Porady ekspertów dotyczące bezpiecznego i społecznie zdystansowanego tailgatingu (plus, nasze ulubione nowe przepisy)

Nie ma wątpliwości, że tailgating w tym roku będzie wyglądał zupełnie inaczej - mówi szef kuchni John Currence , autor nowej książki kucharskiej Tailgreat . Na trybunach - i na parkingu - będzie znacznie mniej kibiców, jeśli w ogóle. Ale w telewizji będzie piłka nożna, mówi. Więc ludzie będą oglądać z domu. Ludzie chcą jakiejś normalności.

Currence wie co nieco o tailgating. Jako szef kuchni w City Grocery i innych popularnych restauracjach w Oksfordzie w stanie Mississippi, obsługuje i uczestniczy w wystawnych przysmakach w Grove na Uniwersytecie Mississippi - Ole Miss - gdzie jazda ogonami jest legendarna. W tym roku, jak większość z nas, jego uroczystości będą odbywać się w domu.

Powiązane: Oto, jak możesz oglądać sport tej jesieni

Moja najbliższa grupa przyjaciół, w pewnym sensie poddany kwarantannie razem, więc zamierzamy po prostu rozstawić ogon na naszych podwórkach, co jest miłe, ponieważ mamy wszystkie udogodnienia domu na wyciągnięcie ręki, mówi. I nadal mamy najlepsze miejsce w domu. Oczywiście będziemy nadal być tak ostrożni, jak dotychczas, nie zbierając się zbyt mocno.

Oto trzy wskazówki, które podzielił się z Tobą w tym sezonie:

• Ustal podstawowe zasady. Klapa tylna z ludźmi o podobnych poglądach, radzi Currence. Upewnij się z wyprzedzeniem, że wszyscy zgadzają się na wszelkie ustalone przez Ciebie protokoły (szczególnie ważne, jeśli świętujesz z gośćmi poza domem), od utrzymywania dystansu społecznego po przebywanie na zewnątrz i noszenie maski podczas serwowania potraw. Staraj się, aby spotkania były małe, aby ludzie mieli wystarczająco dużo miejsca na dystans społeczny.
• Przestrzegaj ścisłej higieny w kuchni. Dla Currence oznacza to noszenie maski i rękawiczek oraz częste mycie rąk podczas przygotowywania i przygotowywania posiłków dla innych. Mówi, że Potlucks nadal może działać, o ile się znacie i wszyscy trzymają się tego samego planu gry. Ufam moim przyjaciołom, mówi.
• Bez podwójnego zanurzania. Currence mówi, że pasta w formie bufetu jest nadal w porządku, o ile ludzie dbają o higienę osobistą. Dla jego załogi ludzie będą nosić maski, kiedy przygotowują swoje talerze. Nie będziemy uzupełniać zużytych kubków z dzbanów. Ludzie wezmą czyste talerze i sztućce na drugą porcję.

Powiązane: 12 najbardziej pamiętnych momentów w historii sportu

Przepisy na imprezę na tylnej klapie w domu

Zebraliśmy najsmaczniejsze przekąski (i łyki) do ogonienia w domu. Pozdrawiam Twoją następną homegating party!

(Mark Boughton / Styling: Teresa Blackburn)

Przepis na żeberka na dzień gry

(Mark Boughton / Styling: Teresa Blackburn)

BBQ Deviled Eggs Przepis

(Mark Boughton / Styling: Teresa Blackburn)

Przepis na sałatkę Coleslaw z bekonem ananasowym

(Mark Boughton / Styling: Teresa Blackburn)

Chili-Prażony Mieszany Orzech Chex Mex Przepis

(Mark Boughton / Styling: Teresa Blackburn)

Przepis Flora-Diddy Bloody Mary

(Mark Boughton / Styling: Teresa Blackburn)

Szybki przepis na kruche ciasto milionera

Następnie 11 filmów dokumentalnych o sportach, które będą transmitowane jesienią

Parada codziennie