Skąd pochodzi mleko czekoladowe? Brązowe krowy według 7% Amerykanów

Ponad 7 procent Amerykanów uważa, że ​​mleko czekoladowe pochodzi od brązowych krów,według ankiety zleconej przez Centrum Innowacji U.S. Dairy.

Oznacza to, że odpowiednik ponad 16,4 miliona dorosłych nie wie, jak powstaje mleko czekoladowe – z mleka krowiego, kakao i cukru.

Eksperci obwiniają to zjawisko o brak rolnictwa Edukacja w amerykańskich szkołach, co pozostawia obywatelom niewielką wiedzę na temat tego, skąd pochodzi ich żywność, jak daleko podróżuje i jakie składniki są w środku.

Pod koniec dnia jest to problem z ekspozycją, Cecily Upton , współzałożyciel FoodCorps, organizacji non-profit, która działa w amerykańskich szkołach, aby kształcić ponad 100 000 uczniów rocznie na temat żywienia i uprawy żywności, powiedział Washington Post . W tej chwili jesteśmy uwarunkowani, aby myśleć, że jeśli potrzebujesz jedzenia, idziesz do sklepu. Nic w naszych ramach edukacyjnych nie uczy dzieci, skąd pochodzi jedzenie przed tym punktem.

Częścią problemu jest również przesiedlanie się miast ze społeczności rolniczych i powszechność przetworzonej żywności.

Wciąż trafiają do nas dzieci, które dziwią się, że frytka pochodzi z ziemniaka, a ogórek kiszony, Upton powiedziany .

Amerykanie spożywają większość warzyw w postaci mrożonych frytek, chipsów ziemniaczanych i pomidorów w puszkach, zgodnie z USDA .

Ponieważ innowacje w technologii i transporcie umożliwiły pokonywanie większych odległości i dłuższe zachowanie świeżości, konsument jest jeszcze bardziej oddzielony zarówno od pochodzenia, jak i produkcji żywności.

Choć może wydawać się oczywiste, że mleko czekoladowe nie pochodzi od brązowych krów, to przekonanie, które wyznaje siedem procent Amerykanów, rzuca światło na rosnący problem analfabetyzmu żywieniowego.