Gotowanie odcinka: jak zrobić klasyczną włoską lasagne jak Joanna Gaines

Flagowy program kulinarny Magnolia Network, Stół magnoliowy z Jaonną Gaines , zawiera cotygodniowe odcinki gotowania nasycone pasją i pyszne przepisy z naszej ulubionej cholewki utrwalacza, Joanna Gaines . Jo spędza czas w kuchni, dzieląc się swoimi posiłkami, skąd pochodzą i dlaczego wraca do nich od czasu do czasu, ale to ona ostatnia specjalność lasagne który zainspirował mnie do zrobienia Lasagne na stół z magnolii w domu.

W drugim odcinku, z niewielką pomocą Chipa, Joanna przygotowuje włoską ucztę, za którą można umrzeć . W menu: tradycyjne włoskie potrawy, takie jak lasagne i chleb focaccia, obok rodzina ulubione, takie jak suflety czekoladowe.

Związane z:Naśladowca Joanny Gaines’s Chocolate Chip Cookies

Zobacz ten post na Instagramie

Post udostępniony przez Magnolia Network (@magnolianetwork)

Jak zrobić lasagne

Lazania to klasyczny comfort food, który często znajdziesz na stołach włosko-amerykańskich rodzin podczas świąt, takich jak Święto Dziękczynienia, Boże Narodzenie czy Wielkanoc.Włosko-amerykańska lasagne może być zrobiona w ciągu kilku godzin i obejmuje trzy główne etapy: przygotowanie sosu, wstępne ugotowanie makaronu i złożenie warstw.Istnieje wiele odmian tego dania i zachęcam do znalezienia takiej, która będzie dla Ciebie najlepsza.

Na przykład po obejrzeniu odcinka zainspirowało mnie do zrobienia własnej lasagne, biorąc podstawowe składniki z Przepis na stół magnoliowy i nałożyłem swój własny zwrot na to, co znalazło się w każdej warstwie. Zamiast łączyć składniki w każdej warstwie, wolę umieścić inny składnik w każdej warstwie. Lasagne to jedno z tych łatwo konfigurowalnych dań, więc sugeruję, abyś się z nią dobrze bawił.

Powiązane: 15 przepisów na lasagne, aby pokonać wszystkich innych

Jak długo może przetrwać lasagne w lodówce?

Lasagna przykryta w lodówce może trwać do pięciu dni.

Najlepsze wskazówki dotyczące robienia i podawania lasagne

1. Lasagne można przygotować z jednodniowym wyprzedzeniem, pod warunkiem, że nie ugotujesz jej do dnia, w którym planujesz ją podać.
2. Posyp pokrojoną lasagne mżawką autentyczna toskańska oliwa z oliwek za dodatkową specjalną ucztę.
3. Lasagne smakuje lepiej i łatwiej ją kroić, jeśli odstawia się ją na około godzinę po wyjęciu z piekarnika.
4. Moim ulubionym sposobem serwowania lasagne jest wcześniejsze upieczenie i odstawienie na 3-4 godziny. Gotową porcję pokroić na porcje i podgrzać w piekarniku przez około 15 minut.
5. Podawaj lasagne z włoskim czerwonym jak CentopasKamienie w Purtedda da Ginestra ,lub na coś lżejszego, włoskiego koktajlu Spritz.

Klasyczna włoska lasagne

Oceń to:

5.0 z 4 Głosy

• Służy

  8-10

• Czas aktywności

  1 godz.

• Czas całkowity

  2 godz.

• Wydrukować

Składniki

• 2 funtyświeży lub pakowany ser ricotta z pełnego mleka
• 8 filiżanekDomowy Sos Mięsny
• 2 funtymakaron lasagne
• 2 łyżki stołoweOliwa z oliwek
• dwaduże jajka
• Szczypta soli
• 2½ kubkiświeżo starty ser Parmigiano-Reggiano
• 1 lbser mozzarella, najlepiej świeży, pokrojony w cienkie plastry

Kluczowe Tagi

• Chip i Joanna Gaines
• Gotowanie odcinka
• Jak zrobić lasagne
• Joanna Gaines
• lazania
• Stół magnoliowy
• Lasagne na stół z magnolii
• przepisy kulinarne

Wskazówki

1. Rozgrzej piekarnik do 375 stopni F.

2. Zagotuj 6 litrów osolonej wody i oliwę z oliwek w 8-litrowym garnku na dużym ogniu. Wymieszaj około jednej trzeciej makaronu lasagne do wrzącej wody. Wróć do wrzenia, często mieszając. Makaron gotujemy pod przykryciem, mieszając od czasu do czasu, aż do uzyskania al dente, 8 do 10 minut.

3. Gdy makaron się gotuje, postaw obok pieca dużą miskę z lodowatą wodą. Gdy makaron lasagne będzie al dente, usuń go drucianym skimmerem i przelej do lodowatej wody. Odstaw je, aż całkowicie ostygną. Powtórz gotowanie i schładzanie z pozostałymi dwoma partiami makaronu lasagne. Gdy ugotowany makaron ostygnie, wyjmij go z kąpieli lodowej i ułóż na blasze do pieczenia, oddzielając każdą warstwę czystym, wilgotnym ręcznikiem kuchennym.

   
   

4. Podczas gotowania makaronu ubij jajka z solą w misce do uzyskania piany. Dodaj ricottę i mieszaj, aż dokładnie się połączy.

5. Aby złożyć lasagne, chochla około ¾ szklankę sosu mięsnego na dnie naczynia do pieczenia o wymiarach 15 x 10 cali. Ułóż makaron wzdłuż i obok siebie, tak aby przykrył dno naczynia do pieczenia i wystawał z krótkich końców naczynia na około 2 cale.

6. Nałóż łyżkę sosu mięsnego, około 2 filiżanek, aby pokryć makaron równą warstwą. Posyp sos ½ szklanka startego sera. Ułóż na serze pojedynczą warstwę makaronu w poprzek.

7. Rozprowadź mieszankę ricotta równomiernie na makaronie. Ułóż pojedynczą warstwę makaronu wzdłuż ricotty, przycinając makaron w razie potrzeby.

   
   

8. Ułóż pokrojoną mozzarellę w równej warstwie na makaronie. Rozłóż 1 szklankę sosu mięsnego na serze i posyp go 1 szklanką startego sera. Przykryj warstwą makaronu ułożonego wzdłuż.

9. Nałóż wystarczająco łyżki sosu mięsnego, około 2 szklanek, aby przykryć makaron równą warstwą i posyp sos 1 szklanką startego sera.

10. Rozłóż cienką warstwę sosu mięsnego na wierzchniej warstwie makaronu. Posyp pozostałym tartym serem. Przykryj luźno folią aluminiową i piecz 45 minut.

11. Odkryj lasagne i kontynuuj pieczenie, aż wierzch będzie chrupiący na brzegach, około 20 minut.

12. Odstaw na co najmniej 30 minut lub do 3 godzin przed pokrojeniem i podaniem.

13. Aby ponownie podgrzać lasagne, która już stała, przykryj ją luźno folią i włóż do piekarnika o temperaturze 325 stopni F, aż się nagrzeje, 15 do 45 minut, w zależności od tego, jak długo stała.

Blat kuchenny

Serwuje 8-10.