Najlepsze przepisy na zupy(Fot. Antonis Achilleos)
Zima to idealna pora na zupy nie bez powodu — niewiele rzeczy jest lepszych w zimny dzień niż powrót do domu do ciepłego garnka z zupą. Prosty przepis na zupę pomidorową, łatwy przepis na zupę z makaronem z kurczaka, a nawet przepis na wegetariańską zupę może przynieść ukojenie i wytchnienie od żywiołów.
Z obfitej wołowiny zupy od schłodzonych letnich zup po rozjaśnione wersje klasyki przepisy na zupy , ta runda ma pyszny przepis na każdą porę roku i prawie na każdą okazję, jaką możesz sobie wyobrazić. Niezależnie od tego, czy szukasz rąk do pracy powolna kuchenka przepis na zupę lub szybki przepis na domową zupę, który możesz zrobić w jednym garnku, aby nakarmić głodnego rodzina w pośpiechu znajdziesz coś na tej liście 140 niesamowitych przepisów na zupy. Co więcej, wiele zup można przygotować w dużych partiach i zamrozić na przyszłe posiłki, gdy nie masz pewności co robić o obiedzie. Trzymaj te proste przepisy na zupy pod ręką na pracowite wieczory między świętami, kiedy jesteś bieganie brak czasu i energii na gotowanie.
Ta klasyczna zupa z indyka, doprawiona koperkiem i sokiem z cytryny, do złudzenia przypomina kanapkę klubową, gdy nakłada się na nią świeże, chrupiące dodatki, takie jak sałata, pomidory i boczek .
Zdobądź przepis
Ta wolnowarowa zupa z makaronem z kurczakiem prawdopodobnie stanie się Twoim ulubionym przepisem na jesień i zimę (oraz na zimę!).
Zdobądź przepis
Smaczna i pyszna, to kremowa, pocieszająca wersja klasycznej zupy z tortilli, mówi ikona muzyki country Martina McBride o przepisie ze swojej książki kucharskiej. Kuchnia Mix Martiny . Sugeruje, by była bardziej pikantna, dodając więcej papryczek jalapeño lub chili w proszku zamiast zwykłego proszku chili. McBride używa masy, mąki kukurydzianej używanej do robienia tortilli, którą można znaleźć w większości supermarketów. Możesz również zastąpić ⅓ szklanki drobno zmielonej kukurydzianej tortilli.
Ten przepis na zupę minestrone zapewnia pyszny posiłek i funkcje mielona wołowina , cebula, cukinia, ziemniaki, kapusta i inne. Jest prosty w wykonaniu i niesamowicie smakuje o każdej porze roku.
Zdobądź przepis
Jeśli jest coś, na co czekamy w chłodne zimowe miesiące, to musi to być cała zupa, jaką możemy zjeść. Proste składniki, takie jak kurczak, ryż i warzywa, tworzą pyszną zupę wolnowarową. Pieczenie kurczaka w piekarniku nadaje mu głębszego smaku i eliminuje potrzebę szatkowania go w połowie gotowania.
Ta zimna pogoda smakuje jeszcze lepiej dzień po wytworzeniu, mówi Erin Schmit, która bloguje na ourtableforseven.com. Zawiera całą mięsistą, tandetną, soczystą lasagne w połowę czasu potrzebnego do zrobienia tradycyjnej zapiekanka .
Zdobądź przepis
Murghi shorba to indyjska przyprawiona rosół z kurczaka. Jak każda dobra zupa z kurczaka, jest wspaniałym pocieszeniem dla osób cierpiących na przeziębienie — a dodatek chili z pewnością oczyszcza zatoki!
Zdobądź przepis
Italian Meatball Soup to lekki bulion pomidorowy wypełniony warzywami, chudymi klopsikami i odrobiną makaronu. Ta zupa przechodzi od przygotowania do talerza w zaledwie 30 minut i jest idealnym daniem, które zaspokoi każdą ochotę na włoskie jedzenie bez wybrzuszania talii. Czy możesz pomyśleć o lepszym posiłku na rozpoczęcie Nowego Roku?
To najlepszy posiłek w ciągu tygodnia. Ta zupa, wypełniona obfitymi klopsikami, orzo, posiekaną marchewką i świeżym szpinakiem, wymaga minimalnego przygotowania i jest gotowa w zaledwie 30 minut.
Zdobądź przepis
Pomidory w puszkach, marchewka i zielona fasolka dodają tej zupie nie tylko wspaniałego smaku, ale także wartości odżywczych. Według badań Michigan State University, wiele warzyw w puszkach ma takie same lub więcej składników odżywczych niż ich świeże lub mrożone odpowiedniki.
Zdobądź przepis
Nie ma nic lepszego niż cieszenie się miską domowej roboty rosołu z makaronem, jaką kiedyś robiła twoja mama. Z pewnością jest to najlepszy sposób na rozgrzanie się w chłodną zimową noc i sprawienie, że wszystko będzie lepiej! Gotowanie zupy zajęło mamie cały dzień, ale w dzisiejszych czasach nie ma tego w harmonogramie. Ta zupa z makaronem z kurczaka jest wypełniona marchewką, selerem i kurczakiem, a od przygotowania na talerz trafia w zaledwie 25 minut.
Loaded Cheesy Baked Potato Soup to prosta zupa zrobiona z resztek pieczonych ziemniaków (lub ugotuj własną w kuchence mikrofalowej w kilka minut). Delikatne kawałki pieczonego ziemniaka w tłustej zupie serowej przybrane serem cheddar, pokruszonym bekonem i szczypiorkiem. Z białym cheddarem, łagodnym cheddarem i twarogiem jest to z pewnością najbardziej serowa zupa z pieczonych ziemniaków, w jaką kiedykolwiek zatopisz zęby.
Tuscan Women Cook to firma specjalizująca się w tygodniowych wycieczkach kulinarnych do Montefollonico w Toskanii z lekcjami gotowania prowadzonymi przez prawdziwe włoskie babcie, które są również znakomitymi szefami kuchni (jedna z nich prowadzi nawet lokalną, wyróżnioną gwiazdką Michelin restaurację La Chiusa). Ten przepis pochodzi od Iolanda Marcocci, uwielbianej lokalnej nonny i kucharki w La Chiusa.
