Metale ciężkie występujące w ciemnych czekoladach — dowiedz się, które marki są dotknięte

Consumer Reports opublikował nowe badania, które wykazały, że niektóre tabliczki ciemnej czekolady zawierają potencjalnie niebezpieczne poziomy kadmu i ołowiu.

• Autor: Carly Silva
• Zaktualizowana data:

Miłośnicy ciemnej czekolady być może będą musieli przemyśleć swoje ulubione słodycze.

Pomimo swojej reputacji jako zdrowsza słodka opcja , Niektóre batoniki z ciemnej czekolady w rzeczywistości zawierają szkodliwe metale ciężkie, ujawnia nowy raport.

Według badań z Raporty konsumenckie , stwierdzono, że niektóre marki ciemnej czekolady zawierają te metale ciężkie w potencjalnie niebezpiecznych ilościach, w tym wysokie poziomy kadmu i ołowiu.

Nowe badanie – opublikowane przez organizację non-profit w czwartek, 15 grudnia – wykazało, że popularne marki, w tym Hershey's, Trader Joe's, Lindt i Dove, zawierają poziomy tych metali ciężkich, które według do ekspertów.

Spośród 28 batonów ciemnej czekolady przetestowanych w badaniu, we wszystkich wykryto kadm i ołów, a w przypadku 23 marek jedzenie zaledwie uncji dziennie „przekroczyłoby poziom, który władze ds. powiedzmy, może być szkodliwy dla przynajmniej jednego z tych metali ciężkich”.

„Pięć słupków było powyżej tych poziomów zarówno dla kadmu, jak i ołowiu” – dodał CR w raporcie.

Według badań długotrwała ekspozycja na metale ciężkie, nawet w niewielkich ilościach, może prowadzić do różnych problemów zdrowotnych, w tym problemów rozwojowych, co czyni ją szczególnie niebezpieczną dla kobiet w ciąży i małych dzieci.

„Ale istnieje ryzyko dla osób w każdym wieku” – stwierdził Tunde Akinleye , badacz bezpieczeństwa żywności CR, który prowadził badanie. Zauważa również, że częsta ekspozycja na ołów u dorosłych może prowadzić do problemów z układem nerwowym, nadciśnieniem, osłabieniem układu odpornościowego, uszkodzeniem nerek i problemami z reprodukcją.

Nawet dla tych, którzy nie jedzą regularnie ciemnej czekolady, ołów i kadm mogą nadal być powodem do niepokoju, ponieważ znajdują się w wielu innych produktach spożywczych, w tym słodkie ziemniaki , szpinak , marchewki i nie tylko.

Jednak z drugiej strony Akinleye zapewnia, że ​​ciemnej czekolady nie należy unikać za wszelką cenę, ponieważ można znaleźć marki o niższym poziomie metali ciężkich, w tym pięć testowanych marek, które miały stosunkowo niski poziom w obu przypadkach. kadm i ołów.

„To pokazuje, że firmy mogą wytwarzać produkty z mniejszą ilością metali ciężkich, a konsumenci mogą znaleźć bezpieczniejsze produkty, które im się podobają” – powiedział.

Możesz przejrzeć Pełne wyniki testu czekolady CR aby znaleźć listę bezpieczniejszych marek ciemnej czekolady i dowiedzieć się dokładnie, których produktów należy unikać.

---