W śpiączce pokarmowej? Oto 7 powodów, dla których możesz czuć się bardzo zmęczony po jedzeniu

To nie z powodu tryptofanu, więc przestań obwiniać indyka.

• Autor: Emily Laurence
• Zaktualizowana data:

Jedzenie dostarcza organizmowi energii. Nawet jeśli nie znasz nauki, która za tym stoi, wiemy, że to prawda. Jeśli nie jesz, twój mózg i ciało dosłownie nie mogą funkcjonować i to tylko kwestia czasu, zanim pojawi się zmęczenie.

Właśnie dlatego może być przyprawiające o zawrót głowy, gdy powieki zaczynają być ciężkie wkrótce po zjedzeniu posiłku. Jeśli jedzenie ma energetyzować, jak może sprawić, że poczujemy się senni? Ten rodzaj zmęczenia po posiłku jest często określany jako śpiączka żywieniowa . Według Dr Benjamin Emanuel, DO , profesor nadzwyczajny neurologii w Keck School of Medicine na Uniwersytecie Południowej Kalifornii, naukowym określeniem tego uczucia jest zmęczenie poposiłkowe lub senność poposiłkowa.

Wbrew powszechnemu przekonaniu dr Emanuel twierdzi, że tryptofan, rodzaj aminokwasu występującego w żywności, w tym w drobiu, serze, mleku i tuńczyku, w rzeczywistości nie jest główną przyczyną śpiączki pokarmowej. „Tryptofan nie został wyraźnie powiązany ze zmęczeniem poposiłkowym lub sennością poposiłkową, ponieważ później prowadzi do produkcji serotoniny i melatonina ,' on mówi. Może to pomóc w dobrym przespaniu nocy, ale niekoniecznie prowadzi do tak zwanej śpiączki pokarmowej.

Związane z: Zawsze zmęczony po południu? Oto 13 możliwych przyczyn zmęczenia

W rzeczywistości dr Emanuel mówi, że jest inny główny winowajca śpiączek pokarmowych: węglowodany proste. „Zazwyczaj posiłki o większej zawartości węglowodanów mogą powodować, że ktoś czuje się bardziej zmęczony” – mówi. Chociaż proste węglowodany dostarczają organizmowi energii, powodują również wzrost, a następnie spadek poziomu cukru we krwi, co może prowadzić do uczucia zmęczenia. Właśnie dlatego, gdy pokarmy bogate w węglowodany nie są połączone z innymi składnikami odżywczymi – takimi jak białko, błonnik i nienasycone tłuszcze – które zapewniają równowagę poziomu cukru we krwi, możesz doświadczyć „załamania się” lub spadku energii.

Ciekawi Cię, jak to wygląda? Oto siedem produktów, które powodują śpiączkę pokarmową i wskazówki, jak nadal się nimi cieszyć, bez konieczności ucinania sobie drzemki.

Związane z: 15 najlepszych wskazówek, jak nie zasnąć, gdy musisz być czujny i skoncentrowany

7 produktów spożywczych, które mogą powodować śpiączkę pokarmową

1. Lo my

Tłuste, lo mein na wynos z pewnością jest pyszne, ale jest to jeden z przykładów jedzenia bogatego w węglowodany, które, jak wyjaśnił dr Emanuel, może prowadzić do zmęczenia po posiłku. Jeśli twój lo mein nie zawiera w sobie pokarmu bogatego w białko, takiego jak kurczak, potrzeba większej porcji, aby poczuć się nasyconym. (Dlatego też nie jest niczym niezwykłym ponowne uczucie głodu już po 30 minutach od zjedzenia). Według badań naukowych dotyczących zmęczenia poposiłkowego (aka śpiączka pokarmowa), spożywanie wysokokalorycznego posiłku może prowadzić do uczucia zmęczenia.

Nadal w 100 procentach można cieszyć się lo mein bez uczucia nadmiernego zmęczenia. Po prostu trzymaj się umiarkowanej porcji i połącz ją ze źródłem białka (dla uczucia sytości) i warzywami, które są niskokaloryczne, a także pomogą Ci poczuć się pełnym bez jedzenia zbyt dużej ilości makaronu.

2. Makaron

Podobny do lo mein, makaron jest bogaty w węglowodany, ale brakuje mu białka, błonnika i tłuszczów nienasyconych, które są niezbędne do uzyskania uczucia sytości i zrównoważenia poziomu cukru we krwi. Korzystanie z makaronu pełnoziarnistego może pomóc, ponieważ zawiera więcej błonnika niż tradycyjny makaron. Więc może zawierać białko, takie jak klopsy . Pomocne może być również dopełnienie posiłku sałatką z boku.

