Mleko skondensowane a mleko skondensowane
Dowiedz Się O Swojej Liczbie Aniołów
PRZEZ. w Williamsburgu w Wirginii pisze:
Jaka jest różnica między mlekiem skondensowanym a mlekiem skondensowanym? I dlaczego te produkty w ogóle są produkowane?
Marilyn odpowiada:
Produkty przeznaczone są do użytku w kuchni. W obu z nich usunięto około 60 procent wody w świeżym mleku. Są przetwarzane na bardzo różne sposoby, co nadaje im indywidualne właściwości, ale główna różnica polega na tym, że mleko skondensowane jest zawsze słodzone. Świetnie nadaje się do nadzień do ciast, puddingów i nie tylko. Mleko odparowane, które jest niesłodzone, jest dobre dla zupy oraz jako zabielacz do napojów kawowych i herbacianych. Sprawdzi się również do potraw, w których pożądana jest kremowa konsystencja. Oba produkty są bardzo stabilne na półce, dzięki czemu można je łatwo przechowywać w różnych zastosowaniach.