Zdobądź przepis
Clear Onion and Mushroom Soup to zupa na bazie bulionu z cebulą i grzybami, serwowana w wielu restauracjach hibachi. Ta wersja jest idealna na zimny i śnieżny dzień, zwłaszcza jeśli czujesz się pod wpływem pogody!
Ta zupa tortilla od Widelce nad nożami: smak! łączy słodki i wędzony smak ze słodkimi ziemniakami, pieczoną papryką i chili chipotle. Za pomocą mrożona kukurydza oszczędza czas, ale jeśli używasz świeżych, zwęglej kukurydzę na suchej patelni przed dodaniem jej do zupy; to nadaje zupie ciągnącą się konsystencję i kolejną warstwę smaku.
Zdobądź przepis
Rosół z cebulką i świeżym imbirem, a marchewki, grzyby i makaron stanowią pożywną bazę dla tej japońskiej zupy z makaronem warzywnym. Wyciśnij trochę soku z limonki do tej aromatycznej zupy przed podaniem.
Zdobądź przepis
Ta zupa z pieczonym makaronem z kurczaka zawiera wszystkie znane i lubiane składniki, ale pieczenie kurczaka dodaje kolejny poziom smaku klasycznemu daniu.
Zdobądź przepis
Ta japońska zupa z makaronem z kurczakiem jest ulubionym menu restauracji Haru i baru sushi w Nowym Jorku i Bostonie. Przygotowanie zajmuje mniej niż 30 minut, a jego składniki (takie jak mirin, udon, olej sezamowy) znajdziesz na specjalistycznym rynku azjatyckim lub w międzynarodowym przejściu w swoim sklepie spożywczym.
Zdobądź przepis
Ta zupa od Laili Ali Ali Jedzenie na całe życie , to prawdziwa okazja! Właśnie tego potrzebujesz w swoim kulinarnym arsenale, aby pomóc wyeliminować zarazki i wzmocnić układ odpornościowy. Co sprawia, że zwalcza stany zapalne? Dobry posyp kurkumy, jeden z Natura to najsilniejsze środki przeciwzapalne i wiele pożywnych warzyw. Ale to, co naprawdę wybija go z list przebojów, to mnóstwo czosnku! Pieczenie łagodzi kęs czosnku i wydobywa jego naturalną słodycz, dzięki czemu można go naprawdę naładować. Weź to, sezon grypowy!
Zdobądź przepis
Ta niesamowita jednogarnkowa zupa jest wypełniona kurczakiem, orzechowym ryżem jaśminowym, brokułami i serem. Jest cudownie bogaty i aromatyczny i przechodzi od przygotowania do talerza w 30 minut.
Zupa z makaronem od zawsze była faworytem, a dodatek makaronu z cukinii i bawołu ostry sos przenosi to na zupełnie nowy poziom! Jest niskowęglowodanowy, gluten -bezpłatny i po prostu pyszny.
Zdobądź przepis
Ta szybka i łatwa zupa grochowa z koperkiem jest gotowa w około 15 minut.
Zdobądź przepis
Jeśli nie możesz znaleźć rukwi wodnej, użyj młodego szpinaku (lub nawet mrożonego szpinaku) w tej zupie z indyka, tortellini i rukwi wodnej.
Zdobądź przepis
Chicken Pot Pie Soup to najlepsze z obu światów, a wszystkie twoje ulubione smaki pot pie są ugotowane w prostej jednogarnkowej zupie, która przechodzi od przygotowania do talerza w zaledwie 30 minut. Bogata i kremowa zupa z kurczakiem, warzywami i dostatecznym smakiem, aby rozśpiewać usta!
Zdobądź przepis
Ta zupa grochowa inspirowana azjatycką nutą jest równie świeża i aromatyczna, co zabawna.
Zdobądź przepis
(Zupa Tortilla Evy)
Uwielbiam robić meksykańskie jedzenie. Moim najbardziej poszukiwanym daniem jest zupa z tortilli z kurczaka. Eva Longoria opowiada PARADE w wywiadzie dla Waltera Scotta Asks. Ta zupa jest serwowana w jej restauracji Beso w Los Angeles.
Zdobądź przepis
Ta wolnowarzona włoska zupa z białej fasoli zwycięzcą wieczoru tygodnia. Głębokie, bogate smaki przejmują kontrolę, więc mięsa nawet nie brakuje i jest bardzo sycące! Pozwól, aby ta wolnowarowa zupa gotowała się na wolnym ogniu przez cały dzień, gdy jesteś na zewnątrz, a potem przygotuj się na powrót do domu na ciepły, pyszny posiłek.
Zdobądź przepis
Oto prosty sposób na utrzymanie noworocznego postanowienia o lżejszym jedzeniu: kremowa (ale bez śmietanki) zupa od szefa Parade Jona Ashtona. Po ugotowaniu i zmiksowaniu w blenderze kalafior i cebula zamieniają się w aksamitną, pocieszającą miskę, która jest jeszcze przyjemniejsza dzięki chrupiącej posypce czosnkowej.
Zdobądź przepis
Aby usunąć zdrewniały koniec szparaga, przytrzymaj go w środku i zgnij spód drugą ręką, aż pęknie. Łodyga naturalnie pęka w idealnym miejscu.
Zdobądź przepis
Jedzenie zupy to sposób na wciśnięcie przycisku resetu organizmu, aby umożliwić organom wewnętrznym poświęconym detoksykacji odpoczynek i składniki odżywcze niezbędne do skutecznego wykonywania ich pracy – wyjaśnia Rebecca Katz, autorka książki Czyste Zupy i Kuchnia do walki z rakiem (Dziesięć prędkości prasy). Ciepło garnka powoli rozkłada składniki odżywcze do bardziej przyswajalnego stanu, jednocześnie uwalniając oburzające smaki, które tworzą mocne aromaty, które magnetycznie przyciągają nas do bulionu. Ten eliksir, zaadaptowany z Czyste Zupy , uderza we wszystkie właściwe nuty – kremowość z mleka kokosowego, super odżywcza moc kalafiora, mocne aromaty i radosny, złocisty odcień.