Związane z: 55 zdrowych przepisów na makaron dla miłośników makaronów keto, paleo lub roślinnych

3. Słodkie wypieki

„Ogólnie rzecz biorąc, chcesz, aby poziom cukru we krwi był w normalnym zakresie. Jeśli są za wysokie lub za niskie, możesz czuć się zmęczony” – mówi dr Emanuel. Jednym z rodzajów żywności, który z pewnością podniesie twoje poziomy do wysokiego zakresu, są słodkie wypieki, takie jak pączki, eklery i babeczki. Według naukowców, którzy badali związek między poziomem cukru a poziomem energii , idea „przypływu cukru” (zastrzyku energii) jest mitem; ludzie są bardziej narażeni na zmęczenie po spożyciu słodkich pokarmów.

4. Pizza

Niezależnie od tego, czy twój Pizza zapadnie w śpiączkę pokarmową, wszystko zależy od tego, jak jest zrobione. Jeśli pijesz trzy plasterki pizzy z tłustym serem, przygotuj się na zmęczenie. Dzieje się tak, ponieważ jest to wysokokaloryczne, wysokowęglowodanowe jedzenie, które, jak już wiesz, jest dwiema kluczowymi przyczynami śpiączki pokarmowej. Ale powiedzmy, że masz kawałek pizzy wypełniony warzywami. Może nawet ma kalafior Skorupa. Teraz, gdy masz już błonnik w grze, śpiączka pokarmowa jest znacznie mniej prawdopodobna.

5. Naleśniki

Weekendy służą lenistwu i jest to szczególnie dobre, jeśli zaczynasz sobotę lub Niedziela precz z naleśnik śniadanie. Czy wiesz, dlaczego? To podwójna przyjemność węglowodanów i cukru (z syropu, który z pewnością będzie towarzyszył Twojemu stosowi). Na bardziej energetyzujące śniadanie, wypróbuj ten przepis na białkowe naleśniki owsiane , które są wykonane z greckiego jogurtu, płatków owsianych, nasion konopi i banana. W pełni pokrywa Twoje bazy białkowe i błonnikowe.

6. Ziemniaki

Niezależnie od tego, czy lubisz je tłuczone, pieczone, czy w formie frytki, jeśli jesz zwykłe ziemniaki, to kolejny przykład ciężkiego jedzenia węglowodanów, które dr Emanuel może doprowadzić do śpiączki pokarmowej. Nadal możesz cieszyć się spud bez konieczności kładzenia się do łóżka, po prostu połącz go z pokarmami bogatymi w błonnik i białko.

7. Każdy duży posiłek

„Rozmiar posiłku aktywuje ilość hormonów [w] przywspółczulnym układzie nerwowym i regionalnym przepływie krwi” – ​​mówi dr Emanuel. Dodaje, że przywspółczulny układ nerwowy jest znany jako układ „odpoczynku i trawienia”. „Im większy posiłek, tym większa reakcja”, mówi. Dlatego duży posiłek może powodować zmęczenie, niezależnie od tego, jakie produkty spożywałeś. Badania naukowe potwierdzają to połączenie: Znaleziono jedno badanie że kierowcy ciężarówek, którzy spożywali duże posiłki, czuli się bardziej zmęczeni niż kierowcy ciężarówek, którzy jedli posiłki średniej wielkości.

„Najlepszym sposobem zapobiegania śpiączce pokarmowej jest spożywanie mniejszych posiłków” – mówi dr Emanuel. Pomocne będzie również upewnienie się, że posiłki zawierają białko, błonnik i zdrowe tłuszcze. Jeśli nadal czujesz się zmęczony po jedzeniu, rozważ inne czynniki, które mogą odgrywać rolę, takie jak uczucie stresu lub depresji.

Mając na uwadze te wskazówki, będziesz w stanie uniknąć śpiączki, a jednocześnie będziesz mógł dobrze spać. Zbilansowane posiłki to zbilansowany poziom energii.

Dalej, Oto lista 58 produktów spożywczych, które naturalnie pomogą zwiększyć poziom energii.

Źródła

• Dr Benjamin Emanuel, DO , profesor nadzwyczajny neurologii w Keck School of Medicine na Uniwersytecie Południowej Kalifornii
• Louise L Lehrskov, Emma Dorph, Andrea M Widmer, Matthias Hepprich, Judith Siegenthaler, Katharina Timper, Marc Y Donath. Rola IL-1 w zmęczeniu poposiłkowym. Metabolizm molekularny. 12; 107-112.
• Nie ma czegoś takiego jak cukrowa gorączka! Cukier raczej pogarsza nastrój niż go poprawia. Warwicka.
• dr Andressa J. Martins, dr Ligia A. Martini, Claudia R.C. dr Moreno. Rozsądna dieta wiąże się z niską sennością wśród kierowców ciężarówek krótkodystansowych. Odżywianie. 2019;263-64:61-68.

---