Zwycięzca sezonu 10 MasterChef Dorian Hunter o tym, co jest większe niż wygranie nagrody pieniężnej w wysokości 250 000 $

Aby uczcić dziesiątą rocznicę emisji na antenie, wyzwania stojące przed FOX Szef kuchni zostały podwyższone, co znacznie utrudniło testantom kucharzy dotarcie do finału. Trzej, którym udało się zaimponować sędziom na tyle, by to zrobić Dorian Hunter of Cartersville, S.C., Nick DiGiovanni z Barrington w stanie Illinois i San Diego w Kalifornii Sarah Faherty .

Trójka zmierzyła się w środę wieczorem, a Nick został wyeliminowany po entrée, przez co Sarah wyglądała, jakby mogła zdobyć tytuł podczas sędziowania. Joe Bastianich ciągle mówili o tym, że dania Doriana nie były jedzeniem na poziomie restauracji, ale wyrafinowaną kuchnią domową.

Sarah, Nick i Dorian w finale.(CR: Greg Gayne / FOX.)

Dorian ostatecznie zwyciężył, zabierając do domu tytuł, nagrodę pieniężną w wysokości 250 000 $, kuchnię wikingów i możliwość trenowania w jednym z nich. Gordon Ramsay, Aaron Sanchez i restauracji Bastianicha.

Czy więc po drodze miała wątpliwości co do wyboru menu?

To finał 10^thsezon, musisz podejmować ryzyko, mówi Parade.com w tym ekskluzywnym wywiadzie. Musisz wyjść ze swojej strefy komfortu na tyle, aby pokazać swój rozwój, ale musisz też pokazać, co wiesz. Nie mogę być kimś innym. Nie mogę być Sarą i nie mogę być Nickiem. Nasze prezenty są bardzo indywidualne. Nick jest bardzo innowacyjny; Sarah jest platerką nie z tego świata. Wchodzę ze smakiem i techniką dostosowaną do formy gotowania, którą gotuję. Nie patrzyłem na to, co gotują. Myślę, że dla mnie pokazałem swój wzrost. To było dla mnie najważniejsze.

Zwycięzca sezonu 9 MasterChef Gerron Hurt i Bride Brandi pobierają się przez Gordona Ramsaya

Dorian musiał utrzymać ją w tajemnicy, odkąd serial się skończył, ale teraz, kiedy świat może wiedzieć, jej najbliższym planem jest napisanie książki kucharskiej.

Moja wizja mojej książki kucharskiej byłaby tym, o czym mówiłem przez cały sezon, wzniosła dusza, mówi. Nie chcę być zbyt rustykalny, bo myślę, że to już zostało zrobione, ale chcę pokazać gotowanie soul food w inny sposób - w piękny sposób, a nie tylko w stylu domowym. Inaczej platerowane i inaczej prezentowane.

A potem, za kilka lat, marzeniem jest otwarcie własnej restauracji, do czego pomoże 250 000 dolarów, które po opodatkowaniu stają się znacznie mniejsze.

- Wystarczy, żebym przynajmniej nakarmił ten pomysł - mówi Dorian. Nie muszę podchodzić do stołu z niczym, więc na pewno będę musiał zdobyć inwestorów lub jakąś pożyczkę, albo znaleźć resztę pieniędzy gdzie indziej, ale to będzie miły początek. Zawsze powtarzam, że posiadanie tytułu to coś więcej niż pieniądze. Mam nadzieję, że będę mógł pracować nad tym tytułem, aby ostatecznie otworzyć tę restaurację.

Dorian Hunter(CR: Greg Gayne / FOX.)

Ale nawet większe od wygrania pieniędzy jest możliwość trenowania w restauracji należącej do każdego z sędziów.

Czy to jest większe niż pieniądze? Oczywiście, mówi. To jest dużo większe niż pieniądze. W tym roku, biorąc pod uwagę wszystko, co dają osobie, która wygrywa, przeważa nad pieniędzmi. Nie możesz wycenić szkolenia, które masz zamiar odbyć w każdej z restauracji tych szefów kuchni.

