Wszystkiego najlepszego Stanleyu Tucci! Jesteśmy tutaj, świętujemy z twoim nowym zestawem posiłków

W samą porę na sezon świąteczny Stanley Tucci wypuszcza swój zestaw posiłków „Taste of Tucci Kit”, aby przygotować swój przepis na Gnochetti con Salsiccia e Broccolini.

• Autor: Teresy Greco
• Data publikacji:

Stanleya Tucciego , włosko-amerykańska ikona, aktor, autor książek kucharskich i gospodarz CNN W poszukiwaniu Włoch , przygotowuje się do sezonu świątecznego, a to oznacza mnóstwo czasu z nim rodzina i przyjaciółmi, delektując się pysznymi posiłkami i rozmowami.

Mówiąc z doświadczenia, włoski rodzinne spotkania świąteczne zwykle odbywają się w najważniejszym pomieszczeniu w domu – kuchni – i zwykle obracają się wokół dobrze zaplanowanego i fantastycznego posiłku. Mając na uwadze znaczenie jedzenia, rodziny i przyjaciół, Tucci i wieloletni partner S.Pellegrino oferują inspirowane kuchnią włoską pudełko z przepisami, którego kuratorami są eksperci z World Chef, o nazwie „Taste of Tucci”.

Związane z: Stanley Tucci opowiada o swoich ulubionych przepisach, rolach, tanim alkoholu i życiu

Każdy zestaw zawiera najwyższej jakości produkty pochodzące z Włoch, a także świeże, sezonowe składniki, łatwe do wykonania instrukcje i ekskluzywny film z gotowaniem, dzięki czemu jeden z ulubionych produktów Tucci przepisy na makaron jak najbardziej przystępny.

Fani mogą dołączyć do świątecznych tradycji Tucci, kupując ten S.Pellegrino's Taste of Tucci box, w sprzedaży za 120 USD, przez ograniczony czas tylko za pośrednictwem Światowy szef kuchni .

„Niewiele jest rzeczy bardziej włoskich niż spotkanie przy domowym posiłku z przyjaciółmi i rodziną”. —Stanley Tucci

A jeśli nie możesz się doczekać, aby dostać się w swoje ręce, mamy dobrą wiadomość: udostępniamy ekskluzywne Tucci Gnochetti Z Kiełbasą I Broccolini przepis, inaczej znany jako Gnochetti z Kiełbasą i Broccolini. To prawdziwy przedstawiciel włoskiego świątecznego jedzenia w najlepszym wydaniu.

Oczywiście są wszelkiego rodzaju Dania z makaronu które cieszą się podczas wakacji, jednak fajną rzeczą w tym przepisie jest to, jak łatwo można go skalować w zależności od tego, kto przyjdzie na obiad. Świąteczny, dekadencki i zaskakująco prosty w wykonaniu Gnochetti con Salsiccia e Broccolini Tucci dobrze komponuje się ze wspaniałymi przyjaciółmi, bliską rodziną i oczywiście z jego ulubionym napojem gaszącym pragnienie, Pelligrino.

„To wspaniałe danie, które możesz przygotować dla swojej rodziny, przyjaciół” — mówi Tucci. „Możesz zrobić to dla 10 osób, możesz to zrobić dla 60 osób”.

Związane z: Łatwe włoskie ciasto z kremem cytrynowym Stanley Tucci: W poszukiwaniu Włoch

Co to jest Gnochetti?

Gnochetti, znane również jako malloreddus, to małe prążkowane makaron pochodzący z Sardynii. Są owalne i wklęsłe z rowkami bardzo przypominającymi gnocchi. Wydrążony kształt tego makaronu sprawia, że ​​jest on doskonałym wyborem do lekkich kremowych sosów.

Jaka jest różnica między Gnochetti a Gnocchi?

Poza oczywistą różnicą w wielkości, składniki użyte do produkcji gnochetti są różne. Podczas gdy gnocchi powstają z połączenia mąki, jajka i ziemniaków, gnochetti powstają z kaszy manny, mąki i wody.

Jak zrobić gnochetti?

Podobnie jak ich kuzyn ziemniaczany, gnochetti są formowane przez pocieranie maleńkich kawałków ciasta o prążkowaną deskę do wiosłowania lub tylną część widelca. Ten proces jest ważny, ponieważ to głębokie grzbiety pozwalają sosowi się do nich przylgnąć.

Składniki potrzebne do zrobienia gnochetti z kiełbasą i brokułami

• Oliwa z oliwek
• 1 funt brokułów, blanszowanych i posiekanych
• 2 ząbki czosnku
• 1 funt ciasta na pierogi
• 1/2 łyżeczki całych nasion kopru włoskiego
• 8 uncji startego pecorino romano
• Kruszona pepperoni
• 1/2 szklanki bulwy kopru włoskiego i drobno posiekanych liści
• 1 funt łagodnej włoskiej kiełbasy
• 1 szklanka bulionu z kurczaka

Jak zrobić gnochetti z kiełbasą i brokułami

1. W dużym garnku na makaron zagotuj 4-5 litrów wody. Raz wrzenia. dodać sól.
2. W międzyczasie odmierz olej i podgrzej na dużej patelni.
3. Dodaj ząbki czosnku, nasiona kopru włoskiego i zmiażdżony pieprz.

4. Mieszaj patelnię, aż przyprawy zaczną pachnieć przez około 1-2 minuty.
5. Dodaj świeży koper włoski do patelni i zamieszaj, aby się pokrył. Gotuj około 5 minut i przenieś mieszaninę na talerz i odłóż na bok.

6. Ponownie podgrzej patelnię i dodaj kiełbasę. Za pomocą drewnianej łyżki delikatnie rozbij kiełbasę, gdy zacznie się gotować.

7. Umieść koper włoski i przyprawy z powrotem na patelni i dodaj bulion z kurczaka. Mieszając od czasu do czasu, pozwól bulionowi zredukować się, aż płyn w większości odparuje.
8. Dodaj broccolini i gotuj jeszcze przez około 2 minuty lub do momentu, aż warzywa się podgrzeją. Zdjąć z ognia.

9. Ugotuj makaron al dente. Zarezerwuj 1-2 szklanki wody z makaronu.
10. Odcedź i natychmiast wrzuć do mieszanki kiełbasy, dodając około 1-2 szklanek wody z makaronu, aby stworzyć lekki sos.

11. Zdejmij patelnię z ognia i dodaj około 4 uncji startego pecorino, mieszając.

12. Podzielić na 4-6 miseczek i podawać z dodatkowym pecorino.

Za pomocą Teresy Greco Śledź foodhunterguide

---