Nie ma drożdży? Nie ma problemu! Oto jak zrobić starter do chleba na zakwasie bez drożdży

Utworzenie pliku Podstawowy starter na zakwasie bez drożdży. Zajmuje to trochę czasu, ale wyniki są niesamowite i warte tego. Nie ma to jak świeżo upieczony bochenek chleba na zakwasie.

Jak zrobić przystawkę do chleba bez drożdży:

Chleb na zakwasie zaczyna się od dobrego zakwasu. Ten zakwas bez drożdży wyłapuje dzikie bakterie. Jest to naturalna fermentacja obejmująca dzikie drożdże i bakterie. Nie ma żadnych pakietów drożdży. Może to zabrzmieć jak coś z przerażającego filmu, ale uwierz mi, wcale nie jest szkodliwe i jest tak pyszne!

Przewiń w dół, aby dowiedzieć się, jak łatwo jest zrobić zakwas bez drożdży. Widzę w przyszłości dużo chleba wypiekanego w domu, zwłaszcza gdy nie możesz dostać się do sklepu.

Związane z: 21 przepisów na chleb, które nie wymagają drożdży

Podstawowy zakwas na zakwasie bez drożdży

Oceń to:

3.6 z 161 Głosy

• Służy

  4

• Czas aktywności

  10 minut.

  
  

• Wydrukować

Składniki

Podstawowy zakwas na zakwasie bez drożdży:

• & frac12; Pucharmąka uniwersalna
• & frac12; Pucharwoda filtrowana lub destylowana

Kluczowe tagi

• 2 składniki
• chleb
• Przystawka do chleba
• Bez przepisów na drożdże
• przepisy kulinarne
• zakwas
• chleb na zakwasie
• Zakwas Zakwasowy Bez drożdży

Wskazówki

Podstawowy zakwas na zakwasie bez drożdży:

1. Dzień 1: Połączyć pół szklanki mąki z niewielką pół szklanki wody. Energicznie zamieszaj, aby dodać powietrze. Przykryj przewiewną pokrywką i pozostaw w ciepłym miejscu na 12 godzin. Powtórz karmienie taką samą ilością mąki i wody.

2. Dzień 2 i 3: Kontynuuj karmienie starterem jak powyżej w tych samych 12-godzinnych odstępach. Trzeciego dnia powinno pojawić się trochę życia. Powinny być bąbelki. Zacznie się wyczuwać kwaśny zapach.

3. Dni 4, 5 i 6: Kontynuuj podawanie startera jak powyżej, ale wyrzuć wszystkie oprócz & frac12; filiżanka startera tuż przed podaniem. Powinieneś teraz zobaczyć i poczuć oznaki zakwasu. Tworzy się więcej bąbelków, objętość startera rośnie między karmieniami itp.

4. Dzień 7: Twoja przystawka powinna być teraz bardzo przewiewna, gdy osiągnie szczyt, 4-8 godzin po karmieniu. Kontynuuj karmienie jak w dniach 4-6 i nie krępuj się rozpocząć pieczenia! Udało Ci się przygotować ten łatwy przepis na zakwas bez drożdży.

5. Kontynuuj karmienie raz dziennie do przodu, jeśli starter znajduje się w temperaturze pokojowej. Możesz również przechowywać go w lodówce i raz w tygodniu wyjąć, aby z nim upiec. Po prostu pamiętaj, aby wyjąć je 24 godziny przed wymieszaniem ciasta, aby można było je nakarmić i pozwolić mu osiągnąć temperaturę pokojową.

Licznik kuchenny

Porcja dla 4 osób.

Uwaga kucharza

o autorze

Nettie jest żoną i matką, które pasjonują się gotowaniem i pieczeniem… zwłaszcza jeśli chodzi o łatwe posiłki! Mając pięcioro dzieci, Nettie nalega, aby wszystkie posiłki, przekąski i desery zbiegły się szybko! Na jej bardzo popularnej stronie internetowej znajdziesz szeroki wybór łatwych, ale przepysznych przepisów Gotowanie bardziej lub mniej

Śledź mnie dalej Instagram i otaguj #mooreorlesscooking, abym mógł zobaczyć wszystkie wspaniałe przepisy, które TY robisz na tej stronie!

Sprawdź mój YOUTUBE z bezpłatną subskrypcją e-mail TUTAJ i udostępnij dalej FACEBOOK i dalej PINTEREST

Śledź Mooreorlesscooking na FACEBOOKU | ŚWIERGOT | PINTEREST | BLOGLOVIN | INSTAGRAM |