Co to jest świąteczny pudding? Wszystko, co należy wiedzieć o słynnej klasyce „Christmas Carol”

„Teraz przynieś nam budyń figowy, Teraz przynieś nam pudding figowy, Teraz przynieś nam budyń figowy i przynieś go tutaj!”

• Autor: Nettie Moore
• Zaktualizowana data:

świąteczny pudding to tradycyjny deser będący połączeniem suszonych owoców, orzechów, jajek lub melasy, przypraw, mąki i masła. Gotowanie świątecznego puddingu na parze jest zazwyczaj stosowaną metodą gotowania, a następnie podaje się go z jakimś polewą, takim jak dekadencki twardy sos. Jest to staromodny faworyt na świąteczny deser, znany również jako pudding śliwkowy lub figgy pudding.

Związane z: 20 najlepszych przepisów na świąteczny pudding

Skąd wziął się świąteczny pudding?

Początkowo ludzie zaczęli cieszyć się tym deserem w Wielkiej Brytanii. Przepisy na świąteczny pudding przygotowywano z bardziej przystępnych i przystępnych składników, a na specjalne okazje przechowywano je w spiżarni. Popularnym składnikiem były warzywa korzeniowe, podobnie jak mąka i przyprawy, które mogły być używane oszczędnie. Do tego deseru często używano smalcu i łoju, a obecnie zastępuje się je masłem.

Trzymając się Tradycje bożonarodzeniowe sprawia, że ​​świąteczny pudding jest tak popularny. Przetrwała próbę czasu i nadal cieszy się nią w wielu domach.

Jak zrobić świąteczny pudding

1. Gotując świąteczny budyń, upiecz go na patelni w kąpieli wodnej. Patelnię należy przykryć pergaminem, następnie folią, a następnie mocno zakleić sznurkiem.
2. Złóż krawędzie do wewnątrz, aby pergamin nie zamoczył się po kąpieli wodnej.
3. Świąteczny pudding faktycznie gotuje się na parze. Zajmuje to około 90 minut lub ewentualnie dłużej, w zależności od wielkości pojemnika. Możesz użyć miski, a także półkulistych form do ciasta, jeśli je masz.
4. Uważaj, aby dobrze zapieczętować ciasto, aby woda nie przeciekała podczas gotowania.
5. Aby zrobić tradycyjny świąteczny pudding, upewnij się, że polejesz ciasto w sosie alkoholowym, takim jak rum lub brandy, aby uzyskać pełny smak.
6. Zrób budynie dzień wcześniej, zawiń w wrap saran i przechowuj w temperaturze pokojowej. Aby uzyskać dramatyczną prezentację, podpal ciasto przy stole. To będzie niezapomniany deser dla wszystkich!

Powiązane: 50 Świąteczne klasyki Made Vegan

W jakim rodzaju puddingu podano? Kolęda ?

Świąteczny pudding zawsze był wielkim wydarzeniem w Wielkiej Brytanii. Być może pamiętasz Kolęda autorstwa Charlesa Dickensa, pokazującego płonący pudding, który dumnie niesie na stół. To płonące centrum jest punktem kulminacyjnym całej świątecznej wieczerzy. Śpiewając „We Wish you a Wesołych Świąt ” są dwa całe wersety o domaganiu się puddingu figowego:

„Och, przynieś nam trochę figowego budyniu

Och, przynieś nam budyń figowy

Och, przynieś nam budyń figowy

I przynieś to tutaj

Dobra nowina, którą przynosimy Tobie i Twoim krewnym

Życzymy Wesołych Świąt i wszystkiego najlepszego nowy Rok '

Co podawać ze świątecznym puddingiem?

Świąteczny pudding jest pyszny sam w sobie, ale można go jeszcze bardziej rozpieścić z sosem karmelowym lub bourbonowym. Lody lub świeżo ubita bita śmietana to również pyszne dodatki. Kokos i posiekane orzechy nadają budyniu dodatkowego charakteru.

Czy można zamrozić świąteczny pudding?

TAk! Zrób to z wyprzedzeniem. Świąteczny pudding cudownie zamarza, więc jest idealnym wyborem na okres świąteczny. Gdy świąteczny budyń ostygnie, przykryj go folią, następnie w folię foliową i włóż do zamrażarki.

Gdy będziesz gotowy do spożycia, rozmroź świąteczny pudding całkowicie i ponownie ugotuj go na parze przed podaniem. Inną opcją jest pozostawienie folii aluminiowej i odgrzanie jej w piekarniku o niskiej temperaturze, aż będzie ciepła. Jeśli używasz garnka instant, wspaniale działa podgrzanie świątecznego puddingu, używając tylko funkcji ciepłego.

Następny: 15 pięknych drobiazgów do podania na przyjęciu bożonarodzeniowym

---