Co to jest kawa na zimno? Łatwo zrobić letniego drinka Starbucks w domu
Dowiedz Się O Swojej Liczbie Aniołów
(iStock)
Nie zawsze jest czas na bieg Starbucks rano lub po południu. Na szczęście przygotowanie ulubionych napojów kawowych w domu jest dość szybkie, proste i niedrogie dzięki kilku dobrym przepisom naśladującym Starbucks . Jedną z nowszych ofert sieci na letnie popijanie jest Starbucks Cold Foam Cold Brew, kawa parzona na zimno zwieńczona pianką spienioną na zimno zamiast na gorąco, jak w przypadku tradycyjnych napojów kawowych. Oczywiście Starbucks na tym się nie kończy; Oferują również cold brew ze słodką waniliową śmietanką, cold brew z soloną śmietaną cold foam oraz cold brew z cascara cold pian, która jest aromatyzowana owocami kawowych wiśni.
Czym cold brew różni się od zwykłej kawy mrożonej?
Główną różnicą między kawą cold brew a mrożoną jest to, że kawa cold brew jest wykonane bez ciepła . Powstaje poprzez moczenie mielonej kawy w chłodnej, przefiltrowanej wodzie. Smakuje mocno i naturalnie słodko.
Z drugiej strony kawa mrożona zaczyna się jako zwykła kawa, która jest parzona o podwójnej mocy, a następnie schładzana. W porównaniu do cold brew to napój o lekkiej lub średniej treści, często dosładzany.
Jak zrobić kawę na zimno w domu:
Koncentrat kawowy jest łatwy do przygotowania w domu i można go zrobić z ulubioną kawą mieloną. Czas przygotowania wynosi około pięciu minut i trzyma się go w lodówce przez około dwa tygodnie.
Wszystko czego potrzebujesz to ekspres do kawy z prasą francuską. Nie ma znaczenia, czy jest to karafka na dwie lub osiem filiżanek. Jeśli nie jesteś pewien, ile posiadasz kubków, dodaj kubek wody po kubku, aby odmierzyć to dla siebie.
Odmierz 1 łyżkę stołową grubo mielonej kawy na 1 szklankę wody, którą posiada prasa francuska. Pozostaw na noc przez 8-12 godzin. Im dłużej siedzi, tym silniejszy będzie koncentrat.
(Anna Oliverio)
Zobacz jakie to proste? Kolejnym plusem jest to, że tak przygotowana kawa jest mniej kwaśna niż zwykła kawa parzona, dzięki czemu napój jest gładszy.
Przepis zaczerpnięty z Łatwa wegańska książka kucharska i wydrukowane za zgodą Page Street Publishing. Zdjęcia autorstwa Ann Oliver .
Kawa parzona na zimno krok po kroku
PrzezOceń to:
Składniki
- 2 łyżki stołowekawa mielona, na 1 filiżankę, którą posiada prasa francuska
- Woda wystarcza do napełnienia prasy francuskiej
Kluczowe Tagi
Wskazówki
Dodaj zmieloną kawę do prasy francuskiej.
Dodaj wodę, aż masa znajdzie się mniej więcej na szerokość palca poniżej dziobka.
Ostrożnie umieść filtr/tłok tak, aby znajdował się tuż nad ziemią, trzymając je pod wodą. Odstawić na noc do lodówki.
Rano delikatnie naciśnij tłoczek, aby zrzucić fusy na dno. Wlej do ulubionego dzbanka (z pokrywką) lub słoików Mason i przechowuj w lodówce.
Blat kuchenny
Służy około 10.
