Łał. Jak to może być już październik? Chociaż jesień oficjalnie zaczęła się we wrześniu, nigdy nie wydaje mi się, żebym spadła, dopóki kalendarz się nie zmieni.
Tutaj, na środkowym zachodzie, temperatura trochę spadła. Nie minie dużo czasu, zanim wszyscy zgarniemy liście i zobaczymy pierwszy śnieg .
Dla naszych rodzina , nie ma bardziej typowego jesiennego posiłku niż szynka i fasola. Nie tylko robię je często w domu podczas chłodnych, a potem zimnych miesięcy, kiedy odwiedzamy ulubiony sezonowy festiwal, wydaje się, że ktoś podaje je na gorąco.
Związane z: Najlepsze Przepisy Crock Pot
W chłodny, rześki dzień nic nie smakuje lepiej niż duża miska tego wygodnego klasycznego jedzenia. Tylko upewnij się, że upieczesz trochę chleba kukurydzianego, ponieważ jeden po prostu nie smakuje dobrze bez drugiego!
Oceń to:
Posortuj fasolę i namocz w takiej ilości wody, aby przykryła na noc. Wypłucz, osusz i umieść w garnku. W robocie kuchennym dodaj cebulę, seler i marchewkę. Pulsuj, aż drobno posiekasz. Dodaj mieszankę cebulową do fasoli. Dodać szynkę. Zalej wierzch wodą i dopraw solą i pieprzem. Dobrze wymieszać. Przykryj i gotuj na wysokim ogniu przez 1 godzinę. Zmniejsz ogień do niskiego i gotuj przez 6 godzin, od czasu do czasu mieszając. Za pomocą chochli wylej trochę płynu i wymieszaj z mąką. Wlej z powrotem do zupy i umieść na dużym ogniu. Gotuj jeszcze przez 1 godzinę (łącznie 8 godzin), aż zgęstnieje.
* UWAGA * Jeśli zapomnisz moczyć fasolę przez noc, włóż ją do dużego garnka. Zalej wodą, aż będzie 2 cale nad fasolą. Doprowadzić do wrzenia. Zdjąć z ognia. Pozostaw pod przykryciem i moczyć przez 1 godzinę. Umieść w garnku i kontynuuj przepis.
Porcja dla 4-6 osób.