Nie rób tego jajecznica - oto niezawodny sposób na gotowanie jajek wielkanocnych, na które czekałeś
Dowiedz Się O Swojej Liczbie Aniołów
(iStock)
Jasne, mówią, że grudniowe święta to najbardziej magiczny czas w roku, ale nie ma to jak tworzenie i dekorowanie jajek na Wielkanoc. Pewnego razu święta Wielkanocne wiecie, kręci się dookoła wiosna - AKA cieplejsza pogoda! - już wkrótce i będzie mnóstwo słodyczy, przepisów na Wielkanoc i pysznych brunchów, na które czekamy. Nie wspominając już o jajkach, o których możesz marzyć!Być może jeden z najczęściej cytowanych jajek (przepraszam, nie przepraszam) częścią Świąt Wielkanocnych jest kreatywność, która polega na tworzeniu własnych pisanek. Nie wiemy, o co chodzi o tej porze roku (może to obietnica ciepłej pogody lub wszystko cukier), ale coś w nim sprawia, że chcesz gotować jajka wielkanocne, i farbować, maczać i dekorować jajka jak nikt inny.
Ale zanim będziesz mógł udekorować swoje pisanki, musisz najpierw je odpowiednio ugotować. Więc jeśli się zastanawiasz, jak ugotować jajka na Wielkanoc, mamy niezawodny plan:
Jak przygotować pisanki do gotowania
Wierz lub nie, ale tutaj większość ludzi robi bałagan: przygotowywanie jajek wielkanocnych do zagotowania. Jak wszyscy wiemy, jajka mogą się zepsuć (i nie jest to urocze, kiedy tak się dzieje!). Dlatego ważne jest, aby przechowywać w lodówce jajka, które zamierzasz ugotować, zarówno przed, jak i po ugotowaniu.
Związane z: Które sklepy są zamknięte w Niedzielę Wielkanocną 2020?
Jak długo gotowane na twardo jajka trzymają się w lodówce?
Wszystkie rodzaje jajek są nietrwałe, ale czy wiesz, że jajka ugotowane na twardo psują się szybciej niż świeże jajka? Dotyczy to zwłaszcza diabelskie jajka , który może trwać w lodówce tylko przez około dwa dni. Teraz, jeśli nie planujesz diabelić swoich jajek, masz trochę więcej swobody. Jajka na twardo mogą wytrzymać w lodówce około tygodnia, zgodnie z The Kitchn .
Jednak w obu scenariuszach- zarówno jajka gotowane na twardo, jak i diabelskie - powinieneś starać się schłodzić jajka ugotowane na twardo w ciągu dwóch godzin od ich ugotowania.
Powiązane: 7 pomysłów na dekorowanie jajek wielkanocnych bez barwnika i bez bałaganu
Jak ugotować jajka na Wielkanoc
Teraz, gdy już odpowiednio przygotowałeś jajka do gotowania wielkanocnego, czas włączyć piec. Umieść jajka w rondelku i zalej wodą. Porada profesjonalisty: im więcej jajek ugotujesz na raz, tym więcej czasu będziesz potrzebować na ich ugotowanie.
Gdy jajka na twardo się ugotują, pozwól im ostygnąć przez 10-15 minut, a następnie przelej je do miski z lodowatą wodą. Zanurzenie jajek na twardo w lodowatej wodzie gwarantuje, że wnętrze przestanie się gotować. Jeśli wnętrze pozostanie gorące (nawet jeśli nie jest już na kuchence), mogą kontynuować gotowanie, aż się rozgotują. Fuj!
Gotowanie 1-4 jajek na raz
Jeśli w rondelku gotujesz od jednego do czterech jajek na raz, doprowadź wodę do wrzenia pod przykryciem. Nagrzewanie powinno być najniższe; gotuj jajka od 12 do 14 minut.
Gotowanie 5-8 jajek na raz
Jeśli gotujesz od pięciu do ośmiu jajek, Twoje jajka wielkanocne będą potrzebować trochę więcej czasu w rondlu. Doprowadź wodę do wrzenia pod przykryciem garnka, upewniając się, że temperatura jest na najniższym ustawieniu. Gotuj jajka w dowolnym miejscu od 15 do 18 minut.
