Nosh na cudownie zdrowym starożytnym zbożu dzięki temu wyborowi przepisów Farro

Czysta wszechstronność farro sprawia, że ​​jest gwiazdą tego wyboru naszych ulubionych przepisów na farro.

• Autor: Parada oraz Teresa Grecka
• Zaktualizowana data:

Farro to rustykalne starożytne zboże z Toskanii i Umbrii we Włoszech. Zboże przybyło do Rzymu około 44 roku p.n.e. i od tego czasu jest gotowane w ten sam sposób – dlatego uważa się je za „starożytne zboże”. Przepisy Farro są podstawą kuchni dieta śródziemnomorska , o wysokim poziomie białka, błonnika i żelaza.

Farro ma subtelny orzechowy smak i przyjemną, obfitą konsystencję. To, co najbardziej pokochasz w farro, to to, że gotuje się w niecałe 30 minut, co czyni go doskonałym substytutem jęczmienia lub brązowego ryżu w większości przepisów. Czy wrzucisz to w Sałatka , lub dodaj go do zupa , farro szybko stanie się jednym z twoich ulubionych zbóż.

Jeśli chcesz dodać więcej farro do swoich posiłków, spróbuj jednego z tych pysznie satysfakcjonujących przepisy na farro .

Związane z: Wszystko w Farro — od smaku do tego, jak go ugotować

Jakie pokarmy dobrze współpracują z farro?

Ponieważ farro ma orzechowy, ale stosunkowo lekki smak, jest dość wszechstronny. Działa dobrze w prawie każdym przepisie, który wymaga ziarna. Używaj go do robienia zimnych sałatek, wkładania do zupy lub spożywania samodzielnie. Możesz nawet zrobić pilaw, risotto lub zapiekanka za pomocą farro.

jest farro gluten -darmowy?

Farro nie jest bezglutenowe, ponieważ jest to rodzaj pszenicy. Ale nie martw się — nadal możesz zrobić swoje ulubione przepisy na farro, tylko z zamiennikiem. Niektóre dobre alternatywy bezglutenowe obejmują sorgo i brązowy ryż. Pamiętaj jednak, aby rozważyć czas gotowania. Notatki Boba Red Mill że w przypadku sałatek na zimno można po prostu wymienić zboże. Ale kiedy przepis wymaga ugotowania farro w zupie lub innym daniu, koniecznie sprawdź czas gotowania dla dowolnego ziarna, którego zamierzasz użyć.

Związane z: Ile komosy ryżowej należy jeść każdego tygodnia

Czy farro jest dozwolone? dieta ketonowa ?

Jeśli jesteś na diecie ketonowej, będziesz chciał trzymać się z dala od farro. Jest bogaty w węglowodany netto, osiągając około 60 gramów na każde 100 gramów porcji ziarna. Biorąc to pod uwagę, jest niskotłuszczowy i minimalnie przetworzony.

Zamiast robić przepisy na farro z tym ziarnem, spróbuj zastąpić je Keto -przyjazne alternatywy, takie jak komosa ryżowa, kasza bulgur, kuskus lub jęczmień.

Jaki jest najlepszy sposób przechowywania farro?

Jeśli twoje farro jest niegotowane, przechowuj je w spiżarni lub zamrażarce. Z łatwością wytrzyma do sześciu miesięcy. Całe farro utrzymuje się jeszcze dłużej, do roku w chłodnym i suchym miejscu. Jeśli jednak jest ugotowany, pamiętaj, aby przechowywać go w hermetycznym pojemniku w lodówce. Zjedz to w ciągu czterech lub pięciu dni.

Związane z: Niebiańskie miski zbożowe inspirowane kuchnią azjatycką

Farro zyskuje na popularności

Z posiłki roślinne i dieta śródziemnomorska w miarę wzrostu coraz więcej osób zwraca się do starych zbóż, takich jak farro, jako sposobu na zdrowsze. A to możliwe dzięki korzyściom zdrowotnym.

„Wszystkie produkty pełnoziarniste są zdrowe – zawierają błonnik i inne składniki odżywcze i pomagają zmniejszyć ryzyko chorób serca, cukrzycy typu 2 i innych chorób” Trisha Calvo, zastępca redaktora działu zdrowia i żywności Consumer Reports, powiedziała DZISIAJ . „Ale Farro wyróżnia się złożonym orzechowym smakiem i wszechstronnością”.

W przyszłym: 12 najlepszych pełnoziarnistych produktów pełnoziarnistych polecanych przez dietetyków

---