Czy dieta wegańska jest bezpieczna dla dzieci? Zważ wady i zalety

Aktorka Alicia Silverstone powiedział przypisuje wegańską dietę swojego syna za dobre zachowanie. Nigdy nie musiałem podnosić głosu na Bear. Mogę po prostu powiedzieć „nie, Dziękuję Ci „A my szanujemy się i słuchamy siebie… Kiedy twoje dziecko czuje się dobrze, zachowuje się dobrze - powiedziała Tygodnik w USA . Brzmi zbyt dobrze, aby mogło być prawdziwe? Możliwe, ale z pewnością coraz więcej słyszymy o wegańsku diety w wiadomościach w dzisiejszych czasach, więc może bezradny gwiazda jest na czymś. Przeprowadziliśmy własne badania i po drodze rozmawialiśmy z kilkoma ekspertami.

W tym miejscu przedstawimy wszystkie wady i zalety diety wegańskiej dla dzieci oraz wskazówki, jak uzyskać rodzina rozpoczął drogę do stylu życia opartego na roślinach, jeśli zdecydujesz się to zrobić. Podczas karmienia dzieci dietą wegańską niezwykle ważne jest zapewnienie im wszystkich potrzebnych składników odżywczych, ponieważ diety wegańskie charakteryzują się niską zawartością białka i witamin, takich jak B12. Ale jeśli masz czas i motywację, aby starannie planować cotygodniowe posiłki, dieta wegańska ma też mnóstwo zalet.

Co to jest dieta wegańska?

Istnieje wiele odmian, ale prawdziwa dieta wegańska nie zawiera żadnych produktów pochodzenia zwierzęcego ani produktów ubocznych. Dlatego ktoś przestrzegający diety wegańskiej nie tylko przeklina mięso i ryby, ale także nabiał, jajka, a nawet miód i żelatynę. Wiemy - brzmi to niemożliwe, prawda? Spożywanie diety wegańskiej z pewnością wymaga dużo planowania i przemyślenia, a dzieje się tak zwłaszcza w przypadku włączenia dzieci do stylu życia.

Rodzice rozważający dietę wegańską dla swoich dzieci powinni najbardziej podkreślić, aby dowiedzieć się, jakie są ich potrzeby żywieniowe i jak zapewnić dzieciom zbilansowaną dietę. Znajdź pediatrę lub dietetyka, który rozumie potrzeby dorastających dzieci, który zapewni Ci wskazówki i ścisłą opiekę, gdy Ty i Twoja rodzina dostosujecie się do tego stylu życia - mówi Lisa Richards, autorka książki Dieta Candida .

Korzyści z diety wegańskiej dla dzieci

Silverstone nie jest pierwszym rodzicem, który zauważył poprawę w zachowaniu, gdy dieta ich dziecka uległa poprawie. Niezliczone badania wykazały, że istnieją powiązania między tym, co je dziecko (lub ktokolwiek, jeśli o to chodzi), a tym, jak się zachowuje. A to tylko jedna z wielu zalet diety wegańskiej dla dzieci. Dzieci przestrzegające diety wegańskiej nie są wprowadzane do fast foodów i dań gotowych, które są bogate w rafinowane węglowodany i tłuszcze nasycone, mówi Richards, dodając: Te pokarmy, które są powszechnie spożywane przez dzieci w ramach standardowej diety amerykańskiej, prowadzą do zwiększonego przyrostu masy ciała i wielu problemów zdrowotnych.

Zdrowe terazWskazówka

Jako kolejną korzyść weź pod uwagę fakt, że dzieci wegańskie są zwykle wychowywane z większym zrozumieniem i uznaniem dla żywności, którą jedzą, a także z jedzeniem, którego nie jedzą. Dieta wegańska ma tendencję do pewnego narażania dziecka filozoficzny rozważania przy dokonywaniu wyborów żywieniowych, mówi Paul Chek z Instytut C.H.E.K. , holistyczny zdatność program przeznaczony dla profesjonalistów fitness.

I wreszcie, co najbardziej fascynujące, wegańskie dzieci od samego początku są narażone na znacznie szerszą gamę produktów spożywczych. Diety wegańskie zazwyczaj obejmują szerszy wachlarz roślin, konsystencji i surowej żywności (a tym samym enzymów) niż standardowa dieta. To naraża dziecko na różnorodność żywieniową (a tym samym na gęstość odżywczą) i zachęca jego podniebienie do rozszerzenia się, tak aby mogło jeść szerzej jako dorosły, mówi Chek.

