10 zaskakujących ekspertów od żywności mówi, że powinieneś kupować produkty ekologiczne

Jeśli kiedykolwiek kupujesz produkty ekologiczne, być może znasz prace Grupy Roboczej ds. Środowiska Brudna dwunastka —Listę owoców i warzyw, które zawierają najwyższy poziom pozostałości pestycydów. Ale czy są też inne produkty, które warto zaopatrzyć się w ekologiczne produkty? Odpowiedź może równie dobrze brzmieć tak.

Niedawny Ustalenia EWG pokazują, że prawie 70% produktów sprzedawanych w USA zawiera pozostałości potencjalnie szkodliwych pestycydów. Żywność ekologiczna musi być produkowana bez użycia tych pestycydów - a ich częstszy wybór może mieć wpływ na Twoje zdrowie: A Badanie 2018 69 000 uczestników stwierdziło, że ci, którzy jedli najwięcej żywności ekologicznej, mieli o 25% mniej raka w porównaniu do tych, którzy jedli najmniej.

POWIĄZANE: Jak pozbyć się alergenów domowych w trzech łatwych krokach

Kupowanie produktów ekologicznych może być trudne wszystko chociaż. Więc poza tym Dirty Dozen, co jeszcze powinieneś wybrać? Oto 12 produktów spożywczych, które zdaniem ekspertów są warte priorytetowego traktowania, gdy tylko jest to możliwe.

Groszek tłuczony. Mimo że nie znaleźli się na liście Dirty Dozen przez EWG na rok 2019, wybór organicznych produktów może nadal być tego wart, powiedzmy Tone It Up założyciele Katrina Scott i Karena Dawn. Groch szparagowy trafił na listę w ubiegłych latach i według Pesticide Action Network nadal wykazuje wysoki poziom pestycydów w porównaniu z wieloma innymi warzywami.

Morele i śliwki. Brzoskwinie, nektarynki i wiśnie pojawiają się wielokrotnie na liście Dirty Dozen. Ale warto poszukać organicznych wersji innych owoców pestkowych, takich jak morele i śliwki, mówi dietetyk funkcjonalny Otwórz Pappa , Stwardnienie rozsiane, CNS. Dlaczego? Ich cieńsza skóra sprawia, że ​​są bardziej podatne na wchłanianie pestycydów, herbicydów i fungicydów. A ponieważ prawdopodobnie jesz skórę, połkniesz znajdujące się na niej chemikalia na zewnątrz także.

Zdrowe terazWskazówka

Słodka kukurydza. EWG uważa, że ​​jest to uprawa o niskiej zawartości pestycydów. Ale część kukurydzy uprawianej w USA jest produkowana z nasion zmodyfikowanych genetycznie. Więc jeśli wolisz unikać GMO, trzymaj się organicznej słodkiej kukurydzy, zaleca integracyjny dietetyk kliniczny Jennie Miremadi , MS, CNS, LDN. USDA nie zezwala na uprawę żywności ekologicznej z nasion GMO. Decydując się na ekologiczną słodką kukurydzę, możesz mieć pewność, że nie zostanie ona zmodyfikowana genetycznie, mówi Miremadi.

Owoce cytrusowe. Gęsta skórka pomarańczy, cytryn i limonek oznacza, że ​​większość pestycydów pozostaje na zewnątrz tych owoców, zamiast przedostawać się do miąższu. Ale jeśli uwielbiasz dodawać świeżą skórkę cytrusową do swoich potraw, te chemikalia nadal będą znajdować się w jedzeniu. Więc możesz chcieć poszukać organicznych owoców cytrusowych, mówi Pappa.

Papaja. Podobnie jak słodka kukurydza, papaja jest uprawą o niskiej zawartości pestycydów, która czasami jest uprawiana z nasion modyfikowanych genetycznie. Jeśli chcesz wyeliminować żywność GMO ze swojego menu, wybierz ekologiczną papaję, mówi Miremadi.

POWIĄZANE: Jak często należy myć ręczniki kąpielowe?

Wino. Winogrona zajmują 6. miejsce na liście Dirty Dozen w 2019 roku - w rezultacie wino wyprodukowane z konwencjonalnych winogron prawdopodobnie narazi Cię na wysoki poziom pestycydów, wyjaśniają Scott i Dawn. Jako dodatkowy bonus? Wina organiczne mają zwykle mniejszą zawartość siarczynów, chemicznych konserwantów, które u niektórych osób mogą wywoływać objawy podobne do astmy. Vinebox, usługa subskrypcji wina, oferuje próbnik niedrogich win organicznych, dzięki czemu możesz znaleźć nowego ulubionego.

Mięso i nabiał. Jeśli uważasz, że korzyści płynące ze spożywania produktów ekologicznych dotyczą tylko owoców i warzyw, zastanów się jeszcze raz. Wiele trwałych zanieczyszczeń organicznych jest lipofilnych, co oznacza, że ​​kochają tłuszcz i przebywają w komórkach tłuszczowych, mówi Pappa. A zwierzęta, które produkują mięso lub mleko, zwykle mają los komórek tłuszczowych. Jeśli [zwierzęta] nie były karmione paszą ekologiczną lub hodowane w środowisku organicznym, ich ładunek toksyn będzie wyższy. A żywność, która z nich pochodzi, będzie zawierała więcej toksyn, wyjaśnia.

Wszystko, co jesz los z. Wmieszać jagody do płatków owsianych każdego ranka? Mleko bulgocze przez galon? Jeśli codziennie jesz lub pijesz, kupowanie wersji organicznej znacznie przyczyni się do zmniejszenia narażenia na syntetyczne pestycydy, zgodnie z Odżywianie pozbawione założyciel McKel Kooienga, MS, RDN, LDN. Staram się pozyskiwać wszystkie organiczne warzywa liściaste i zioła, ponieważ jem duże ilości tych produktów, mówi.