Zdobądź przepis
Wegetarianie mogą zastąpić bulion z kurczaka w tej zupie z czerwonego wina z soczewicy z równie pysznymi rezultatami.
Zdobądź przepis
Jeśli kochasz pikantny, klasyczny Reuben— peklowana wołowina , kiszona kapusta, szwajcarski ser i rosyjski dressing – pokochasz tę łatwą zupę. Znajdź peklowaną wołowinę w delikatesach swojego supermarketu.
Zdobądź przepis
To jeden z tych zbyt dobrych, by mogły być prawdziwe. Jest łatwy i szybki w wykonaniu, odżywczy i bardzo smaczny. Escarole i cykoria są powszechnie używane we Włoszech, ale każde warzywo, od szpinaku przez cukinię po brokuły, sprawdzi się w tej zupie doskonale. Po prostu monitoruj czas gotowania: niektóre warzywa trwają nieco dłużej niż inne. Oczywiście, jeśli chcesz bardziej kompletny posiłek, zawsze możesz dodać krewetki, przegrzebki lub posiekany kurczak . Poniższy przepis to zapowiedź Lidii Bastianich Włoska kuchnia Lidii na zdrowy rozsądek .
Zdobądź przepis
Zużyj butelkę V8 w tym prostym przepisie na zupę minestrone. Ugotowany ryż lub makaron można zastąpić jęczmieniem.
Zdobądź przepis
Na Dzień Świętego Patryka zaserwuj tę klasyczną zupę ziemniaczano-porową ze Szmaragdowej Wyspy.
Zdobądź przepis
Ta żywa zupa łączy marchewkę z cebulą, selerem naciowym i czosnkiem.
Zdobądź przepis
Ta zupa zawiera mieszankę różnych grzybów, warzyw i jęczmienia. Nie gotuj jęczmienia dłużej niż 30 minut, bo za bardzo się otworzy i stanie się papkowaty. Aby uzyskać najlepsze wyniki, chcesz trochę kęsa, a jęczmień powinien zachować swój kształt.
Zdobądź przepis
Jest coś kojącego w powrocie z pracy do domu i siadaniu do parującej miski kremowej zupy z czerwonej soczewicy. Dodaj kawałek chleba pełnoziarnistego, a otrzymasz kompletny posiłek. Ten przepis pochodzi z książki kucharskiej Barbary Schieving, Książka kucharska elektrycznego szybkowaru .
Zdobądź przepis
Ta zupa z ravioli i klopsikami to obfity posiłek. Jest przyozdobiona grzankami z chleba czosnkowego, które nasycą Cię w chłodny jesienny dzień. Połączenie ravioli, klopsików i grzanek z pieczywa czosnkowego tworzy wspaniały włoski smak.
Zdobądź przepis
Zmieszane szparagi sprawiają, że ta zupa jest cudowna? wiosna zielony kolor.
Zdobądź przepis
Ten przepis na gazpacho to idealne rozwiązanie na letni obiad. Ogórki naprawdę nadają zupie przyjemny, orzeźwiający smak. I nic nie przebije słodyczy kiści dojrzewających na winorośli pomidorów ogrodowych.
Zdobądź przepis
Ta schłodzona zupa to idealne danie, które pomoże zwalczyć letnie upały.
Zdobądź przepis
Ta zupa z tortilli jest pełna smaku dzięki cebuli, czosnkowi, przyprawom i pieczonym na ogniu pomidorom. Jest zrobiony z czarnej fasoli i kukurydzy, mieszanki kolorowych nakładek – pieczonego kurczaka, pokrojonego w kostkę awokado , tarty ser, jogurt grecki, świeża kolendra i domowe chipsy z tortilli kukurydzianej.
Zdobądź przepis
Zupa Ultimate Three-Cheese Lasagna jest wypełniona kiełbasą, makaronem, pomidorami i trzema przepysznymi serami: ricotta, parmezanem i mozzarellą. To przepyszna, przyklejona do kości zupa, która przechodzi od przygotowania do talerza w 30 minut.
Zdobądź przepis
Ten przepis Crock Pot Ham & Potato Soup jest szczególnie przydatny o tej porze roku, ponieważ już niedługo wszyscy będziemy mieć resztki świątecznej szynki wiszącej w lodówce, błagającej o użycie w pysznej zupie.
W 2019 roku Sarah Grossman i Tamara Green założyły Living Kitchen, firmę z siedzibą w Toronto, która dostarcza posiłki i usługi prywatnego kucharza osobom cierpiącym na choroby takie jak rak, IBS, zapalenie jelita grubego, choroba Crohna, zaburzenia równowagi hormonalnej i inne. W 2019 wydali Żywa kuchnia książka kucharska (Random House), wypełniona 100 zdrowymi przepisami mającymi na celu łagodzenie objawów i skutków ubocznych raka i terapii przeciwnowotworowych. Ta zupa szpinakowo-brokułowa może ułatwić nudności , poprawiają trawienie, łagodzą ból w ustach, zwalczają zmęczenie, poprawiają nastrój i zachęcają do utrzymania prawidłowej wagi. Zawiera silne składniki odżywcze – beta-karoten, sulforafan i andindole, które mogą stymulować naprawę DNA i rozkładać czynniki rakotwórcze.
Zdobądź przepis
Pudełko mieszanki ryżowej nadaje natychmiastowy smak Big Easy tej prostej, pocieszającej zupy z kurczaka tortilla. Aby uzyskać lżejszą wersję wegetariańską, pomiń kurczaka, dodaj dodatkowe puszki warzyw (takich jak warzywa mieszane, pokrojona fasolka szparagowa lub groszek) i użyj wywaru warzywnego. Aby zupa była bardziej sycąca, dodaj dodatki, takie jak paski lub chipsy tortilla, tarty ser, śmietana, kolendra, ćwiartki limonki, plasterki awokado, posiekany szczypiorek, pokrojone w kostkę pomidory, salsa lub pico de gallo.
