Slow Cooker Chicken Gulasz jest gdzieś pomiędzy zupą a zupą i jest idealny na jesienne dni

Najlepsza noc to gulasz.

• Autor: Krista Marshall
• Zaktualizowano:Oryginał:

Któregoś dnia jechałem do domu po długim dniu spędzonym poza domem. Wcześniej tego dnia padał deszcz wiader, a gdy słońce zaczęło zachodzić, temperatura spadła i zaczęło zamarzać i śnieg . Podczas przejażdżki białymi golonkami pomyślałem sobie, jak fajnie byłoby wrócić do domu na powolna kuchenka pełen zupa , chowder lub gulasz. Niestety tego wieczoru nie było tego w menu, ale wiem, że musisz zrozumieć to uczucie.

Na tych gorzko zimne dni nic nie smakuje tak dobrze jak duża miska czegoś ciepłego i smacznego. Ta kremowa powolna kuchenka gulasz z kurczaka zdecydowanie pasuje, jeśli chodzi o napełnienie Cię, jednocześnie rozmrażając!

Związane z: Niezbędne przepisy na chili na chłodne dni

Ten łatwy gulasz z kurczaka jest wypełniony delikatnym pieczony kurczak , warzywa i kremowo bogaty bulion pełen smaku. Może nie wygląda jak inne gulasze, które jadłeś, ale dla mnie zdecydowanie liczy się jako gulasz, ponieważ ma gęstszą konsystencję niż zupa. To coś pomiędzy zupą a zupą, więc przypominało mi gulasz.

Jaka jest różnica między zupą a gulaszem?

Główna różnica między zupą a gulaszem sprowadza się do zawartego w nich płynu. Zupa zawiera więcej płynu, aby inne składniki mogły się w niej unosić. Gulasz ma tylko tyle płynu, aby inne składniki mogły się gotować lub „dusić”, stąd nazwa. Gulasz zwykle zawiera większe kawałki mięsa i warzyw, a płyn do gotowania może być bulionem lub wywarem, takim jak zupa, lub innymi bardziej aromatycznymi bazami, takimi jak wino, piwo lub sok pomidorowy.

Związane z: 35 zup wolnowarowych

Potrzebne składniki

• 2 funty polędwiczek z kurczaka bez kości
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• 2 łyżeczki czosnku w proszku
• 1 średnia biała cebula, posiekana
• 3 łodygi selera, pokrojone w kostkę
• 4 duże marchewki, pokrojone w kostkę
• 2 ziemniaki rude, obrane i pokrojone w kostkę
• 4 szklanki bulionu z kurczaka
• 2 szklanki wody
• 2 kostki bulionu z kurczaka
• 1 szklanka pół i pół
• 3 łyżki kukurydza skrobia
• 2 puszki kremu z selera
• 1 (12-oz) torebka mrożonego groszku
• 1 (12-oz) worek mrożona kukurydza
• 1 suszona pietruszka
• sól i pieprz

Jak zrobić gulasz z kurczaka

1. Po zebraniu składników surowy kurczak , surowe i mrożone warzywa, przyprawy i rosół, zaczniesz od dodatkowego kroku, o który często mnie pytają. Wiele przepisów na zupy, gulasze i zupy, które zawieram kurczaka, wymaga najpierw upieczenia w piekarniku. Jasne, staroświecka metoda gotowania lub gotowania też działa dobrze, ale uważam, że pieczenie w piekarniku nadaje jeszcze więcej smaku nie tylko kurczakowi, ale także końcowemu daniu.

Związane z: Jak długo gotowany kurczak pozostaje w lodówce?

2. Gdy kurczak się piecze, przygotuj warzywa. Upewnienie się, że posiekasz je wszystkie w stosunkowo tej samej wielkości, zapewnia równomierny czas gotowania. Nie ma nic gorszego niż wgryzanie się w pół surowego ziemniaka, gdy reszta dania jest gotowa. Tak więc, jeśli potrzebujesz kawałków, które dają ładną teksturę, ważne jest podobieństwo wielkości.

3. Gdy kurczak będzie idealnie ugotowany, pozwól mu nieco ostygnąć i rozdrobnij go dwoma widelcami. Możesz też użyć rąk i palców, ale jednym z moich ulubionych trików kuchennych jest szatkowanie kurczaka (świetnie sprawdza się w przypadku mięso wieprzowe i wołowiny) w moim mikserze stojącym z przystawką do łopatek!

4. Gdy dojdziesz do tego kroku, zamieszaj i gotuj! Pod koniec gotowania dodasz trochę mrożonego groszku, pół na pół i mąki kukurydzianej, aby dopełnić to smaczne danie.

Przed nami jesienne (i ostatecznie zimowe) dni, mając kilka dodatkowych zupy i gulasze do dodania do planu menu nie jest złą rzeczą. Chwyć trochę chrupiącego chleba lub krakersów i dodaj ten kremowy gulasz z kurczaka wolno gotujący do rotacji menu JAK NAJSZYBCIEJ!

Najlepszy przepis na gulasz z kurczaka

• Czas trwania
• Czas gotowania
• 6-8 Porcje

Składniki

• 2 funty polędwicy z kurczaka bez kości
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• 2 łyżeczki czosnku w proszku
• 1 średnia biała cebula, posiekana
• 3 łodygi selera, pokrojone w kostkę
• 4 duże marchewki, pokrojone w kostkę
• 2 ziemniaki rude, obrane i pokrojone w kostkę
• 4 szklanki bulionu z kurczaka
• 2 szklanki wody
• 2 kostki bulionu z kurczaka
• 1 szklanka pół i pół
• 3 łyżki skrobi kukurydzianej
• 2 puszki kremu z selera
• 1 (12-oz) torebka mrożonego groszku
• 1 (12-oz) worek mrożonej kukurydzy
• 1 suszona pietruszka
• sól i pieprz

Przygotowanie

1. Rozgrzej piekarnik do 350.
2. Połóż polędwiczki z kurczaka na blasze wyłożonej folią.
3. Skrop oliwą z oliwek.
4. Dopraw czosnkiem w proszku, solą i pieprzem.
5. Piecz przez 30 minut, aż soki będą klarowne.
6. Umieścić w dużej misce i lekko ostudzić.
7. Rozdrabniaj widelcami.
8. w powolna kuchenka , dodać kurczaka, marchew, seler, cebulę, ziemniaki kukurydza , rosół, woda, bulion i krem ​​z selera zupa .
9. Dopraw solą i pieprzem.
10. Gotuj na LOW 5-6 godzin.
11. Wymieszaj skrobię kukurydzianą z pół na pół.
12. Dodaj do powolnej kuchenki.
13. Ustaw na HIGH i gotuj około 20 minut, aż lekko zgęstnieje.
14. Dodaj mrożony groszek i pietruszkę.
15. Mieszaj i gotuj przez 5-10 minut tylko do podgrzania groszku.

---