18 napojów bezalkoholowych, którymi możesz się cieszyć bez kaca w suchy styczeń

Plus wskazówki od barmanów, jak robić makiety bez ABV w domu jak profesjonalista.

• Autor: Krystyna Heiser
• Zaktualizowana data:

Dawno minęły czasy, kiedy trzeba było zamówić Shirley Temple lub trzymaj się wody w barze, jeśli szukasz napoju bezalkoholowego. Wraz z rozwojem trzeźwego, ciekawskiego ruchu w ciągu ostatnich kilku lat, jest teraz tak wielu napoje bezalkoholowe do dyspozycji.

Wiele barów i restauracji ma w swoim menu różnorodne zabawne i interesujące koktajle bezalkoholowe. Możesz też kupić mnóstwo napojów bezalkoholowych w specjalistycznych sklepach i lokalnym sklepie z winami i alkoholami, aby móc cieszyć się bezalkoholowymi łykami w domu.

Czytaj dalej, aby dowiedzieć się więcej o tym, dla kogo są dobre napoje bezalkoholowe najlepsze napoje bezalkoholowe kupić i wskazówki jak zrobić napoje bezalkoholowe w domu. Twoje zdrowie!

W Parade.com wszystkim nam jest dzielenie się produktami, które kochamy z naszą publicznością. Kiedy dokonujesz zakupu przedmiotu widocznego na tej stronie, możemy otrzymać prowizję, jednak wszystkie typy są wybierane niezależnie, o ile nie zaznaczono inaczej.

Powiązany: Te 17 przepisów na makiety zostało stworzonych na suchy styczeń - i nie tylko

Kto pije piwo bezalkoholowe i inne napoje bezalkoholowe?

Ciekawe kto pije napoje bezalkoholowe piwo — i czy picie napojów bezalkoholowych jest dla Ciebie odpowiednie? Cóż, okazuje się, że ten trend jest dla każdego!

Hilarego Sheinbauma , autor Suche wyzwanie , cytuje Raport Bare Zero Proof „Stan trzeźwości 2023”. : Według tego niedawno opublikowanego raportu aż dwie trzecie Amerykanów świadomie zamierzało pić mniej alkoholu w 2019 roku ze względów zdrowotnych i budżetowych. A w 2019 r. decyzja o piciu mniejszej ilości jest podsycana głównie przez osoby w wieku od 21 do 30 lat.

Mianowicie, wiele osób ogranicza alkohol, ponieważ chcą zachować swoje zdrowie na długie lata, pozbyć się przerażającego kaca i zaoszczędzić pieniądze. Inne osoby, które mogą być zainteresowane piciem piwa bezalkoholowego lub innych napojów bezalkoholowych, to kobiety w ciąży i osoby w trakcie leczenia zaburzeń związanych z używaniem alkoholu.

Antoniego Page'a , dyrektor generalny ds Zasmakuj Boskiej Trattorii w Seaford w stanie Nowy Jork i były przedsiębiorca, który przez lata był właścicielem wielu nowojorskich restauracji, mówi, że po raz pierwszy zauważył, że moda na napoje bezalkoholowe rozwija się podczas baby shower.

Organizując wiele baby shower, miał przyszłe matki, które chcą poczuć się, jakby piły i przyłączyć się do uroczystości. „To tam naprawdę zaczął się trend, gdzie mogłem wymyślić rzeczy, które wyglądają i smakują podobnie do koktajli bez alkoholu”, mówi Page.

Powiązany: Co robić poza piciem podczas suchego stycznia

Najlepsze napoje bezalkoholowe do kupienia

Szukasz najlepszych „napojów bezalkoholowych w pobliżu?” Zapewniamy Ci nasze najlepsze typy dostępne online i w sklepach. Od piw bezalkoholowych, przez wina, alkohole wysokoprocentowe, po gotowe „mocktaile”, oto śmietanka bezalkoholowych upraw!