Podawaj ten klasyczny przepis na zupę grochową z chlebem i serem Havarti.
Zdobądź przepis
Ten przepis na zupę paprykową nadziewaną wolnowarem daje dużo zupy, która nakarmi tłumy i może nawet rozciągnąć się na kilka posiłków. Faszerowane papryki to taki klasyczny przepis, a ta zupa łączy wszystkie znane smaki potrawy i łączy je w powolnej kuchence przez cały dzień. Rezultatem jest znakomita miska pysznego, komfortowego jedzenia. Po prostu dodaj trochę chrupiącego chleba lub sera i krakersów i obiad gotowy!
Jednym ze sposobów na znalezienie komfortu podczas znoszenia zimna i śnieg jest poprzez ciepłe i pocieszające posiłki, takie jak ta zupa warzywna wolnowarzona.
Zdobądź przepis
W Plate It Perfect profesjonalna stylistka jedzenia Callie Blount uczy, jak stylizować jedzenie, aby wyglądało niesamowicie we wszystkich kanałach mediów społecznościowych. W tym odcinku Callie pokazuje, jak zaprezentować soczystą i kolorową zupę z dyni z curry.
Zdobądź przepis
Jeśli lubisz zupę brokułowo-serową, na pewno spodoba ci się ta wersja z jeszcze większą ilością warzyw i pysznym smakiem niż klasyczna receptura.
Zdobądź przepis
Podczas przyrządzania tej zupy z warzyw z indyka uważaj, aby nie użyć więcej wody niż jest to wymagane, w przeciwnym razie bulion będzie słaby. Wszystkie warzywa mają na celu dodanie intensywnego smaku. Zupę doprowadzić do wrzenia i natychmiast zmniejszyć ogień, w przeciwnym razie bulion będzie mętny. Dodanie świeżego koperku pod koniec gotowania podnosi smak.
Zdobądź przepis
Aby uzyskać naprawdę gładką konsystencję, przetrzyj zupę, a następnie odcedź, aby usunąć wszelkie skórki grochu.
Zdobądź przepis
Ta 15 fasolowa zupa jest wypełniona tonami smaku z mieszanki fasoli, której używa. To perfekcja po długim dniu, zwłaszcza z maczanym w nim chlebem kukurydzianym.
Zupa z makaronem z kurczaka jest prawdopodobnie matką wszystkich wygodnych potraw. Kiedy jesteś chory lub po prostu potrzebujesz domowej pyszności, zawsze wydaje się to pasować. Wykonanie tego przepisu zajmuje trochę czasu, ale zdecydowanie warto poczekać. Rosół jest bogaty i aromatyczny, pełen masywnych warzyw. Użyj kurczaka z rożna, aby zaoszczędzić czas.
Zdobądź przepis
Włoska Zupa Ślubna jest szybka i łatwa w przygotowaniu. Spróbuj z escarole, szpinakiem lub innymi zieleniami.
Zdobądź przepis
W książce Karen Le Billion: Francuskie dzieci jedzą wszystko, zna francuską filozofię karmienia dzieci. Ten przepis z jej książki jest najbardziej znaną wersją słynnej francuskiej zupy z owoców morza — bouillabaisse — i pochodzi z Prowansji na południu kraju. Ale Prowansja ma również swoją gładką, kremową wersję zupy rybnej, która okazuje się znacznie bardziej odpowiednia dla niemowląt i małych dzieci.
Zdobądź przepis
Jeśli jesteś w trybie rekonwalescencji po przeziębieniu lub ostatniej nocy, wypróbuj tę wegańską wersję klasycznej, komfortowej zupy. Ciecierzyca zastępuje kurczaka na białko, a świeży tymianek i czosnek pomogą oczyścić zatoki. Przepis pochodzi z Najlepsza wegańska książka kucharska , która zawiera ponad 600 roślinnych przepisów na wszystko, od kanapek z grilla, przez sernik po sushi.
Zdobądź przepis
Jeśli lubisz dziki ryż, pokochasz tę zupę! mówi Gotowanie z zamrożonego w Twoim Instant Pot autor Kristy Bernardo. Pierwotnie był to przepis mojej mamy, ale wprowadziłem kilka poprawek według osobistych preferencji i aby był bardziej przyjazny dla Instant Pot. Ta zupa jest tak kremowa i ma wspaniały smak dzikiego ryżu. Zaczynając od mrożone Pierśi kurczaka oznacza, że łatwo zrobić w każdej chwili!
Połamany groszek daje tę kremową zupę od Claire Tansey’s Nieskomplikowany cios białka. Skróć czas przygotowania, wybierając pakiet wstępnie pokrojonej dyni. Aby zrobić to wegańskie, pomiń bekon i podsmaż cebulę odrobiną oleju rzepakowego zamiast tłuszczu z bekonu. Tansey sugeruje również podawanie zupy z pieczoną ciecierzycą lub drożdżami odżywczymi zamiast posiekanego boczku.
Zdobądź przepis
Najważniejszym elementem jest tutaj nie rozgotowywanie jęczmienia. Posiekaj trochę dodatkowej pietruszki, aby wymieszać tuż przed podaniem.
Zdobądź przepis
Zupa Pepperoni Pizza jest tak łatwa i tak dobra. Idealnie doprawiona baza do zupy pomidorowej z mini pepperoni i mnóstwem parmezanu sprawia, że jest to idealna zupa do pizzy. Dodaj ulubione dodatki, takie jak mielona wołowina, cebula i czarne oliwki.
Zdobądź przepis
Jest tak wiele wspaniałych sposobów na przygotowanie dyni, od stopy i ciasteczka do sosów i przepisów na zupy, takie jak ta zupa z dyni kukurydzianej. Jest pełen świątecznych jesiennych smaków i sprawdza się jako pierwsze danie lub jako szybka, rozgrzewająca popołudniowa przekąska.
Zdobądź przepis
Pasternak i estragon osładzają zupę, czyniąc ją punktem kulminacyjnym sezonu.
Zdobądź przepis
Nic tak nie rozgrzewa, jak miska obfitej zupy. Ten przepis na zupę od Katie Lee jest pełen warzyw i fasoli.
