Sałatka z makaronem Pesto Giada de Laurentiis sprawi, że będziesz śnić o Włoszech przez cały weekend
Dowiedz Się O Swojej Liczbie Aniołów
Elżbieta Newman
Sałatka z makaronem Pesto Giada de Laurentiis sprawi, że będziesz śnić o Włoszech przez cały weekend
Najlepszy sposób na wykorzystanie pod koniec lata cukinii, pomidorów i bazylii!- Autor: Teresa Grecka
- Data publikacji:
Pesto idealnie komponuje się w tym herbie ze słodkimi, pikantnymi pieczonymi pomidorami i słonymi kawałkami sera feta Sałatka z Makaronem Pesto przepis od słynnego szefa kuchni Giada de Laurentiis . Połącz to wszystko razem z niektórymi cukinia i twój ulubiony kształt makaronu na zabawny posiłek gwarantowany, że nawet najbardziej wybredni zjadacze na pokładzie. Piękno tego dania polega na tym, że jest nie tylko pyszne, ale także łatwe do wykonania.
Jeden smak sałatki z makaronem Giada's Pesto szybko przeniesie Cię do Północny region Włoch , gdzie aromatyczny sos, znany jako pesto , zapoczątkowany.
Związane z: 40 kreatywnych sposobów wykorzystania pesto
Co to jest pesto?
Pesto to klasyczna włoska pasta do smarowania, która łączy w sobie smaki świeżej bazylii, oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia, świeżo startej ser parmezan i orzeszki pinii w nieodpartą przyprawę. Składniki są mielone na konsystencję podobną do pasty, którą zwykle smakuje się na chlebie jako część crostini lub jako topping do pizzy? lub zmieszany z makaronem .
Chociaż pesto jest bardzo łatwe do zrobienia, możesz uprościć ten przepis, używając dobrej jakości gotowego włoskiego pesto, takiego jak to sprzedawane na Giadzy .
Sałatka z Makaronem Pesto
Elżbieta Newman
Potrzebne składniki
Do pomidorów i cukinii:
- pomidory koktajlowe
- cukinia, poćwiartowana
- świeża bazylia
- czosnek
- Oliwa z oliwek
- Sól
- Kalabryjska pasta chili lub płatki czerwonej papryki
Na pesto:
- świeża bazylia
- świeża włoska pietruszka
- orzeszki piniowe
- czosnek
- Oliwa z oliwek
- Sól
- Ser Parmigiano Reggiano
Na sałatkę:
- ser feta
- makaron
Związane z: 21 Pizzy Pesto jeść wielokrotnie
Jak zrobić sałatkę z makaronem pesto?
- Na blasze do pieczenia wymieszać pomidory, cukinię, gałązki bazylii, czosnek, oliwę z oliwek, sól i pastę chili. Dobrze wymieszaj, aby równomiernie pokryć. Piecz warzywa około 30 minut, mieszając w połowie. Odstawić do ostygnięcia. Usuń i wyrzuć gałązki bazylii i cały czosnek.
- Aby przygotować pesto, w misce malaksera wymieszać bazylię, pietruszkę, orzeszki pinii i czosnek. Puree do grubo posiekanego. Z silnikiem działanie skrop oliwą i solą. Wlej pesto do miski i wymieszaj z serem Parmigiano.
- Do pesto dodać ugotowany i wystudzony makaron oraz wystudzone warzywa. Wymieszaj, aby równomiernie obtoczyć makaron w pesto. W razie potrzeby dodaj 1/4 szklanki wody z makaronem, aby rozcieńczyć dressing. Dodaj pokruszoną fetę i podawaj.
Jak długo utrzymuje się sałatka z makaronem Pesto w lodówce?
Około 3-4 dni przy przechowywaniu w hermetycznym pojemniku w lodówce.
Co podawać z sałatką z makaronu pesto
Ten obfity wegetariański makaron to posiłek sam w sobie, ale miłośnikom mięsa sugerowałbym podanie go wraz z soczysta polędwica wieprzowa lub jako dodatek do jednego z nich pyszne dania z grilla .
Co pić z sałatką z makaronem pesto
kocham Zabytkowe winnice 2019 z widokiem na Chardonnay , Zobacz Pinot Noir lub Elouan Oregon Pinot Noir dla tego parowania makaronu.
Więcej przepisów na pesto
- Veggie Faszerowane Muszle w Białym Sosie Cheddarowym z Kale Pesto
- Kurczak z pesto cytrynowym
- Pesto z jarmużu
- Makaron Alla Genovese
- Czas trwania
- Czas gotowania
- Czas przygotowania
- 6 Porcje
Składniki
Do pomidorów i cukinii
- 2 pojemniki (10 uncji) pomidorków koktajlowych, połówki
- 3 średnie cukinie, pokrojone w ćwiartki, usunięte nasiona i pokrojone na 1/2-calowe kawałki
- 4 gałązki bazylii
- 4 ząbki czosnku, rozgniecione
- 3 łyżki oliwy z oliwek
- 1 łyżeczka soli koszernej
- 1/4 łyżeczki kalabryjskiej pasty chili lub płatków czerwonej papryki
Dla Pesto
- 2 1/2 szklanki zapakowanych liści bazylii
- 1 szklanka włoskiej natki pietruszki
- 1/4 szklanki prażonych orzeszków pinii
- 1 mały ząbek czosnku
- 3/4 szklanki oliwy z oliwek
- 3/4 łyżeczki soli
Do Sałatki Z Makaronem
- 1 (7 uncji) blok sera feta, pokruszony, około 2 szklanki
- 1 funt makaronu
Przygotowanie
- Na blasze do pieczenia wymieszać pomidory, cukinię, gałązki bazylii, czosnek, oliwę z oliwek, sól i pastę chili. Dobrze wymieszaj, aby równomiernie pokryć. Piecz warzywa około 30 minut, mieszając w połowie. Odstawić do ostygnięcia. Usuń i wyrzuć gałązki bazylii i cały czosnek.
- Aby przygotować pesto, w misce malaksera wymieszać bazylię, pietruszkę, orzeszki pinii i czosnek. Puree do grubo posiekanego. Z silnikiem działanie skrop oliwą i solą. Wlej pesto do miski i wymieszaj z parmezanem.
- Do pesto dodać ugotowane i ostudzone makaron i schłodzone warzywa. Wymieszaj, aby równomiernie obtoczyć makaron w pesto. W razie potrzeby dodaj 1/4 szklanki wody z makaronem, aby rozcieńczyć dressing. Dodaj pokruszoną fetę i podawaj.