jeden. De So Purple Moon , 27 USD na Amazonie

Stworzony przez Katy Perry i mistrza gorzelnictwa Morgana McLachlana, De Soi oferuje trzy pyszne musujące, bezalkoholowe aperitify gotowe do picia z butelki lub puszki. Purple Lune to jedna z najsmaczniejszych opcji w kolekcji De Soi. Zawiera relaksującą mieszankę ashwagandhy, cierpkiej wiśni i l-teaniny Zielona herbata i ma bogaty smak pełen aromatów, w tym nektaru jeżynowego, dębu waniliowego i płatków róży. De So Purple Moon , 27 USD na Amazonie

2. Bezalkoholowe złote piwo Grüvi , 29,99 USD w Gruvi

Szukasz piwa bezalkoholowego, które smakuje jak prawdziwa okazja? „Ten klasyczny i znajomy jest lekki, wyraźny i doskonale wyważony” — mówi Sheinbaum. „Ma nutę miodu, odrobinę goryczy i tylko 58 kalorii na porcję”, dodaje Sheinbaum, że otrzymał nawet Złoty Medal za piwo bezalkoholowe podczas World Beer Cup Awards 2022. Bezalkoholowe złote piwo Grüvi , 29,99 USD w Gruvi

3. Bezalkoholowy aperitif Ghia , 38 USD na Amazonie

Zainspirowany śródziemnomorską kulturą aperitivo, ten bezalkoholowy aperitif może być popijany samodzielnie lub używany jako mikser do spritzów lub koktajli. Oprócz tego, że jest pyszny, jest pełen ekstraktów i ziół, które uspokajają umysł i ciało. Spróbuj zmieszać jedną część Ghia z jedną częścią wybranego miksera, aby uzyskać najlepszy bezalkoholowy spritz. Bezalkoholowy aperitif Ghia , 38 USD na Amazonie

cztery. Lagunitas Bezalkoholowy chmielowy odświeżacz , 8,49 USD w Total Wine & More

To nie jest przeciętna woda gazowana. Jest rześkie, pikantne i chmielone na zimno, tak jak inne piwa Lagunitas — ale bez alkoholu, węglowodanów, kalorii i gluten . Jest wykonany w taki sposób, aby wyciągać terpeny (inaczej związki aromatyczne) z gumy balonowej, limonki, cytryny, mandarynki i sosny. Lagunitas Bezalkoholowy chmielowy odświeżacz , 8,49 USD w Total Wine & More

5. Kin Euphorics Kin Spritz , 35,12 USD na Amazonie

Założona przez Bellę Hadid i Jen Batchelor, Kin Euphorics to linia alkoholi bezalkoholowych nasyconych roślinami i adaptogenami. Ten spritz w puszce od razu cię ożywi i poprawi koncentrację dzięki energetyzującej mieszance kofeiny i l-teaniny. Łączy w sobie musujący hibiskus z orzeźwiającymi cytrusami i nutą imbiru dla uzyskania idealnie cierpkiego smaku. Kin Euphorics Kin Spritz , 35,12 USD na Amazonie

6. Wina Starla Bezalkoholowe Czerwone Mieszanki , 34 USD na Amazonie

To jedno z ulubionych win Sheinbauma, pozbawione alkoholu, zawiera aromatyczne nuty słodkiej ciemnej wiśni, jeżyny, bergamotki, czarnego pieprzu i francuskiej lawendy. „Nie tylko nie zawiera alkoholu, ale jest również niskowęglowodanowy, niskocukrowy i niskokaloryczny” – mówi Sheinbaum. „Podziel się mieszanką winogron Ruby Cabernet i Barbera z przyjacielem lub zachowaj ją dla siebie. Możesz wypić całość, nie będąc nawet odrobinę pijanym — obiecuję! Wina Starla Bezalkoholowe Czerwone Mieszanki , 34 USD na Amazonie

7. Hoplark 0.0. Citra bezalkoholowa , 12,99 USD w Better Rhodes

Jeśli kochasz piwo rzemieślnicze, ale ograniczasz alkohol, spodoba ci się to wyjątkowe podejście do tej kategorii. To pierwszy napar rzemieślniczy bez alkoholu, kalorii, cukru i glutenu. Wyprodukowane z chmielonej na sucho wody gazowanej w browarze wolnym od alergenów w Boulder w Kolorado, nie uwierzysz, że to nie piwo. Hoplark 0.0. Citra bezalkoholowa , 12,99 USD w Better Rhodes

