Świętuj Narodowy Dzień Cheeseburgera z Cheeseburgerem Jimmy'ego Buffetta w Raju

Historia Cheeseburgera w raju została przekazana i zmienia się nieco w każdym opowiadaniu, mówi szef konceptu Margaritaville, Carlo Sernaglia. Oto prawdziwa historia, prosto od Jimmy'ego:

„W 1974 popłynąłem do Roadtown w Tortoli, po kilku dniach ciężkiej pogody. Byliśmy zmęczeni i głodni, ale w tamtych czasach na Brytyjskich Wyspach Dziewiczych było niewiele restauracji dla smakoszy. Tak było z wielkim podekscytowaniem, gdy czytaliśmy w przewodniku po nowej marinie Village Cay i restauracji w Roadtown. Zawiązaliśmy łódź i rzuciliśmy się na patio, gdzie ucztowaliśmy na hamburgerach i dostępnych akcesoriach. Niezależnie od tego, jakie inne historie słyszałeś, jest to opowieść o prawdziwych narodzinach cheeseburgera w raju, który został uśpiony. Wiem. Byłem tam.'

Powiązane: Porady życiowe od mamy Jimmy'ego Buffetta

Za każdym razem, gdy robimy cheeseburgera, chcemy, aby smakował tak dobrze, jak ten, który miał Jimmy. Dbamy o to, aby tak się stało, używając naprawdę wysokiej jakości mielona wołowina i obficie doprawiamy naszą mieszanką przypraw domowych (która sprawi, że wszystko będzie dobrze smakować), a następnie będziemy hojni z serem i naszym dressingiem Paradise Island. Nie zapomnij mieć pod ręką wielu serwetek.

Powiązane: 150+ Przepisy na mieloną wołowinę

Cheeseburgery w raju z dressingiem Paradise Island

Oceń to:

4,9 z 7 Głosy

• Służy

  4

  
  

• Wydrukować

Składniki

Cheeseburgery w raju:

• 1 1⁄2 funtamielona wołowina
• 1 łyżkaMieszanka przypraw Margaritaville House, (przepis poniżej)
• 2 łyżki stołoweolej neutralny (np. rzepakowy lub roślinny) do smażenia
• 8plastry sera (lubimy amerykański)
• 1⁄2 filiżankiParadise Island Dressing, (przepis poniżej)
• 4bułki do burgera, podzielone i lekko podpieczone
• 2 kubkiposiekana sałata lodowa
• 8duże plastry pomidora
• Plastry marynaty koperkowej, do podania

Kluczowe Tagi

• Cheeseburger w raju
• Jimmy Buffett
• Margaritaville
• przepisy kulinarne

Wskazówki

Cheeseburgery w raju:

1. Podziel mieloną wołowinę na 4 równe porcje i uformuj z nich kotleta. Posyp obie strony każdego burgera odrobiną mieszanki przypraw.

2. Umieść olej na dużej żeliwnej patelni, która może pomieścić burgery w jednej warstwie (lub pracuj partiami lub użyj dwóch patelni). Ustaw patelnię na dużym ogniu i włącz wentylator wyciągowy. Gdy patelnia będzie gorąca, włóż burgery na patelnię i smaż, aż spód ładnie się zrumienią, przez 2 do 3 minut. Ostrożnie obróć hamburgery i połóż na nich 2 plastry sera. Gotuj, aż drugie boki ładnie się zrumienią, a ser się rozpuści, jeszcze 2 do 4 minut.

3. Podziel opatrunek Paradise Island między wycięte boki bułek i rozłóż, aby go przykryć. Umieść 1⁄2 szklanki posiekanej sałaty na dolną połowę każdej bułki i ułóż cheeseburgera. Posyp każdego cheeseburgera kilkoma plasterkami pomidora. Na wierzchu górne bułki, a następnie zamknij burgery. Podawaj od razu z plastrami ogórka kiszonego.

Mieszanka przypraw Margaritaville House:

1. Umieść 2 łyżki cebuli w proszku, 2 łyżki czosnku w proszku, 1 łyżkę koszernej soli i 1 łyżkę mielonego kminku do miski i wymieszaj.

Sos Rajskiej Wyspy:

1. Umieść ½ majonez filiżankowy, ¼ filiżanka ketchupu, 2 łyżki marynowanego przysmaku, 2 łyżki świeżego soku z limonki (plus więcej w razie potrzeby) i ½ łyżeczkę soli koszernej (plus więcej, jeśli trzeba) razem w dużej misce i wymieszaj. Spróbuj przyprawić i w razie potrzeby dodaj więcej limonki i/lub soli.

Blat kuchenny

Służy 4.

Uwaga kucharza

o autorze

Z Margaritaville: Książka kucharska: zrelaksowane przepisy na smak raju autorstwa Carlo Sernaglii i Julii Turshen. Copyright © 2019 autorzy i przedrukowane za zgodą St. Martin’s Press, LLC.