FDA proponuje poważne zmiany w etykietach żywieniowych: czego można się spodziewać?

Agencja ds. Żywności i Leków zaproponowała kilka kluczowych zmian w etykietach żywieniowych znajdujących się na opakowaniach żywności, aby walczyć z otyłością i pomóc konsumentom w dokonywaniu zdrowszych wyborów.

Jedna z największych proponowanych zmian? Większe porcje.

Na przykład kufel lodów jest obecnie uważany za cztery porcje, a etykiety żywieniowe podają kalorie na jedną czwartą kuwety. Zgodnie z proponowanymi zmianami pół litra lodów zawierałoby dwie porcje, po około 400 kalorii każda.

Dwanaście i 20 uncji. butelki po napojach również byłyby równe jednej porcji zamiast 8-oz. wielkość porcji obecnie podana.

„Lody i napoje bezalkoholowe to tylko dwa produkty spożywcze, na które miałyby wpływ zmiany wymagań dotyczących wielkości porcji” mówi FDA . „Cel: przybliżenie wielkości porcji do tego, co ludzie faktycznie jedzą, tak aby patrząc na kalorie i składniki odżywcze na etykiecie, liczby te bardziej odpowiadały temu, co spożywają”.

„Faktem jest, że w przypadku wielu produktów spożywczych jemy większe porcje niż kiedyś”, dodała Jillonne Kevala z FDA”, a proponowane zmiany w etykiecie Fakty żywieniowe będą to odzwierciedlać”.

Dzięki tym zmianom FDA ma nadzieję zapewnić „sprawdzenie rzeczywistości” osobom, które mogą nie zdawać sobie sprawy, ile kalorii naprawdę zużywają, gdy jedzą, powiedzmy, pół litra lodów za jednym posiedzeniem.

„Na etykiecie może być napisane, że pojedyncza porcja to 200 kalorii, a to właśnie myślisz, że zjadłeś” – mówi FDA w oświadczeniu. „Gdybyś wcześniej nie przestudiował dokładnie etykiety Fakty żywieniowe, nie wiedziałbyś, że wielkość porcji to w rzeczywistości tylko połowa tej ilości. Więc faktycznie zjadłeś 400 kalorii”.

Nowe etykiety żywieniowe kładłyby również większy nacisk na całkowitą liczbę kalorii i po raz pierwszy zostałyby uwzględnione „Dodane cukry”. Ponadto etykiety żywieniowe nie będą już zawierać „kalorii z tłuszczu”.

„Wiemy, że rodzaj tłuszczu jest ważniejszy niż całkowita ilość tłuszczu” wyjaśnia Claudine Kavanaugh z FDA.

Ponadto wymagane byłyby etykiety zawierające ilość potasu i witaminy D w żywności.

„Mamy dowody na to, że ludzie nie spożywają wystarczającej ilości tych składników odżywczych, aby chronić się przed chorobami przewlekłymi”, mówi naukowiec ds. żywienia z FDA Jessica Leighton.

Co sądzisz o proponowanych zmianach etykiet żywieniowych? Powiedz nam w komentarzach!