8. Hella Cocktail Co. Bitters & Soda Aromatic Spritz , 39,95 USD na Amazonie

Podczas gdy gorzkie napoje zazwyczaj zawierają alkohol, gorzkie napoje w puszkach i napoje gazowane są alternatywą bezalkoholową. Ten musujący bezalkoholowy aperitif najwyższej jakości zawdzięcza swój smak nalewce z goryczki wytwarzanej na południu Francji. Możesz cieszyć się nim samodzielnie lub wymieszać z wybranym duchem zero-proof. Tak tak! Hella Cocktail Co. Bitters & Soda Aromatic Spritz , 39,95 USD w Amazon

9. Rytualna alternatywa tequili zero-odporna , 29,99 USD na Amazonie

Nadal możesz cieszyć się swoim ulubionym Tequila koktajle (takie jak margarity i Palomas) nie zawierają alkoholu. Ta zero-odporna alternatywa dla tequili jest przeznaczona do stosowania jako zamiennik tequili w stosunku 1:1 w koktajlach. Ma trawiasty smak, dymny aromat i smak, którego można się spodziewać po tequili, bez kaca następnego dnia. Rytualna alternatywa tequili zero-odporna , 29,99 USD w Amazon

10. Athletic Brewing Company Run Wild IPA , 13,99 USD na Amazonie

Są szanse, że jeśli przeglądałeś najlepsze piwa bezalkoholowe, to słyszałeś o Athletic Brewing Company. Ich piwa NA są niezwykle popularne i nie bez powodu. Nie można się pomylić z ich rzemieślniczym IPA, który ma dobrze wyważony smak, który jest chmielowy i lekko gorzki. Jest wytwarzany z czystych i naturalnych składników, w tym wody, owsa, słodu premium, pszenicy, chmielu i drożdży. Athletic Brewing Company Run Wild IPA , 13,99 USD na Amazonie

jedenaście. Bare Zero Proof Modern Classic Gin , 39,99 USD w Bare Zero Proof

Sheinbaum lubi używać tego ginu bez dodatku alkoholu do przygotowania bezalkoholowego „ginu z tonikiem”. Wszystko, czego potrzeba, to dwie uncje ginu, mała butelka toniku z ogórka i plasterek świeżego ogórka, aby zrobić ten napój. Po prostu wlej składniki na świeży lód w szklance typu highball, zamieszaj i udekoruj! Z nutami jałowca, skórki cytryny i różnorodnych roślin botanicznych, nie zdziw się, jeśli ten zero-odporny gin oszuka wszystkich Twoich znajomych. Bare Zero Proof Modern Classic Gin , 39,99 USD w Bare Zero Proof

12. Mikser koktajlowy Avec Yuzu i Limonka , 36 USD na Amazonie

Jeśli masz dość słodkich napojów gazowanych i mikserów, zwróć uwagę na Avec. Napoje gazowane tej marki są wytwarzane wyłącznie z prawdziwych składników i bez sztucznych aromatów ani dodanych cukrów. Smak yuzu i limonki jest jednym z ich wyróżników. Jest cierpki, orzeźwiający, musujący i można go popijać samodzielnie lub mieszać z ulubionym spirytusem zero-proof. Mikser koktajlowy Avec Yuzu i Limonka , 36 USD na Amazonie

Powiązany: Co to znaczy być trzeźwo ciekawym?

13. Heineken 0,0% piwo bezalkoholowe , 23,95 USD na Amazonie

Page mówi, że to jedno z piw bezalkoholowych serwowanych w jego restauracji. Mówi, że po raz pierwszy wydany w USA w 2019 roku, był to przełom w branży. Wiele piw bezalkoholowych faktycznie zawiera niewielką ilość alkoholu (do 0,5% ABV), wyjaśnia Page, ale ta odmiana nie zawiera absolutnie żadnego alkoholu (stąd 0,0% w nazwie!). To może być niezwykle pocieszające dla osoby w trakcie rekonwalescencji, która szuka napojów bezalkoholowych. Heineken 0,0% piwo bezalkoholowe , 23,95 USD na Amazonie