Zdobądź przepis
Ta zupa brokułowo-ryżowa jest obfita, kremowa i ma tak wiele smaku! Jeśli zamienisz kilka składników, może to być wegetariańskie.
Zdobądź przepis
Kremowa zupa z makaronem z kurczaka to prosta zupa wypełniona domowym smakiem i smakuje jak gotowana przez cały dzień, choć szybko się łączy. W drodze do domu chwyć bagietkę, a obiad może być na stole w mgnieniu oka.
Zainspirowana miłością do serów, blogerka Girl Gone Gourmet, April Anderson, stworzyła bogatą i kremową zupę cheddar, która świetnie pasuje do sałatki z rukoli gruszkowej i kieliszek chrupiącego białego wina. Znajduje się w jej książce kucharskiej, Gotowanie dla smakoszy dla jednego lub dwojga .
Zdobądź przepis
Ta przyjazna w tygodniu zupa, od Kuchnia Niebieskich Stref Dana Buettnera, jest ulubieńcem długowiecznych adwentystów dnia siódmego z Loma Linda w Kalifornii. Ma kojącą dobroć lasagne – ale bez skomplikowanego przygotowania, zauważa Buettner.
Zdobądź przepis
(Nie Zupa Jarzynowa Teściowej)
The Crabby Cook dzieli się zaktualizowaną wersją niezbyt dobrej sobotniej zupy jej teściowej, która zawiera bogatą w białko, niesamowicie aromatyczną mieszankę warzyw i fasoli, która jest idealna na jesień.
Zdobądź przepis
Gotowa w zaledwie 35 minut, ta prosta i niedroga portugalska zupa od Widelce nad nożami: smak! jest pełen jarmużu bogatego w błonnik i witaminy. Podawaj z babeczkami kukurydzianymi na idealny leniwy niedzielny posiłek.
Zdobądź przepis
(Zupa Grochowa Judy Collins)
Uwielbiam robić zupy; są jednym z sekretów dobrego zdrowia, mówi zdobywczyni nagrody Grammy, piosenkarka i autorka tekstów Judy Collins. Są gotowane przez długi czas, więc wszystko, co pyszne, jest rozprowadzane, aby uzyskać wspaniały smak. Kiedy jestem w drodze, jem tę zupę na lunch lub kolację, ponieważ uważam ją za niezwykle satysfakcjonującą.
Zdobądź przepis
(Minestrone Marka Bittmana)
Minestrone był uważany za egzotyczny, kiedy byłem dzieckiem, pisze Mark Bittman. Wydawało się, że różni się od standardowej „amerykańskiej” zupy warzywnej cięższą dłonią z przyprawami, odrobiną oliwy z oliwek i nieco bardziej nietypowymi warzywami. Czasami minestrone zawierał fasolę, makaron lub pomidory, a czasami wszystkie lub żadne z nich.
Zdobądź przepis
Olej truflowy wzbogaca tę zupę z dyni piżmowej. Olej jest sprzedawany w małych butelkach w specjalistycznych sklepach spożywczych i po otwarciu musi być przechowywany w lodówce.
Zdobądź przepis
Uspokój się z tą bogatą i kremową zupą pomidorowo-serową, która jest w sam raz na zimną noc.
Zdobądź przepis
W Wspólny stół Cynthia Chen McTernan celebruje swoją wielokulturową rodzinę, czerpiąc inspirację ze swoich południowych korzeni i chińskiego dziedzictwa, a także ze swojego koreańskiego męża, który dorastał na Hawajach. Jej pikantna zupa z makaronem rozdartym ręcznie Kimchi ma odpowiednią ilość kopa, aby rozgrzać Cię w śnieżne dni.
Zdobądź przepis
Ta zupa ma cały smak skwierczących fajitas, które można dostać w restauracji i jest tak łatwa do zrobienia. Po prostu wrzuć wszystko do powolnej kuchenki i wyjdź do pracy, a potem wróć do domu na super aromatyczną, pikantną, pyszną kolację.
Zdobądź przepis
Scrippelle en Brodo (lub Scrippelle 'Mbusse) dosłownie oznacza 'mokre naleśniki' po włosku. Scrippelle to cienkie naleśniki z jajek, wypełnione tartym serem pecorino i mocno zwinięte w stylu cygara. Następnie są krojone i podawane w miskach domowej roboty rosołu. Scrippelle są delikatne, ale bardzo satysfakcjonujące. I choć przyrządzany z prostych składników, smak jest dość bogaty i przyjemny dla podniebienia.
Zdobądź przepis
Najlepszy szef kuchni finalistka Shirley Chung serwuje dania kuchni chińsko-amerykańskiej w Ms. Chi Café w Culver City w Kalifornii. Teraz szefowa kuchni i właścicielka restauracji dzieli się swoimi ulubionymi przepisami w Gotowanie z chińskiego dziedzictwa z My American Kitchen (Page Street Publishing). Jej zupa jajeczna zyskuje pożywny kop z dodatkiem szpinaku i składa się w ciągu kilku minut, dzięki czemu jest idealnym posiłkiem, który można mieć pod ręką, gdy nadejdzie zimna pogoda.
Zdobądź przepis
Krótkie gotowanie przypraw do tej zupy marchewkowej wydobywa ich oleje i poprawia smak. Przed przygotowaniem zupy upewnij się, że marchewki są miękkie. Po dodaniu soku pomarańczowego podgrzej zupę na bardzo małym ogniu.
Zdobądź przepis
Ten przepis na zupę kukurydzianą z kurczaka z zielonego Chile jest bardzo łatwy w przygotowaniu, wymaga niewielkiego nadzoru i jest tak dobry. Dodaj trochę proszku chipotle, aby dodać trochę dymnej przyprawy pasującej do bekonu – jeśli nie masz chipotle, użyj trochę pieprzu cayenne lub pokruszonej czerwonej papryki. Ta zupa jest idealną przystawką do ciężkiego zimowego obiadu lub świetnie nadaje się na lunch z chrupiącym chlebem.
