Oto jak zrobić Buffalo Wings Anchor Bar, oryginalny przepis na Hot Wing z Buffalo w Nowym Jorku
Dowiedz Się O Swojej Liczbie Aniołów
Jeszcze nie tak dawno skrzydełka z kurczaka były jednorazowym elementem, nadającym się do zupy. Ale w 1964 roku Teressa Bellissimo z Anchor Bar w Buffalo w stanie Nowy Jork , wszystko to zmieniło. Pewnej nocy, w obliczu grupy głodnych mężczyzn - przyjaciół jej syna - usmażyła skrzydła i rzuciła je ostry sos i podawany z dressingiem z selera i sera pleśniowego. Mężczyźni pożerali je, danie zostało dodane do menu, a restauracje Buffalo szybko stworzyły konkurencyjne wersje.
Powiązane: 20 Najgorętsze gorące sosy
Anchor Bar's Buffalo Wings: The Original Hot Wing Recipe
PrzezOceń to:
Składniki
- 36segmenty skrzydeł kurczaka
- 4 łyżeczkiolej roślinny
- 1 łyżeczkaSól
- & frac34; Pucharmąka
- 8 łyżek(1 sztyft) masło
- 4 łyżeczkiocet jabłkowy
- & frac14; do 1 łyżeczkipieprz cayenne lub do smaku
- ⅛ łyżeczkaczosnek w proszku
- 4 do 8 łyżekostry sos lub do smaku (Frank's to marka używana w Buffalo)
- Paluszki selera
- Sos z sera pleśniowego
Kluczowe tagi
Wskazówki
Rozgrzej piekarnik do 425 ° F.
W dużej misce wrzuć skrzydełka z olejem roślinnym i solą. Posyp mąkę i wrzucaj, aż skrzydła będą równomiernie przykryte. Rozłóż na blachach do pieczenia wyłożonych folią aluminiową. Piecz przez 20 minut. Obróć skrzydełka i piecz jeszcze 20 minut lub do zarumienienia.
W międzyczasie w rondelku wymieszaj masło, ocet, pieprz cayenne, czosnek w proszku i ostry sos. Dusić na średnim ogniu. Zdjąć z ognia.
Kiedy skrzydełka będą gotowe, przenieś je do dużej miski i polej je gorącą mieszanką sosów. Wrzuć skrzydełka, aby dokładnie obtoczyć je sosem.
Podawać z paluszkami selera i dressingiem z sera pleśniowego… i dużą ilością serwetek.
Licznik kuchenny
Służy dla 6-8 osób.W jednej porcji: 410 kcal,9gwęglowodany,21gbiałko,31gtłuszcz, 110 mg chol, 470 mg sodu,0gbłonnik