14. Freixenet Bezalkoholowe musujące różowe , 9,99 USD w Total Wine & More

Kolejny ulubieniec Sheinbauma, to musujące różowe bezalkoholowe jest niedrogie i wszechstronne. Możesz pić go samodzielnie lub wymieszać z kilkoma łatwymi koktajlami bezalkoholowymi. Dzięki świeżemu, owocowemu smakowi najlepiej komponuje się z owocami morza, białym mięsem i grillowanymi warzywami. Freixenet Bezalkoholowe musujące różowe , 9,99 USD w Total Wine & More

piętnaście. Betty Buzz musujący grejpfrut , 9,99 USD w Better Rhodes

Betty Buzz została założona przez nikogo innego jak Blake Lively. Aktorka, która nie pije, przez trzy lata tworzyła idealne miksery. Są wykonane wyłącznie z czystych składników i prawdziwych soków bez sztucznych barwników, aromatów i substancji słodzących. Smak musującego grejpfruta zdobył podwójny złoty medal na konkursie Sip Awards 2019 i jest doskonały sam lub w połączeniu z tequilą zero-proof, mezcalem, wódka lub gin. Betty Buzz musujący grejpfrut , 9,99 USD w Better Rhodes

16. Weź udział w warzeniu bezalkoholowego Pale Ale , 29,99 USD na Amazonie

To rzemieślnicze piwo bezalkoholowe z pewnością zaspokoi Twój głód piwa. To wielokrotnie nagradzane Pale Ale łączy w sobie owocowe i kwiatowe chmiele dla jasnego smaku, z nutami skórki pomarańczowej, grejpfruta i sosny. Ma głęboki bursztynowy odcień, który wygląda jak prawdziwe piwo i rześkie wykończenie, które sprawi, że będziesz wracać po więcej. Weź udział w warzeniu bezalkoholowego Pale Ale , 29,99 USD na Amazonie

Powiązany: Co to jest suchy styczeń? 7 korzyści zdrowotnych

17. Seedlip Garden Bezalkoholowy alkohol , 31,99 USD na Amazonie

Z nutami groszku, rozmarynu i tymianku ten trawiasty alkohol bezalkoholowy jest idealny do przygotowywania koktajli bezalkoholowych w domu. Jest wykonany z wysokiej jakości roślin i przypraw i ma wyjątkowy, naturalny smak, którego nie znajdziesz nigdzie indziej. Jest również bezkaloryczny, bezcukrowy i przyjazny dla alergików. Seedlip Garden Bezalkoholowy alkohol , 31,99 USD na Amazonie

18. Zestaw koktajlowy Damrak Virgin Zero Proof , 34,99 USD na Amazonie

Sheinbaum lubi Damrak Virgin 0.0, spirytus zero-proof, który może być używany zamiast różnych alkoholi w koktajlach. Ma cytrusowy smak i nie zawiera kalorii ani cukru. Ten zestaw zawiera alkohol bezalkoholowy oraz trzy toniki smakowe, dzięki czemu możesz tworzyć swoje ulubione makiety w domu. Zestaw koktajlowy Damrak Virgin Zero Proof , 34,99 USD na Amazonie

Najlepsze napoje bezalkoholowe na zamówienie w barze

Niezależnie od tego, czy uczestniczysz w suchym miesiącu, szukasz napojów bezalkoholowych do zamówienia w czasie ciąży, czy po prostu ograniczasz alkohol dla zdrowia, istnieje wiele opcji bezalkoholowych, które możesz zamówić w barze, abyś nie czuła się opuszczona na zewnątrz.

Jedną z najłatwiejszych rzeczy, o które można poprosić w barze, jest dziewicza wersja twojego ulubionego koktajlu, mówi Page. Może to być Dziewica Maryja, Dziewica Colada lub Dziewica Margarita. Możesz także powiedzieć barmanowi, jakie smaki lubisz, a on stworzy coś wyjątkowego tylko dla ciebie, sugeruje.

