Udka z kurczaka z frytkownicą to nietłusta wersja smażonego kurczaka, którą wszyscy możemy mieć za sobą

Soczyste, chrupiące, pełne smaku i gotowe w niecałą godzinę! Te udka z kurczaka z frytkownicą są idealnym posiłkiem w środku tygodnia.

• Autor: Parada
• Data publikacji:

Bądźmy szczerzy: wszyscy kochają smażony kurczak , ale nie wszyscy kochają tłuszcz, tłuszcz i ogromną ilość kalorii, które się z tym wiążą. Kurczak bez wątpienia smakuje lepiej, chrupiąc – stąd to liżące palce, dobre hasło – ale dla tych z nas, którzy szukają gluten -darmowa alternatywa dla panierowanego, a następnie smażonego w głębokim tłuszczu kurczaka, pozwala nam zaprezentować kolejną najlepszą rzecz: frytownice udka z kurczaka .

Te cudownie wilgotne udka kurczaka nie są suche, gotują znacznie szybciej niż w piekarniku lub frytkownicy, a co najlepsze: sprzątanie jest niewielkie lub zerowe. Gdy skończysz, po prostu wrzuć koszyk frytkownicy do zmywarki i voilà – obiad jest podawany.

Poniżej, PARADA Szef kuchni Jon Ashton uczy nas, jak zrobić w domu najlepsze frytownice z kurczaka — nawet jeśli nigdy nie korzystałeś z tego urządzenia. Co jest świetnym momentem na podkreślenie 10 najlepszych frytownic powietrznych 2019 r .

Związane z: Najlepsze przepisy na frytkownice ninja

Składniki potrzebne do smażenia ud z kurczaka

• 2½ łyżki świeżo wyciśniętego soku z cytryny
• 2 łyżki oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
• 1 łyżka wędzonej papryki
• 1 łyżka suszonego oregano
• 1½ łyżki stołowej brązowy cukier
• 2 ząbki czosnku, pokrojone w plastry
• ½ łyżeczki soli
• ¼ łyżeczki świeżo zmielonego czarnego pieprzu
• 4 kości z kością, ze skórą, udka z kurczaka, przycięte
• 1 cytryna, przekrojona na pół

Związane z: 25 przepisów na najlepsze frytki z frytkownicą

Potrzebny sprzęt

• Śmigać
• Duża miska do mieszania
• Metalowy szpikulec
• Frytownica powietrzna

Czy powinienem używać ud bez kości czy z kością?

Technicznie rzecz biorąc, możesz użyć jednego z nich (zwłaszcza tego, co jest w sprzedaży, w zamrażarce lub lodówce), ale pamiętaj tylko: mięso z kością zawsze będzie miało więcej smaku. Czego wciąż szukamy, nawet z tym nieco zdrowym udko z kurczaka Przepis. Więc użyliśmy kości ud.

Jak długo gotować udka z kurczaka we frytownicy?

W przypadku tego przepisu gotowaliśmy je od 20 do 30 minut w temperaturze 400 stopni Celsjusza, obracając kurczaka w połowie procesu gotowania. Daje to chrupiące, idealnie złociste udka z kurczaka.

Jak zrobić udka z kurczaka z frytkownicą?

1. W dużej misce ubij wszystkie składniki marynaty.

2. Za pomocą metalowego szpikulca nakłuj skórę kurczaka od 10 do 15 razy.

3. Następnie wrzuć kurczaka i delikatnie wetrzyj marynatę zarówno w skórę, jak i w miąższ. Odstawić w marynacie na 15 minut.

4. Wyjmij kurczaka z marynaty, odczekaj, aż nadmiar spłynie, osusz i ułóż skórą do dołu w koszyku do frytownicy, w równych odstępach.

5. Umieść kosz we frytownicy i ustaw temperaturę na 400 stopni Celsjusza. Smaż, aż kurczak będzie dobrze zrumieniony i chrupiący, a temperatura osiągnie 195 stopni Celsjusza, 20 do 30 minut, obracając kurczaka w połowie gotowania (nie odwracaj).

6. Przenieś kurczaka na półmisek do serwowania, luźno namiot z folią aluminiową i odstaw na 5 minut. Podawać z dodatkiem cytryny.

Za pomocą Parada Śledź parademagazyn

---