Nakarmić tłum? Te serowe ziemniaki to idealne danie z okazji Święta Dziękczynienia
Dowiedz Się O Swojej Liczbie Aniołów
(Alison Ashton)
Naprzemienne warstwy Yukon Gold i słodkich ziemniaków sprawiają, że ta serowa zapiekanka jest idealna Przystawka na Święto Dziękczynienia . Jest zaadaptowany z Przepisy z rancza prezydenta (Stowarzyszenie Historyczne Białego Domu) autorstwa Mateusz Wendel , były osobisty kucharz prezydenta George W. i Laura Bush . Zaczął gotować dla Bushów w Texas Governor's Mansion i poszedł za nimi do Białego Domu i na ich ranczo Prairie Chapel Ranch w Crawford w Teksasie. Przygotował swoj domowy posiłek z Zachodniego Teksasu dla głów państw, od Angela Merkel do Tony Blair .
Tę zapiekankę robiłam głównie jesienią w Camp David. Jest świetny dla tłumu.
Podobne: Ciasteczka z serem jalapeño od Matthew Wendel
Zapiekanka Ziemniaczana Z Gruyerem i Świeżym Rozmarynem
PrzezOceń to:
Składniki
- 1½–2 funtyZiemniaki Yukon Gold
- 1½–2 funtysłodkie ziemniaki
- Masło do zapiekania naczynia
- 2½ kubkirozdrobniony ser Gruyere (10 uncji)
- 1½ Łyżkaposiekany świeży rozmaryn plus gałązki do dekoracji
- Sól koszerna do smaku
- Świeżo zmielony czarny pieprz do smaku
- 1 filiżankaciężki krem
- 1-2Ząbki czosnku, mielone
Kluczowe Tagi
Wskazówki
Rozgrzej piekarnik do 450 ° F.
Obierz i pokrój w cienkie plasterki ziemniaki i bataty za pomocą ostrego noża, mandoliny lub robota kuchennego wyposażonego w przystawkę do krojenia.
Posmaruj masłem 13 na 9 cali lub inne 3-4 litrowe naczynie do pieczenia. Odłóż na bok ½ ser kubek. Układaj naprzemiennie warstwy ziemniaków i słodkich ziemniaków, posypując każdą warstwę resztkami sera, odrobiną mielonego rozmarynu, solą i pieprzem.
Połącz śmietanę i czosnek; zalej ziemniaki. Posyp zarezerwowanym serem. Przykryj wytrzymałą folią; umieść na patelni arkuszowej. Piec 1 godzinę. Odkryć; piec 15–20 minut lub do momentu, gdy ziemniaki będą miękkie i musujące. Odstawić na 15 minut. Podawaj przybrane gałązkami rozmarynu.
Blat kuchenny
Służy 10.