Zdobądź przepis
Świeży imbir stanowi prawdziwy kęs do jedzenia i dziś często uważany jest za nowy czosnek. Składnik błyszczy w tej letniej zupie imbirowej z dyni. W razie potrzeby możesz dodać dodatkowy imbir.
Zdobądź przepis
Skórka pomarańczowa nadaje niepowtarzalny smak świeżej zupie pomidorowej. Aby uzyskać najgładszą zupę pomidorową, po zmiksowaniu przelej ją przez sitko, a następnie dokończ przepis.
Zdobądź przepis
Ta zupa z marchewki curry z jabłkami jest aromatyczna, łatwa do przygotowania i smaczny dowód na to, że wygodne jedzenie może być również dobre dla Ciebie.
Zdobądź przepis
Kurczak Cordon Bleu to prawdziwa uczta, ale czasami po prostu nie ma czasu na krojenie, ubijanie i rolowanie. Więc kiedy jest sezon na jedzenie typu comfort, zupa z kurczaka cordon bleu ma o wiele więcej sensu. Ma wszystkie te same smaki klasycznego dania w niesamowicie bogatej i obfitej zupie, która przechodzi od przygotowania do talerza w zaledwie 30 minut.
Zdobądź przepis
Przygotuj warzywa na cały dzień z tą szybką, pożywną zupą od Surowe pożywienie (Page Street Publishing) autorki wegańskiej książki kucharskiej i blogerki Emily von Euw. Aby miska była bardziej wypełniona, dodaj pokrojone i gotowane na parze tofu lub pieczoną ciecierzycę.
Zdobądź przepis
Przegoń tę zimową chandrę dużą miską pysznej kapuśniak wolnowaru! Spraw, aby było bezmięsne, zamieniając bulion z kurczaka na bulion warzywny.
Spróbuj czegoś nowego we wtorek Taco z tą zupą Taco Slow Cooker. Dodaj ulubione dodatki do taco, takie jak jalapeños, kwaśna śmietana i tarty ser.
Zdobądź przepis
Radzenie sobie z wściekłym zimnym frontem daje nam kilka dużych misek węglowodanów i piwa. Słodowe brązowe ale to świetny sposób, aby dodać trochę smaku piwa rzemieślniczego do dużej miski zupy. Może nie mamy nic do powiedzenia w sprawie tego, co dzieje się za oknem, ale zawsze możemy załadować garnek pełen ziemniaków, sera, piwa i bekonu i czekać na nadejście lata.
Zdobądź przepis
Gdy w supermarkecie brakuje produktów, na ratunek przyjdą pomidory w puszkach. Szef kuchni PARADE Jon Ashton wydobywa cały ich smak, karmelizując je pod brojlerem przed zmiksowaniem w blenderze, aby uzyskać miskę komfortu, której wystarczy kanapka z grillowanym serem.
Zdobądź przepis
Lekka, głęboko pożywna, pyszna i na tyle egzotyczna, że jest ekscytująca, ta zupa dyniowa jest fantastyczna. I proste! To też dobrze się zamraża – jeśli masz jakieś resztki.
Zdobądź przepis
Najlepszym sposobem na zrobienie zupy jest ponowne wykorzystanie tego indyka na Święto Dziękczynienia, kości i wszystkiego innego. W rzeczywistości wrzuć wszystkie tusze i kości, które pozostały z ekstrawaganckiej uczty. Zrób to w ciągu jednego lub dwóch dni, a przez weekend będziesz cieszyć się parującą miską dobrych rzeczy, oglądając piłkę nożną ze swoją załogą.
Zdobądź przepis
Ta zupa jest taka prosta, mówi Bobby Flay o przepisie ze swojej książki kucharskiej, Bobby Flay Fit . Co więcej: jest pyszne. W swojej sprytnej wersji tego klasycznego, komfortowego jedzenia, Flay zastępuje zwykłe grillowane kanapki z serem frico – chrupiącymi, pieczonymi krążkami drobno startego sera.
Zdobądź przepis
Schłodzona, świeża zupa z awokado i jalapeño to idealny letni obiad bez gotowania.
Zdobądź przepis
Włoska Kiełbasa i Zupa Paprykowa to zupa na bazie bulionu wypełniona gorącą włoską kiełbasą, papryką, pomidorami, cebulą i czosnkiem. Ta zupa jest również idealnym posiłkiem mrożonym! Po prostu pozwól mu ostygnąć i zapakuj go do plastikowych pojemników lub zamykanych plastikowych torebek i zamroź. Kiedy będziesz gotowy, po prostu rozmroź i podgrzej na kuchence lub w kuchence mikrofalowej.
Zdobądź przepis
Nie ma nic bardziej satysfakcjonującego niż miska dobrej zupy z tortilli. Ta wersja klasycznego Tex-Mex z pewnością będzie hitem wśród przyjaciół i rodziny.
Zdobądź przepis
Ziele angielskie łagodzi smaki, a cukier ujarzmia kwas pomidorowy w tym klasycznym przepisie na zupę pomidorową.
Zdobądź przepis
Delikatna, kremowa i delikatnie doprawiona cytryną i parmezanem zupa szparagowa smakuje cudownie luksusowo. Najlepsze jest to, że nie dodaje się ciężkiej śmietany – tylko warzywa, bulion i odrobina sera przetartego do jedwabistej perfekcji. Spróbuj podawać go z chrupiącym chlebem na lunch lub lekką kolację, zwłaszcza teraz, gdy szparagi są w szczycie sezonu.
Zdobądź przepis
Przyprawiona Zupa Dyniowa podkreśla najlepsze smaki sezonu. Zadbaj o zdrowie z tą jesienną zupą, która smakuje grzesznie bogato, ale w rzeczywistości ma niską zawartość tłuszczu.
Zdobądź przepis
Podawana w surowej lub pieczonej „tuszce”, ta zupa jest jedną z moich ulubionych na tę porę roku, pisze Pippa Middleton w swojej książce Świętować . Wydrążenie dyni zawsze stanowi wyzwanie – wiele wieczorów spędziliśmy na rzeźbieniu ich przed telewizorem – ale ostateczny rezultat jest wart wysiłku.
