Skąd do cholery pochodzą orzechy nerkowca?

Czy zastanawiałeś się kiedyś, gdzie? orzechy nerkowca pochodzić z? Można by pomyśleć, że rosną w skorupce jak każdy inny orzech, ale ich prawdziwe pochodzenie jest znacznie bardziej dziwaczne.

Przede wszystkim orzechy nerkowca nie są tak naprawdę orzechami, ale raczej owocami nerkowca, dużego, wiecznie zielonego drzewa, które rozwija się w tropikalnym klimacie. Drzewo produkuje czerwone kwiaty, które z kolei wytwarzają żółto-czerwone owalne struktury przypominające jabłka . Te tak zwane jabłka nerkowca są bardzo soczyste i papkowate, a ich sok jest często dodawany do napojów z owoców tropikalnych.

Jednak „jabłka nerkowca” nie są w rzeczywistości owocami w naukowym sensie; ten prawdziwy Owocem drzewa nerkowca jest wyrastająca na końcu formacja nerkowata.

Owoce te, zwane również pestkowcami, są zbierane i stają się tym, co znamy jako orzech nerkowca. W swojej surowej postaci zewnętrzna warstwa owocu zawiera wiele toksyn – w tym kwas anakardiowy, silnie drażniący skórę podobny do toksyny znajdującej się w trującym bluszczu – które należy usunąć przed jedzeniem.

Związane z: Co to jest owoc smoka i jak go kroić?

Pieczenie orzechów nerkowca niszczy toksyny, ale pieczenie należy przeprowadzać ostrożnie na zewnątrz, ponieważ dym może podrażniać płuca, czasami do życie -groźny stopień. Po upieczeniu orzechy nerkowca zmieniają swój naturalny zielonkawo-szary kolor na jasnobrązowy „orzech” sprzedawany w sklepach.

Następnym razem, gdy otworzysz puszkę orzechów nerkowca, poświęć chwilę, aby docenić długą podróż, jaką te małe „orzechy” w kształcie litery C zabrały z drzewa na Twój stół!

Związane z: Czym do cholery jest Rambutan?