Możesz więc powiedzieć barmanowi, że lubisz coś owocowego lub pikantnego, a on użyje tego jako wskazówki podczas tworzenia Twojego drinka. W swojej restauracji Page przygotowuje napoje bezalkoholowe, które są riffami na temat klasycznych koktajli, aby zaspokoić różne preferencje smakowe. Na przykład zrobi Baby Bay Breeze (połączenie żurawiny i ananasa dla tych, którzy lubią owocowe smaki), między innymi.

A potem, oczywiście, prawie zawsze możesz zamówić piwo bezalkoholowe w barze. „Obecnie istnieje dość duży popyt na piwo bezalkoholowe” — mówi Page, którego restauracja oferuje zwykle dwie lub trzy różne marki, z których ulubioną jest Heineken 0,0%.

Powiązany: 22 śmieszne memy „Suchy styczeń”, które pomogą ci śmiać się przez miesiąc trzeźwości (i jasności)

Jak zrobić napoje bezalkoholowe w domu

Przyrządzanie napojów bezalkoholowych w domu może wydawać się zniechęcającym zadaniem, ale wcale tak nie musi być. Oto kilka wskazówek od ekspertów od napojów na początek:

• Baw się dobrze! „Bądź kreatywny i baw się dobrze”, mówi Jamesa Baugha , dyrektor ds. żywności i napojów w TMC Hospitality Dryf oraz Hotele Bodego ”. Wyrywaj książki np Biblia smaków i znajdź interesujące Cię kombinacje smaków, które współgrają ze sobą.”
• Zawsze miej pod ręką musujący mikser. Dobrze jest mieć pod ręką coś musującego, na przykład seltzer lub piwo imbirowe, mówi Page. To pozwoli w łatwy sposób tworzyć bezalkoholowe wersje napojów gazowanych, takich jak mimozy czy sangria – wyjaśnia.
• Zaopatrz się w świeże dodatki i świeże soki. „Podkreśli to smak domowego koktajlu” — mówi Regan DeBenedetto , dyrektor baru przy ul Winiarnia Spuntino i włoskie tapas w Clifton w stanie New Jersey i Westbury w stanie Nowy Jork.
• Nie komplikuj. „Czasami prostota jest kluczem” — mówi Baugh. „Nie wszystko musi być zbyt skomplikowane. Pozwól, aby zabłysły smaki, które chcesz podkreślić”.
• Eksperymentuj z krzewami. „Możesz zrobić sok, zrobić syrop i dodać trochę octu” – mówi Baugh. „Pójdź o krok dalej i nasycaj krzewy ziołami, takimi jak mięta, tymianek lub rozmaryn”. Następnie uzupełnij swoje krzewy schłodzoną sodą i pozwól, aby smaki się otworzyły, mówi. Jednym z jego ulubionych na ciepłą pogodę jest miodowo-miętowy seltzer. „Jest to również świetny sposób na szybkie obsłużenie wielu gości, jeśli organizujesz spotkanie” — mówi Baugh.
• Koniecznie zmierz. „Dobrze zbilansowane makiety są zgodne z recepturą” — zauważa DeBenedetto.
• Podawaj napoje w specjalnych szklanych naczyniach. „Używaj zabawnych, specjalistycznych naczyń szklanych i karafek, aby stworzyć atmosferę w restauracji w domu” — sugeruje DeBenedetto.

Przepisy na napoje bezalkoholowe, które musisz wypróbować

Oprócz opcji gotowych do picia, możesz także przygotować fantazyjne koktajle bezalkoholowe w domu jak profesjonalista. Poniżej przedstawiamy cztery wyjątkowe przepisy z najlepszych barów i restauracji w całym kraju, aby pobudzić Twoją kreatywność!

Cydr Waniliowo Gruszkowy

Przepis dzięki uprzejmości Winiarnia Spuntino i włoskie tapas

Składniki:

• 2 płynne uncje soku gruszkowego
• 1 płynna uncja prostego syropu waniliowego
• 3 płynne uncje sody klubowej
• 1 połówka gruszki

Wskazówki:

Napełnij słoik lodem. Dodaj sok gruszkowy i syrop waniliowy. Opróżnij zawartość słoika do shakera koktajlowego. Wstrząśnij energicznie, a następnie wróć do słoika z masonem. Top z sodą klubową. Udekoruj słój połówką gruszki.

