Chwila, czy mleko migdałowe jest rzeczywiście zdrowe? Oto, co mówią dietetycy

Plus, jak to wypada w porównaniu z innymi popularnymi alternatywnymi mlekami.

• Autor: Emily Laurence
• Zaktualizowana data:

Pamiętasz, jak w latach 90. jedynymi alternatywnymi opcjami mleka były ryż i soja? Od tego czasu przebyliśmy długą drogę. Migdał, owies, konopie, makadamia, orzech laskowy… Serio, co żargon ty mleko? Choć może się wydawać, że co miesiąc wymyślany jest nowy rodzaj alternatywnego mleka, mleko migdałowe niezmiennie jest najpopularniejszym wyborem dla ludzi w USA Ale czy mleko migdałowe jest dobre dla ciebie ?

To uczciwe pytanie. To, że coś jest modne, nie oznacza, że ​​jest zdrowe. (Pamiętasz, jak „beztłuszczowe” zdobiło opakowania wszystkiego, od mrożonego jogurtu po chipsy?) Tutaj zarejestrowani dietetycy wydają werdykt, czy mleko migdałowe jest zdrowe, czy nie i jak wypada w porównaniu z innymi popularnymi alternatywnymi produktami mlecznymi.

Powiązany: Czy mleko owsiane jest zdrowe? Oto jak zarejestrowani dietetycy porównują to do innego mleka roślinnego i mleka krowiego

Czy mleko migdałowe jest dla ciebie dobre?

Według dyplomowanej dietetyczki Jenny Beth Kroplin, RD , mleko migdałowe mogą być zdrowym, ale to zależy od tego, jakiej marki kupujesz. „Mleko roślinne jest modne, ale to nie znaczy, że jest zdrowsze. W rzeczywistości niektóre mleka roślinne są pełne sztucznych składników, które nie są prozdrowotne” – mówi. „Nie wszystkie mleko migdałowe są sobie równe i wybór zdrowego może być trudny. W tym przypadku bardzo ważne jest czytanie etykiety ze składnikiem”.

Kroplin wyjaśnia, że ​​niektóre mleko migdałowe jest bogate w cukier, zawiera różne gumy (które zdaniem niektórych osób podrażniają jelita) i może zawierać składniki wypełniające, często używane do mieszania i konsystencji.

Powiązany: Niezależnie od tego, czy zamierzasz zrezygnować z nabiału, czy po prostu chcesz to wymieszać, oto 11 bezmlecznych alternatyw do wypróbowania

Jeśli chodzi o to, jak mleko migdałowe wypada na tle innych rodzajów alternatyw, zarejestrowany dietetyk i twórca receptur Julie Andrews, MS, RDN, FAND , mówi, że każdy rodzaj mleka ma swój własny zestaw zalet i słabości. Na przykład mówi, że mleko migdałowe ma zwykle niską zawartość białka i nie jest naturalnie dobrym źródłem wapnia i witamina D (chociaż niektóre mleko migdałowe jest wzmacniane, aby zwiększyć gęstość składników odżywczych). W przeciwieństwie do tego mówi, że mleko krowie i mleko sojowe mają wyższą zawartość białka.

Istnieją jednak korzyści zdrowotne, w przypadku których mleko migdałowe wychodzi na pierwszy plan, które wyjaśniono bardziej szczegółowo poniżej.

Powiązany: 10 hacków, aby uzyskać niskokaloryczne, zdrowe Starbucks Napój, według baristy

Jakie są korzyści zdrowotne mleka migdałowego?

1. Jest niskokaloryczny

Obaj dietetycy zwracają uwagę, że mleko migdałowe jest mniej kaloryczne niż mleko owsiane i mleko sojowe, więc jeśli utrata masy ciała jest jednym z twoich celów zdrowotnych, zaopatrzenie lodówki w mleko migdałowe może w tym pomóc.

2. Jest niskowęglowodanowy

Kroplin i Andrews twierdzą również, że mleko migdałowe ma mniej węglowodanów niż mleko owsiane, co jest kolejnym powodem, dla którego może być dobrą alternatywą dla mleka, jeśli próbujesz schudnąć. Mleko owsiane zawiera 16 gramów węglowodanów na filiżankę mleko migdałowe zawiera mniej niż 1 gram węglowodanów na filiżankę. Jest również mniej węglowodanów niż jestem mlekiem , który ma około 4 gramów węglowodanów na filiżankę.

3. Zawiera witaminę E

Andrews mówi, że mleko migdałowe zawiera witaminę E, która pochodzi prosto z samych orzechów. Witamina E jest rodzajem przeciwutleniacza, który pomaga chronić organizm przed wolnymi rodnikami, co z kolei pomaga chronić organizm przed chorobami. Jedna filiżanka mleka migdałowego zawiera około 3 miligramów witaminy E. (Ogólnie rzecz biorąc, chcesz dążyć do 15 miligramów dziennie .)

4. Może zawierać wapń i witaminę D

Jeśli kupisz wzbogacone mleko migdałowe, Kroplin mówi, że będzie ono zawierało wapń i witaminę D, co jest szczególnie pomocne dla osób, które nie spożywają nabiału i mogą nie otrzymywać wystarczającej ilości tych składników odżywczych. Jedna filiżanka wzbogaconego mleka migdałowego ma 173 miligramy (do którego chcesz dążyć 1000 miligramów dziennie ) i 37 międzynarodowych jednostek witaminy D (celem 600 jednostek międzynarodowych dziennie ).

5. Mleko migdałowe wspomaga zdrowie serca

Kroplin mówi, że regularne spożywanie mleka migdałowego może wspomóc zdrowie układu krążenia. To dlatego, że migdały są powiązane zmniejszając ryzyko chorób serca i obniżające poziom cholesterolu.

Warto powtórzyć, że nie każde mleko migdałowe jest sobie równe, dlatego ważne jest, aby przeczytać etykietę, aby upewnić się, że wybierasz mleko migdałowe, które jest tak bogate w składniki odżywcze, jak to tylko możliwe. Kroplin mówi, aby wybrać mleko migdałowe, które jest niesłodzone (aby nie zawierało dodanych cukrów) i nie miało długiej listy składników wypełniaczy, gum i innych składników pozbawionych składników odżywczych.

Andrews ponownie mówi, że wszystkie rodzaje mleka mają swoje zalety, więc najlepsze dla ciebie zależy od twoich celów zdrowotnych, ogólnej diety i oczywiście tego, co lubisz smakować. „Pamiętaj, aby porównać etykiety, aby znaleźć opcję mleka, która odpowiada Twoim osobistym potrzebom. Polecam wybrać opcję mleka, które jest bogate w białko, tłuszcz, witaminy i minerały oraz ma niską zawartość cukru” – mówi.

następny w górę, sprawdź tę listę 16 trwałych alternatyw mleka, które możesz mieć pod ręką, gdy świeże nie jest dostępne.

Źródła

• Jenny Beth Kroplin, RD , zarejestrowany dietetyk
• Julie Andrews, MS, RDN, FAND , zarejestrowany dietetyk i twórca receptur

---