Matthias jest mamą dwóch chłopców, którzy uwielbiają wymieniać dziwne, ale prawdziwe fakty. Ona pisze o jedzeniu, rodzinie, Edukacja i ogród. Uwielbia gotować, uprawiać świeże zioła i wierzy w organiczny styl życia dla swojej rodziny w kuchni i ogrodzie. Jej prace pojawiły się w Eating Well, Highlights for Children, Boys’ Life, Chicken Soup for the Soul, Czego się spodziewać, Cook n’ Scribble i America’s Test Kitchen Cook’s Country Cookbook. Jest regularną blogerką Kids Discover i autorką kuchnia zielnikowa .