Związane z: Kiedy jest Wielkanoc 2019 i jakie jest prawdziwe znaczenie Wielkanocy?
Gotowanie od 9 do 12 jajek na raz
Hej, wybredny! Gotujesz od 9 do 12 jajek na raz? Albo masz duży rodzina lub naprawdę interesujesz się dekorowaniem jajek wielkanocnych. Tak czy inaczej, nie będziemy oceniać. Aby ugotować od 9 do 12 jajek wielkanocnych na raz, doprowadzaj wodę do wrzenia, upewniając się, że garnek jest przykryty, a temperatura ustawiona na najniższym ustawieniu. Gotuj jajka przez 20 minut.
Skąd wiesz, czy jajko na twardo jest gotowe?
Dowiesz się, kiedy jajko na twardo jest gotowe, przeprowadzając prosty test. Istnieje kilka różnych sposobów sprawdzenia, czy jajko na twardo działa, więc masz do wyboru kilka opcji.
Najpierw możesz potrząsnąć jajkiem na boki. Czy to jest jak skała? Wspaniały; zrobione. Czy czujesz, że wewnątrz płynie ciecz? Nie skończone.
Oto kolejny test, który możesz wypróbować: Zakręć jajkiem. Przestań się obracać palcem, a następnie obserwuj zachowanie jajka. Czy od razu się uspokaja? Zrobione. Czy nadal się chwieje lub powoli krąży? Brutalny.
Oto jeszcze jeden test: skieruj światło latarką na swoje jajko. (Upewnij się, że robisz to w ciemnym miejscu.) Czy jajko jest w środku ciemne? Zrobione. Czy jajko wygląda na przeźroczyste, jak latarnia z dyni? To nie jest zrobione.
Parada codziennie
Wywiady z gwiazdami, przepisy kulinarne i porady zdrowotne dostarczane do Twojej skrzynki odbiorczej. Adres e-mail Dziękujemy za zarejestrowanie się! Sprawdź swój e-mail, aby potwierdzić subskrypcję.Jak ugotować jajka wielkanocne bez pękania
Najczęstszym pytaniem, które ludzie chcą wiedzieć o gotowaniu jajek wielkanocnych, jest to, jak to zrobić bez ich pękania. Niestety czasami zdarzają się pęknięcia. Dzieje się tak, ponieważ proces gotowania jajek wywiera duży nacisk na skorupkę jajka. Gorące powietrze z wrzenia wypycha na zewnątrz, czasami powodując pękanie skorupy. Ponieważ skorupa jajka jest bardziej wrażliwa, gdy jest gotowana na twardo (pamiętaj: ta zewnętrzna warstwa ochronna jest odklejana), jest bardziej podatna na pęknięcia.
Związane z: 50 najlepszych pomysłów na koszyk wielkanocny
Na szczęście wciąż jest nadzieja na nieopękane pisanki. Za pomocą szpilki nakłuj mały otwór w dolnej części zaokrąglonej części jajka. Kiedy gorące powietrze wepchnie się w skorupkę jajka, otwór w dnie sprawi, że powietrze gdzieś pójdzie. Zamiast rozbijać skorupkę jajka, powietrze może się rozszerzyć i uciec.
Innym sposobem zapobiegania pęknięciom jajek wielkanocnych na twardo jest pozostawienie ich na chwilę przed ugotowaniem. Tak, ważne jest, aby przechowywać jajka w lodówce przed i po procesie gotowania na twardo, ale jeśli przed gotowaniem pozostawisz je na blacie, jaja w naturalny sposób osiągną temperaturę pokojową. Spowoduje to mniejszy nacisk na skorupkę jajka, ponieważ zamiast przechodzić od naprawdę zimnego do naprawdę gorącego, jajka będą przechodzić od temperatury pokojowej do naprawdę gorącej. Zmniejszy to nacisk na skorupę, zmniejszając prawdopodobieństwo pęknięć.
Skończyły się jajka na Wielkanoc? Oto wszystkie pliki sklepy otwarte w Niedzielę Wielkanocną 2020.