Nie nic

Przepis dzięki uprzejmości Baru Zmierzch przy ul Drift Hotel w Santa Barbara

Składniki:

• 1,5 uncji płynu Gin Lyre'a (lub schłodzony seltzer, jeśli nie możesz znaleźć tego produktu)
• 1 płynna uncja syropu z guawy
• 1 płynna uncja soku ananasowego
• 0,5 uncji płynu świeżego soku z cytryny
• 4 do 5 kresek domowej roboty gorzkiej tamaryndowca i hibiskusa

Wskazówki:

Aby zrobić gorzkie hibiskusa i tamaryndowca, weź suchy kwiat hibiskusa lub herbatę i strąki lub pastę z tamaryndowca. Przygotuj skoncentrowany płyn, mocząc herbatę i strąki przez 10 do 15 minut w niewielkiej ilości wody (od 6 do 8 uncji płynu wystarczy). Doprawić do smaku. Będzie miał cierpki, bogaty smak.

Aby przygotować mocktail, wlej wszystkie składniki do shakera, ubij z kruszonym lodem i wlej do wybranej szklanki. Na wierzchu posyp świeżym lodem i kilkoma kroplami gorzkiej tamaryndowca i hibiskusa. Jeśli nie możesz znaleźć ginu bezalkoholowego, możesz dodać wszystkie składniki do szklanki Collins i uzupełnić schłodzonym seltzerem i nalewkami.

Ogród zimowy

„Trendy związane z uważnym piciem osiągnęły szczyt w ciągu ostatnich kilku lat i zmieniły sposób, w jaki zarządzaliśmy naszymi programami barowymi, tak aby obejmowały więcej opcji o niskiej zawartości alkoholu i bez alkoholu”, mówi Erin Gabrysia , główny barman z Lounge Cocktail Bar & Lounge w Nowym Jorku.

Obecnie w menu Le Salon znajduje się wiele koktajli o niskiej zawartości alkoholu i bez alkoholu, przygotowywanych z bezalkoholowych alkoholi Seedlip. Ogród zimowy (pokazany po prawej stronie na tym obrazie) łączy Seedlip Garden z Napój rozmarynowy London Essence , espuma z sosny i różowego pieprzu (lub pianki).

Przygotowując to lub coś o podobnych smakach w domu, podawaj mocktail w flecie bez łodygi i przyozdobionym łodygą rozmarynu, aby uzyskać najlepszą prezentację.

Powiązany: W poszukiwaniu idealnie łatwego makiety? Wypróbuj ten przepis

Spritz Krwawo-pomarańczowo-miętowy

Colina Gallaghera , dyrektor baru przy ul delfin w San Francisco twierdzi, że sezonowe owoce i krzewy są idealnymi składnikami napojów bezalkoholowych. „Delfina to bardzo sezonowa restauracja, a teraz, gdy mamy zimowe miesiące, mamy dostęp do pięknych zimowych cytrusów” – mówi. „Moim osobistym faworytem jest krwista pomarańcza”.

Aby zrobić spritz z krwistego pomarańczowego krzewu miętowego, Gallagher mówi, aby wziąć 2,5 płynnej uncji krzewu i dodać około 4 uncji gazowanej wody. Następnie zakończ aromatyczną dekoracją miętową. Wypijemy za to!

Źródła:

• Hilarego Sheinbauma , Autor Suche wyzwanie
• Antoniego Page'a , dyrektor generalny ds Zasmakuj Boskiej Trattorii w Seaford w stanie Nowy Jork
• Jamesa Baugha , dyrektor ds. żywności i napojów w TMC Hospitality Dryf oraz Hotele Bodego
• Regan DeBenedetto , dyrektor baru przy ul Winiarnia Spuntino i włoskie tapas w Clifton w stanie New Jersey i Westbury w stanie Nowy Jork
• Erin Gabrysia , główny barman z Lounge Cocktail Bar & Lounge w Nowym Jorku
• Colina Gallaghera , dyrektor baru przy ul delfin w san francisco

---