Według kardiologów to najgorsze jedzenie dla zdrowia serca

Plus, dlaczego dieta jest tak ważna dla zdrowia serca.

• Autor: Kaitlin Vogel
• Zaktualizowana data:

Nie jest tajemnicą, że serce jest ważnym narządem, a dbanie o nie wymaga dokonywania mądrych wyborów dotyczących stylu życia: regularnych ćwiczeń, dobrego odżywiania i rozwijania zdrowych mechanizmów radzenia sobie ze stresem (tak, stres może powodować problemy z sercem!).

To, co jesz, jest głównym czynnikiem przyczyniającym się do zdrowia serca.

„Złe wybory żywieniowe mogą prowadzić do podwyższenia ciśnienia krwi i cholesterolu (zwłaszcza LDL lub„ złego cholesterolu ”), a także do rozwoju cukrzycy – wszystkich ważnych czynników ryzyka chorób serca i udaru mózgu” – mówi Dr Enrique Garcia-Sayan, MD , kardiolog z UTHealth Houston.

Jak dieta wpływa na zdrowie serca

Jeśli chodzi o zdrowie serca, dieta jest ważna z wielu powodów.

Jedną z wielu przyczyn chorób serca jest cukrzyca. Cukrzyca jest zwykle związana ze złym odżywianiem, nadwagą i spożywaniem dużej ilości węglowodanów, Dr. Ahmed Ansari, lekarz medycyny , wyjaśnia kardiolog z Memorial Hermann w Houston. I niestety, cukrzyca jest bardzo silnym predyktorem chorób serca.

Aby uniknąć cukrzycy, zaleca się stosowanie diety niskowęglowodanowej. Ważne jest również, aby unikać spożywania pokarmów bogatych w tłuszcze trans lub tłuszcze nasycone. Pokarmy bogate w tłuszcze trans i tłuszcze nasycone mogą powodować odkładanie się cholesterolu w tętnicach, co może powodować blokady, które mogą ostatecznie doprowadzić do zawału serca, dodaje dr Ansari.

Ponadto ważne jest ograniczenie spożycia soli. Dieta bogata w sód może prowadzić do wysokiego ciśnienia krwi. Długotrwałe, niekontrolowane wysokie ciśnienie krwi może prowadzić do niewydolności serca.

Związane z: 40 procent Amerykanów ignoruje konsekwencje tego czynnika ryzyka dla zdrowia serca

Najgorsze jedzenie dla zdrowia serca

Teraz wiemy, które pokarmy nie są dobre dla zdrowia serca. Ale jakie jedzenie jest absolutnie najgorsze? Pokarmy o dużej zawartości tłuszczu zwierzęcego, np boczek , steki ribeye i mięsa, które są naprawdę tłuste, należy unikać. Mają wysoką zawartość tłuszczów nasyconych, wyjaśnia dr Ansari, a pokarmy bogate w tłuszcze nasycone mogą prowadzić do wysokiego poziomu cholesterolu, co ostatecznie może prowadzić do zatorów w tętnicach.

Dr Garcia-Sayan zgadza się. „Zdecydowanie zalecam, aby wszyscy moi pacjenci ograniczali spożycie przetworzonych produktów mięsnych (takich jak bekon, szynka i kiełbasa), które zawierają duże ilości tłuszczów nasyconych i sodu i są powiązane ze zwiększonym ryzykiem chorób serca i niektórych nowotworów” mówi dr Garcia-Sayan.

Związane z: Ankieta dotycząca zdrowia serca przeprowadzona przez Cleveland Clinic w 2019 r. pokazuje, że nigdy nie było tak ważnego czasu, aby nadać priorytet naszemu zdrowiu sercowo-naczyniowemu

Najlepsze pokarmy dla zdrowia serca

Jakie są więc najlepsze pokarmy dla zdrowia serca? Chude mięso i warzywa znajdują się na szczycie listy.

Niektóre przykłady chudego mięsa, które są zdrowe dla serca, obejmują pierś z kurczaka , ryba i indyk . Chude mięso pomaga utrzymać masę mięśniową, co jest ważne dla ogólnej siły, wyjaśnia dr Ansari. Ponadto mają niską zawartość tłuszczu, co jest dobre dla serca.

Warzywa są doskonałym źródłem składników odżywczych, witamin i minerałów. Ponadto są pełne błonnika, który reguluje pracę układu trawiennego i obniża poziom cholesterolu. Dodatkowo możesz jeść duże ilości warzyw i czuć się pełnym bez kalorii, dodaje dr Ansari.

Dalej: Chcesz szybko poprawić zdrowie swojego serca? Oto jak, według lekarzy

Źródła

• Dr Enrique Garcia-Sayan , kardiolog z UTHealth Houston
• Dr. Ahmeda Ansariego , kardiolog, Memorial Hermann w Houston

---