Zorganizuj najlepszą kolację z 7 rybami z tymi ulubionymi owocami morza

W dzieciństwie i dorastaniu we włoskim katoliku rodzina , mieliśmy tradycję, w której łowimy ryby tylko w Wigilię. Wstrzemięźliwość w jedzeniu mięsa była częścią hołdu za przybycie małego Jezusa, a tym samym idei Włocha 7 ryb W grę wchodzi menu wigilijne.

Co to jest Święto Siedmiu Ryb?

Święto Siedmiu Ryb pochodzi z południowych Włoch i jest obecnie praktykowane przez wiele rodzin włosko-amerykańskich.
Zamiast mięsa w Wigilię przygotowywana jest uczta z owoców morza i skorupiaków. Dlaczego siedem różnych gatunków ryb? Tradycja mówi, że dzieje się tak, ponieważ Bóg stworzył wszechświat przez siedem dni, chociaż niektórzy ludzie decydują się z tej okazji zaoferować 12 różnych rodzajów dań rybnych, jako nawiązanie do 12 apostołów.

Tutaj, w Ameryce, wiele rodzin nadal przestrzega tej tradycji w Wigilię Bożego Narodzenia, chociaż różne rodzaje ryb - i sposób ich przyrządzania - mogą się różnić. A nawet jeśli nie jesteś miłośnikiem owoców morza, to zestawienie przepisów opartych na pesce prawdopodobnie zmieni Twoje zdanie. Poza tym dobrze jest mieć je w swoim arsenale przepisów, gdy masz ochotę na rybę, wakacje lub nie.

Jakich siedmiu ryb podajemy podczas Święta Siedmiu Ryb?

Niektóre włoskie ryby podawane w Wigilię podczas Święta Siedmiu Ryb to: klasyczna baccala, czyli biała ryba namoczona, a następnie gotowana w sosie pomidorowym z makaronem. Jest też faszerowane kalmary, również w sosie pomidorowym na makaronie, chociaż jeśli jesteś miłośnikiem smażonych kalmarów, to też się liczy. Potem możesz zrobić Linguine con Vongole (linguine z małżami), ośmiornicę i zupę z owoców morza, a także łososia, krewetki, a nawet homara.

Jeśli chodzi o 7 ryb, lubię również podawać szeroką gamę pocieszających przystawek, deserów czekoladowych i oczywiście ogromną tacę z ciasteczkami, aby uzupełnić wieczór dla tych, którzy byli uczuleni na ryby lub po prostu nie byli fanami.

Przewiń nasze menu i przeżyj wspaniały sezon wakacyjny z naszego domu do Twojego.

Aby uzyskać więcej pomysłów na pyszne przepisy, odwiedź mnie pod adresem What’s Cookin ’Italian Style Cuisine , gdzie przynoszę Ci rodzinne włoskie przepisy przekazane przez moją mamę i babcia które mają ponad 100 lat.