Zdobądź przepis
Ten słoik sosu do makaronu w spiżarni działa również jako przystawka do szybkiego posiłku do tej zupy Minestrone Shortcut. Zachowaj klasykę z marinarą lub wymieszaj z innymi smakami sosów do makaronu, takimi jak pomidor i bazylia lub pieczony czosnek. Mały makaron (np. tortellini), puszka białej fasoli i zielonej fasoli (świeżej lub mrożonej) uzupełniają listę składników potrzebnych do tego prostego, ale pocieszającego dania.
Zdobądź przepis
Szparagi, świeże pomidory i kukurydza razem tworzą pyszną wiosenną zupę, która idealnie nadaje się na przystawkę do kolacji lub lunch do pracy. Ser Havarti to najdoskonalszy grillowany ser do zupy. Konsystencja i masło są do tego idealne.
Zdobądź przepis
Zupa z białej fasoli wolno gotująca się to kojący, bezmięsny posiłek o bogatym smaku. Zjedz trochę chleba kukurydzianego, aby uzyskać kompletny i pocieszający obiad!
Zdobądź przepis
Zupa kukurydziana Creole Okra może być przygotowana ze świeżej lub mrożonej kukurydzy i okry. Przygotuj na kuchence lub gotuj przez cały dzień w powolnej kuchence.
To połączenie wołowiny i warzyw przyda się tej jesieni w rotacji posiłków, kiedy zupy i gulasze wrócą w zimną pogodę.
Zdobądź przepis
Podawaj tę lekką i kremową zupę marchewkową z grzankami i tartym serem.
Zdobądź przepis
Oprócz chrupiącego chleba i sałatki, zupa Bobby Flay z kurczakiem i tortellini z przepisem na szałwiowe pesto to doskonały posiłek. Jeśli nie masz pod ręką domowego wywaru z kurczaka, zastąp go wywarem kupionym w sklepie (nie powiemy).
Zdobądź przepis
Aleja mleczarska jest jedną z najszybciej rozwijających się sekcji w supermarkecie, dzięki rosnącemu wyborowi opcji bezmlecznych. W dzisiejszych czasach znajdziesz szeroką gamę wegańskich mlek, jogurtów i serów. Tutaj Ripple, mleko zrobione z białka grochu, nadaje kremowej konsystencji tej lekkiej, sprężystej zupie. Dobrze sprawdzi się również niesłodzone mleko migdałowe lub z nerkowców.
Zdobądź przepis
Głowa tej zupy zmierza w kierunku orzeźwiającym, stawiając na tartę zamiast słodkiej i przedkłada tajemniczą pikantną obecność szałwii zamiast bardziej przewidywalnej rodziny przypraw dyniowych ( cynamon , gałka muszkatołowa, ziele angielskie, goździki).
Zdobądź przepis
Podawaj tę zupę pomidorowo-warzywną z grillowanymi kanapkami z gorącym serem na szybką i pocieszającą jesienną kolację.
Zdobądź przepis
Awokado i imbir to świetne dodatki do tej wersji barszczu od Radiant: Książka kucharska autorstwa Mafaldy Pinto Leite. Ponadto mają dodatkowe korzyści, ponieważ są bardzo bogate w przeciwutleniacze, takie jak glutation, który odtruwa i oczyszcza wątrobę oraz stymuluje jej funkcję komórkową. Spożywanie tej zupy doda energii, złagodzi stany zapalne i nakarmi układ odpornościowy
Zdobądź przepis
Ta smaczna zupa ze słodkiej papryki faszerowana idealnie komponuje się z mieloną wołowiną, papryką, cebulą, czosnkiem i nie tylko. Ta obfita zupa jest idealna na lunch lub kolację i jest bardzo prosta w przygotowaniu.
Zdobądź przepis
Wędzona papryka i wędzona Gouda nadają tej zupie podwójnego uderzenia wędzonego smaku. Papryka wędzona występuje zarówno w wersji słodkiej, jak i gorącej – ta słodsza jest powszechniej dostępna. Jeśli nie możesz znaleźć wędzonej Goudy, wędzony Cheddar również daje pyszne rezultaty.
Zdobądź przepis
Kwaśna śmietana dodaje przyjemnej równowagi do tej domowej zupy z dyni piżmowej. Zapraszam do posypania grillowanymi krewetkami.
Zdobądź przepis
Przygotowanie tej zupy ze stekiem i warzywami zajmuje mniej niż pół godziny i można ją przygotować nawet na dwa dni wcześniej.
Zdobądź przepis
Zawsze fajnie jest dodać do stołu kilka potraw, które wykraczają poza standard nadziewania ziemniaków z indyka w Święto Dziękczynienia. Ten przepis, ze stron Jedzenie Lisy: bezglutenowa książka kucharska autorstwa Andrei Donadio i Lisy Predko, z pewnością będzie dobrym dodatkiem do posiłku z okazji Święta Dziękczynienia i przez resztę sezonu tykwowego.
Zdobądź przepis
Wysokobiałkowa wegańska książka kucharska (Countryman Press) autorstwa Ginny Kay McMeans oferuje 125 przepisów roślinnych, które pomogą Ci zwiększyć spożycie białka. Ta prosta zupa opisana w książce zawiera 14 gramów białka w porcji dzięki granatowej fasoli, jarmużowi i odżywczych drożdżach, nieaktywnych drożdżach o tandetnym, orzechowym smaku, które można znaleźć w większości sklepów ze zdrową żywnością.
Zdobądź przepis
Zupa serowo-piwna to klasyczne danie, które za pomocą blendera jest niezawodne. Dodaj wędzone smaki bekonu i dwóch rodzajów sera, a możesz stawić czoła nadchodzącej zimie. Jest tam nawet porcja warzyw, więc nawet nie musisz się z tym źle czuć.
Zdobądź przepis
Chociaż możesz eksperymentować z alternatywnymi wersjami tego przepisu, w których głównym składnikiem są owoce (np. gazpacho wiśniowe), w końcu nie ma nic lepszego niż gazpacho przygotowane z pomidorami. To klasyczne i orzeźwiające danie, które można podawać jako lekki lunch, przystawkę, a nawet z dzbanka na letnie przyjęcia.