Menu finałowe Doriana

Przystawka: Podsmażane przegrzebki z tuille kukurydzianą, puree ze słodkiej kukurydzy i marynowaną boćwiną

Główne wejście: Krótkie Żeberko Wędzone Jabłkowo z Zapiekanką Ziemniaczaną i Chrzanową

Deser: Tarta Cytrynowo-Jagodowa z Nadzieniem Jagodowo-Śmietankowym, Tostowana Beza i Skórka Pekan

Zdjęcia: Poznaj 20 najlepszych kucharzy domowych, którzy wygrali biały fartuch w 10. sezonie MasterChef

Musiałeś przez jakiś czas utrzymywać to w tajemnicy, co robiłeś w międzyczasie?

Życie było takie samo. Wróciłem do wszystkiego jak zwykle. Tylko w ten sposób możesz zachować to dla siebie, jeśli się nie zmienisz życie za bardzo, ale to jest szalone, ponieważ masz ten wielki sekret, o którym wiesz, że wkrótce ci się przydarzy, ale życie wokół ciebie jest nadal prawie takie samo.

Kiedy zaczynaliście program, nie mieliście pewność siebie że wygrasz. W którym momencie pomyślałeś, że może to stać się możliwe?

Myślę, że po wyzwaniu z ciastem zacząłem patrzeć na siebie trochę inaczej. Ale nawet po tym ciągle uderzały nas rzeczy, z którymi nigdy wcześniej nie miałem do czynienia, więc wyzwania wciąż istnieją. To sprawiło, że po prostu nacisnąłem trochę mocniej. Ale myślę, że po wyzwaniu z ciastem zobaczyłem zwrot na własne oczy. Poszedłem do konkursu, nie chcąc być znany jako piekarz. Chciałem pokazać, że potrafię zrobić jedno i drugie. Myślę, że właśnie wtedy zaakceptowałem fakt, że jestem naprawdę dobrym piekarzem i nie możesz sobie odmówić. Jeśli to właśnie doprowadzi Cię do końca, lepiej zaakceptuj fakt, że być może będziesz musiał upiec ciasto lub upiec coś innego, zanim wszystko się skończy, tylko po to, aby popchnąć Cię trochę dalej. Ale myślę, że po tym wyzwaniu zobaczyłem zwrot w sobie.

Gordon Ramsay i Dorian(CR: Matt Frost / FOX)

Teraz, kiedy to się skończyło, jakie są twoje najbliższe plany?

Moje plany są pierwsze, aby odetchnąć. Potem chcę wrócić do Ohio i tam okazać swoje uznanie. Chcę tam zjeść obiad, a potem chcę tu wrócić i Szef kuchni sparował się z Eatwith , więc planuję zrobić degustację tutaj, w Cartersville.

Jak poradzisz sobie ze szkoleniem, które sędziowie prowadzą w swoich restauracjach, ponieważ musiałbyś znowu być poza domem, aby tak się stało?

W porządku. Mój mąż bardzo mnie wspiera. Kiedy dowiedzieliśmy się, jakie są nagrody, był całkowicie na pokładzie, co musimy zrobić, aby to się stało. Mam dużą wioskę, duży system wsparcia, który pomaga mi z dziećmi, kiedy będę musiał wyjechać, więc to nigdy nie będzie problemem.

Co chcesz, aby ludzie zabrali z Twojej podróży? Wspomniałeś o tym, że nigdy nie jest za późno.

