Skąd się biorą orzechy nerkowca?
Dowiedz Się O Swojej Liczbie Aniołów
(iStock)
Zastanawiałeś się kiedyś, gdzie orzechy nerkowca pochodzić z? Można by pomyśleć, że rosną w skorupce jak każdy inny orzech, ale ich prawdziwe pochodzenie jest znacznie dziwniejsze.
Po pierwsze, orzechy nerkowca nie są tak naprawdę orzechami, ale raczej owocami z drzewa nerkowca, dużego wiecznie zielonego drzewa, które rozwija się w klimacie tropikalnym. Drzewo wytwarza czerwone kwiaty, które z kolei wytwarzają żółte i czerwone owalne struktury przypominające jabłka. Te tak zwane jabłka nerkowca są bardzo soczyste i papkowate, a ich sok jest często dodawany do napojów z owoców tropikalnych.
Jabłko i owoce nerkowca.(iStock)
Jednak „jabłka nerkowca” nie są w rzeczywistości owocami w sensie naukowym; therealowocem nerkowca jest nerkowata formacja rosnąca na końcu.
Owoce te, zwane także pestkami, są zbierane i stają się czymś, co znamy jako orzechy nerkowca. W swojej surowej postaci zewnętrzna warstwa owocu zawiera wiele toksyn - w tym kwas anakardowy, silnie drażniący dla skóry, podobny do toksyny znajdującej się w trującym bluszczu - które należy usunąć przed jedzeniem.
Związane z: Co to jest owoc smoka i jak go kroisz?
Pieczenie orzechów nerkowca niszczy toksyny, ale pieczenie należy przeprowadzać ostrożnie na świeżym powietrzu, ponieważ dym może podrażniać płuca, czasem nawet życie -stopień zagrożenia. Po prażeniu orzechy nerkowca zmieniają swój naturalny zielonkawo-szary kolor na jasnobrązowy „orzech” sprzedawany w sklepach.
Następnym razem, gdy otworzysz puszkę orzechów nerkowca, poświęć chwilę, aby docenić długą podróż, którą te małe „orzechy” w kształcie litery C zabrały z drzewa na Twój stół!
Związane z: Co to do cholery jest Rambutan?