Zdobądź przepis
Napakowana białkiem i błonnikiem pokarmowym czarna fasola to sycąca, niedroga i pożywna wegetariańska zupa, którą każdy może cieszyć się.
Zdobądź przepis
Zupa Pomidorowa Sherried Basil może nie leczyć przeziębienia, ale z pewnością może przynieść chwilową ulgę. Oczywiście, żeby się w nim zanurzyć, trzeba mieć najwyższej klasy grillowany ser. Użyj kombinacji Fontiny i Mozzarelli, aby uzyskać maksymalną topliwość.
Zdobądź przepis
W Karmienie rodziny , dietetyk i mama Sarah Waldman dostarcza przepisy, które są nieskomplikowane, pożywne i satysfakcjonujące nawet dla najbardziej wybrednych smakoszy. Zupa z soczewicy i chard firmy Waldman jest odpowiedzią na wykorzystanie resztek ugotowanego ryżu lub ziaren. Zwieńczone są prostymi chipsami z pestek dyni i cheddarem, które dzieci mogą pomóc w przygotowaniu.
Zdobądź przepis
(Teresa Greko)
Ta nieprzygotowana na zimno zupa ogórkowa to pyszne pierwsze danie lub satysfakcjonujący lekki lunch w lecie. Najlepsza część? Można go łatwo ubić w blenderze, więc gazpacho można mieć na stole w mniej niż 30 minut.
Zdobądź przepis
Bogata, słodka i pocieszająca francuska zupa cebulowa nie wymaga wielu składników, ale wymaga sporo czasu. Aby uzyskać duży garnek w pełni karmelizowanej cebuli, musisz poświęcić poranek lub popołudnie, a jeśli dobrze to zaplanujesz, możesz rozpocząć ten przepis na kilka dni przed planowanym podaniem.
Ziele angielskie ma smak będący mieszanką gałki muszkatołowej, goździków i cynamonu. Ale to nie tylko desery, jak pokazuje przepis na zupę z dyni piżmowej Jona Ashtona, szefa kuchni Parade. Ciepły smak idealnie pasuje do dyni piżmowej, która po zmiksowaniu w blenderze staje się gęsta i kremowa.
Zdobądź przepis
Ta pikantna zupa z czarnej fasoli i papryki jest łatwa do przygotowania i smaczny dowód, że wygodne jedzenie może być dla Ciebie dobre. Podawaj z quesadillas na zabawny i aromatyczny posiłek.
Zdobądź przepis
Gotuj z dziećmi w ten weekend i spróbuj Ooey Gooey Cheesy Lasagna Soup od Tiffany Dahle's Najlepsza książka kucharska dla dzieci (Page Street Publishing).
Zdobądź przepis
(© Laura Manske)
Ten przepis na zupę z pieczonej dyni piżmowej pochodzi od Benjamina Knacka, szefa kuchni Omni La Mansión del Rio i Mokara Hotel & Spa w San Antonio w Teksasie.
Zdobądź przepis
W pierwszej książce kucharskiej Evi Aki, Smaki Afryki (Page Street Publishing), blogerka Ev's Eats przedstawia przepisy zebrane od jej przyjaciół i rodziny, które są odważne i pełne przypraw i kolorów. Ciecierzyca dobrze wchłania smak i jest gwiazdą tej zupy. Podawać z podpłomykiem i sosem harisa, pikantną przyprawą dostępną w wielu supermarketach.
Zdobądź przepis
Z kalafiorem, serem i chrzanem naładowanym witaminami, ta zupa z pieczonego kalafiora to pożywny i aromatyczny poncz! Dodaj grzanki z bazylią cytrynową.
Zdobądź przepis
Tortellini i zupa jarzynowa to fantastyczny, obfity wegetariański posiłek z włoską pizzazz. Dzięki pieczonym na ogniu pomidorom, które wnoszą dodatkowy wymiar smaku, ta zupa makaronowo-warzywna jest doskonale sycącym posiłkiem.
Zdobądź przepis
Często wegetariańskie wersje zup na bazie bulionu wołowego nie mają głębi smaku. Jednak ten przepis od Jennifer Perillo’s Domowe Z Miłością zmienia wszystko – dodanie do bulionu jednej łyżki melasy daje zupę o głębokim smaku przypominającym klasyczny francuski bulion cebulowy. Dodatkowo cały przepis – bulion i wszystko – jest przygotowywany w 6-litrowym garnku.
Zdobądź przepis
Jeśli szukasz szybkiego i łatwego przepisu, gdy chcesz czegoś sycącego, ale prostego, jest to świetny przepis, który możesz mieć pod ręką. Możesz użyć serowego tortellini lub mięsa. Przygotowanie zajmuje tylko kilka minut i zawsze wychodzi pysznie.
Zdobądź przepis
Zabierz swoje warzywa na cały dzień dzięki tej zupie Garden Greens! Kąpiel wodno-octowa dla porów wyciąga piasek. Bardzo dobrze spłucz, a następnie posiekaj. Używaj tylko liści rzeżuchy, odrzucając łodygi.
Zdobądź przepis
Pieczenie wydobywa naturalne cukry i najlepszy smak warzyw korzeniowych, czego dowodem jest ta pyszna zupa z pieczonej marchwi.
Zdobądź przepis
Ta zupa z buraków i pomidorów jest aromatyczna, łatwa do przygotowania i smaczna, co jest dowodem na to, że wygodne jedzenie może być dobre również dla Ciebie.
Zdobądź przepis
Pasta Fagioli (makaron i fasola) to niesamowicie obfite tradycyjne włoskie danie, idealne na jesień. Ten przepis sprawia, że fagioli jest tak gęste, że można postawić łyżkę w garnku, więc na pewno rozgrzejesz do kości i wypełnisz brzuch. Naładowana świeżymi ziołami, czosnkiem, cebulą, pomidorami i fasolą, ta zupa ma warstwy pysznego smaku, które z pewnością zadowolą całą Twoją rodzinę.
Zdobądź przepis