Nigdy nie jest za późno. Niezależnie od tego, jaka jest Twoja przeszłość, wszystko to buduje się na przyszłość. Nie mogę być teraz wściekły na swoją przeszłość, nigdy nie byłem na nią zły, ale były pewne rzeczy, które chciałbym zmienić, ale gdybym je zmienił, nigdy nie byłbym w takiej sytuacji, w jakiej jestem teraz. Pod koniec dnia wszyscy pracowali dla mojego dobra. Nie wiesz tego, kiedy przechodzisz przez różne rzeczy, ale teraz, kiedy patrzę wstecz, widzę, że każda próba, przez którą przeszedłem, jest krokiem naprzód w tym kierunku. Dlatego nie żałuję niczego, co mi się kiedykolwiek przydarzyło. Nie żebym kiedykolwiek był, ale teraz rozumiem to lepiej.

Dorian Hunter(CR: Greg Gayne / FOX.)

Jestem najstarszą osobą, która kiedykolwiek zagrała w finale, a to wiele mówi. Wiesz co mówię? Mam 45 lat. Ludzie, z którymi miałem do czynienia, mogą być moimi dziećmi. To szalone, więc nigdy nie jest za późno, abyś powiedział: „Znasz ten sen, który miałem? Zamierzam iść dalej, odkurzyć to i spróbuję, aby to zadziałało. Wiele zawiodłem, ale oto jestem. Teraz mi się to udaje, więc nigdy nie jest za późno.

Widzimy tylko to, co jest przed kamerą. Czy przechodzisz jakieś szkolenie czasami, kiedy nie możesz filmować?

Nazwałbym to sugestiami i krytyką. Ty idziesz gotować i może mam w głowie jakiś pomysł i nie mogę go zrealizować, po to jest zespół kulinarny. Pomagają ci z tymi małymi pierdnięciami w mózgu, które możesz mieć, lub blokami, których możesz nie być w stanie pokonać. Są najlepsi w tym, co robią, ponieważ dla mojej formy gotowania, umiejętność gotowania jest bardzo trudna. Pomiędzy pomysłami, które miałem, a pomysłami, które pomogły mi w podniesieniu naczyń, wyszło pięknie. Byłem pod wrażeniem współpracy między mną a nimi i tego, jak udało nam się połączyć te naczynia, ponieważ były absolutnie wspaniałe.

Ekskluzywne pierwsze spojrzenie: półfinałowe rzuty MasterChef w sezonie 10

Twój rodzina Ulubiony posiłek?

Ulubionym daniem mojego męża jest kurczak i ryż. Moja córka jest stricte frytkami i mój 16-latek jadłby codziennie miskę warzyw, gdybym mu na to pozwolił. Gdybym mógł codziennie smażyć na patelni tylko z warzywami, byłby w chmurze 9.

Ile miałeś lat, kiedy po raz pierwszy wszedłeś do kuchni?

Miałam 12 lat, kiedy rodzice pozwolili mi wejść do kuchni i samemu gotować. To było tosty, grys i jajka. Ten dzień był szalony, ponieważ nie mogłem dobrze zrobić grysu. Tata wysyłał mnie do kuchni, żebym ugotował kaszę. Zrobiłem to, wydaje się, że milion razy, dopóki nie zrozumiałem tego dobrze.

Wtedy to było szalone. To był uciążliwy obowiązek. Musisz trenować dzieci. Kiedy zaczną osiągać określony wiek, zaczynasz je pielęgnować, aby były bardziej niezależne. To był mój obowiązek. Nienawidzisz go jako uciążliwości; ale z wiekiem stało się to mniej obowiązkiem, a bardziej pasją. Zawsze powtarzam, że może wtedy widzieli we mnie coś, czego ja oczywiście nie widziałem w sobie. Miałam tylko 12 lat. Teraz jestem za to wdzięczna, ponieważ wytrwałość, której potrzebujecie, została rozwinięta w tamtym czasie. Poza tym to właśnie wtedy zacząłem rozwijać swoją pasję.

Szef kuchni szuka najlepszych domowych kucharzy w Ameryce na sezon 11! Jeśli myślisz, że masz to, czego potrzeba, odwiedź www.masterchefcasting.com po więcej informacji.