Będziesz chciał uwolnić się od powolnego gotowania dla żeberek wieprzowych duszonych w piwie Marthy Stewart
Dowiedz Się O Swojej Liczbie Aniołów
Wykończenie tych żeberek wieprzowych w piekarniku pozwala im uzyskać piękną lepką glazurę.(dzięki uprzejmości Clarkson Potter)
Marta Stewart duszone w piwie wieprzowina żeberka to obfity, wygodny przepis, który wypełni cały dom pysznymi smakami w dniu gry lub po kilku godzinach zabawy w śniegu. Rzucanie żeberkami w powolna kuchenka (po całonocnym moczeniu w kilku butelkach piwa), a następnie umożliwienie im duszenia się przez cały dzień, daje mnóstwo czasu na rekreację – lub odpoczynek i relaks – Twój telefon. Musisz tylko szybko dokończyć żebra w piekarniku, aby lepka glazura trochę się skarmelizowała, następnie podawaj z ryżem, ziemniakami lub inną skrobią i być może sałatką. To najlepsze rozwiązanie na grillowanie w chłodniejsze dni!
Powiązane: 200+ Przepisy na powolne gotowanie i 50+ Najlepsze przepisy na wieprzowinę
Przedruk z Martha Stewart's Slow Cooker: 110 przepisów na aromatyczne, niezawodne dania (w tym desery!), Plus testowe wskazówki i strategie kuchenne: książka kucharska © 2019 Martha Stewart Living Omnimedia Inc. Wydane przez Clarkson Potter, wydawnictwo Penguin Random House .
Żeberka Wieprzowe Duszone w Piwie Martha Stewart
PrzezOceń to:
Składniki
NA SOS GRILLOWY:
- 2 łyżki stołoweOliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia
- dwacebula, drobno posiekana
- 1 ząbek czosnkumielony
- 1puszka (15 uncji) przecieru pomidorowego
- 1 filiżankapiwo
- ¼ Pucharmelasa
- 1 łyżkamusztarda Dijon
- 1 łyżkabrązowy cukier
- 1 łyżkasos Worcestershire
- Gruba sól i świeżo zmielony pieprz
NA ŻEBERKA:
- 3butelki (12 uncji) piwa, najlepiej pale ale
- 5 funtówżeberka wieprzowe babyback
- dwacebula, pokrojona
- dwaząbki czosnku, rozgniecione i obrane
- 3suszone liście laurowe
- 2 łyżeczkiSól
- Szczypta świeżo zmielonego pieprzu
- 1 filiżankaSos Barbecue (powyżej), plus więcej do smaku
Kluczowe Tagi
Wskazówki
Zrób sos barbecue: Rozgrzej olej w rondlu na średnim poziomie. Dodaj cebulę i czosnek i smaż, mieszając od czasu do czasu, aż cebula będzie przezroczysta i złocista, 8 minut. Dodać przecier pomidorowy, piwo, melasę, musztardę, brązowy cukier i sos Worcestershire. Podgrzej do średniej mocy i zagotuj sos. Zmniejszyć ogień do wrzenia, od czasu do czasu mieszając, aż sos osiągnie lekko lepką konsystencję, około 45 minut. Ostudzić. Dopraw solą i pieprzem; puree w blenderze, aż będzie gładkie. (Sos grillowy można przechowywać w lodówce pod przykryciem do 5 dni.)
Zrób żeberka: Wlej 2 butelki piwa do głębokiej patelni. Dodaj żeberka, przykryj i wstaw do lodówki na co najmniej 4 godziny i do nocy.
Rozgrzej wolną kuchenkę o pojemności od 6 do 7 litrów. Przenieś żeberka do wolnowaru (wyrzuć marynatę do piwa). Dodaj cebulę, czosnek, liście laurowe, pozostałą butelkę piwa i wystarczającą ilość zimnej wody, aby pokryć składniki. Dodać sól i pieprz, przykryć i gotować na małym ogniu 8 godzin (nie gotować na wysokich obrotach), obracając żeberka raz lub dwa razy podczas gotowania.
Rozgrzej piekarnik do 400 ° F. Za pomocą szczypiec przenieś żeberka na dużą blachę do pieczenia z brzegami; ułożyć w jednolitą warstwę. Posmaruj żeberka sosem barbecue do pokrycia i gotuj, aż mięso zacznie się piec, a sos zacznie się karmelizować, około 20 minut.
Blat kuchenny
Serwuje 6.
Katie Workman ma misję, aby ludzie czuli się bardziej komfortowo, jedząc cotygodniowe kolacje przy stole i zabawiając przyjaciół. Opracowując rozwiązania, dzięki którym jej rodzinne posiłki stają się łatwiejsze i bardziej lubiane przez wszystkich, stworzyła Mama 100 blog i jej pierwsza książka kucharska, Książka kucharska Mama 100 , który Cooking Light nazwał jedną ze stu najlepszych książek ostatnich 25 lat. Kolacja rozwiązana następnie, którą Ina Garten nazwała oszałamiająco dobrą książką dla zapracowanych rodziców. Katie pisze dla AP rubrykę „Kitchen Smarts” i często udziela się w krajowych publikacjach i forach kulinarnych. Dla swojej przyjaciółki spędzającej czas z tobą w kuchni, Katie regularnie pojawia się w radiu, telewizji i transmisji strumieniowej wideo, takich jak All Things Thoughd NPR, The Today Show, Access Hollywood Live i mybluprint.com .