Powiązane: 100+ Najlepsze przepisy wegańskie

Wady diety wegańskiej dla dzieci

Ale oczywiście jest wiele krytyki wokół decyzji o wychowaniu dzieci na wegan, a większość z nich dotyczy tego, czy dzieci mogą uzyskać potrzebne im składniki odżywcze z diety wegańskiej. Diety wegańskie muszą być bardzo zbilansowane, aby zapewnić odpowiednie odżywianie i białko - nie powinny to być tylko makaron lub ryż, mówi dr Amy Shapiro, MS, RD, CDN i założycielka Prawdziwe odżywianie . Chek zgadza się, opowiadając ostrzegawczą historię klienta, którego wegańskie dziecko do każdego posiłku jadło tylko płatki z mlekiem owsianym. Ten brak równowagi żywieniowej może prowadzić do następujących niedoborów żywieniowych:

• Witamina B12 - występuje tylko w produktach pochodzenia zwierzęcego; należy suplementować w ramach diety wegańskiej.
• Cynk - występuje w mięsie, skorupiakach i jajach, ale także roślinach strączkowych
• Kwasy Omega-3 - znajdują się w rybach, ale także w orzechach włoskich i tofu
• Żelazo - występuje w mięsie, ale także w tofu, szpinaku i roślinach strączkowych
• Białko - znajduje się w mięsie, produktach mlecznych i jajach, ale także w soczewicy, ciecierzycy, komosy ryżowej i migdałach
• Wapń - nabiał, ale także jarmuż, fasola, figi i rapini

Jeśli planowanie i wysiłki nie zostaną włożone w zapewnienie zbilansowanej diety wegańskiej dla dzieci, konsekwencje mogą być drastyczne, a nawet śmiertelne. Kilka wiadomości zwrócili uwagę na przypadki, w których małe dzieci doznały poważnego niedożywienia, a nawet śmierci w wyniku nieudanej próby weganizmu.

Uwaga o dietach wegańskich dla niemowląt

Czy to wszystko oznacza, że ​​nie możesz zacząć dzieci na diecie wegańskiej? Pomimo tych przerażających historii, całkowicie możliwe jest wychowanie dzieci na diecie wegańskiej od urodzenia. Jak podkreśla Shapiro, większość dzieci i tak zaczyna spożywanie pokarmów stałych od puree z owoców i warzyw, a one nadal otrzymują pożywienie z mleka matki lub mieszanki mlecznej przez pierwszy rok życia. życie . Tak więc większość, jeśli nie całość, ich odżywiania jest obsługiwana. Podobnie jak w przypadku dzieci, które nie są wegańskie, preferowane jest mleko matki, ale mleko modyfikowane na bazie soi to świetna opcja drugorzędna, jeśli chcesz, aby Twoje dziecko przestrzegało diety wegańskiej. Zwróć jednak uwagę na to silne ostrzeżenie ze strony Wegetariańska Grupa Zasobów o stosowaniu domowego lub innego mleka roślinnego dla niemowląt:

Mleko sojowe, mleko ryżowe, inne mleko roślinne i domowe preparaty nie powinny być używane w celu zastąpienia mleka matki lub dostępnych w handlu preparatów dla niemowląt w pierwszym roku życia. Te pokarmy nie zawierają odpowiedniej proporcji białka, tłuszczu i węglowodanów, ani też nie zawierają wystarczającej ilości witamin i minerałów, aby można je było wykorzystać jako istotną część diety w pierwszym roku życia.

Wskazówki dotyczące karmienia dziecka dietą wegańską

Wiesz już, że jeśli planujesz przestawić swoje dziecko na dietę całkowicie roślinną, będziesz miał dla Ciebie coś do roboty. Ale tak długo, jak chcesz i jesteś w stanie wykonać tę pracę, będziesz dawać swojemu dziecku przewagę na całe życie, jeśli chodzi o jego zdrowie. Poniżej zamieściliśmy kilka przydatnych wskazówek, o których warto pamiętać, jeśli chodzi o dietę wegańską dla dzieci.

• Sporządź tygodniowy plan posiłków zawierający wszystko, co będzie jadło Twoje dziecko.
• Regularnie konsultuj się zarówno z pediatrą, jak i dietetykiem, i poproś ich, aby przejrzeli Twój plan i przedstawili sugestie.
• Wybierz wysokiej jakości suplement witaminy B12, multiwitaminę lub inny suplement diety zalecany przez pediatrę.
• Upewnij się, że Twoje dziecko zjada trzy posiłki i trzy przekąski każdego dnia, ponieważ produkty wegańskie mają często dużo mniej kalorii niż te na diecie wszystkożernej. Twoje dziecko będzie musiało jeść więcej, aby przyjąć wystarczającą ilość kalorii, aby wspierać zdrowy wzrost.
• Nakarm swoje dziecko różnymi pokarmami bogatymi w białko, takimi jak pestki dyni, groszek, ciecierzyca i masło orzechowe.

Uzyskaj wskazówki dotyczące przyjmowania diety roślinnej od najlepszych wegańskich szefów kuchni i blogerów.