Kanapki z szarpaną wieprzowiną wzbogaconą piwem

Kiedy byłam w ciąży z moim synem, była jedna rzecz, której pragnęłam ponad wszystko: piwo korzenne. Szukałem w górę i w dół najlepszego piwa korzennego w kraju. Próbowałem zarówno rzemieślników, jak i generyków. Wszystko wróciło do Kubka. Piwo korzenne z kubka było tym, które wydawało się najbardziej zaspokoić moje zachcianki. Już nie w ciąży, wciąż mam ochotę na to, co jest dobrą marynatą do gotowania dla ciągniętych wieprzowina także. Ten przepis służy dużemu tłumowi lub głodnemu rodzina z resztkami na nadchodzące dni.

Powiązane: 50+ Dania z Wieprzowiny

Wolnogotujące kanapki z wieprzowiną z piwem korzennym

Oceń to:

5.0 z 1 Głosy

• sprawia, że

  10 kanapek

• Czas aktywności

  25 min.

• Czas całkowity

  12 godz. (Zawiera czas powolnego gotowania)

• Wydrukować

Składniki

• 1 (5 do 6 funtów)pieczeń z łopatki wieprzowej z kością
• 1 (1-oz) kopertazupa z suszonej cebuli
• Sól i świeżo zmielony czarny pieprz
• 1 (12-oz) puszkapiwo korzenne, (wolę markę Mug)
• 2 kubkisos barbecue, podzielony
• 10bułki do hamburgerów

Kluczowe Tagi

• amerykański
• wygodne jedzenie?
• obiad
• Spadek
• Dzień Niepodległości
• Dzień pracy
• przepisy z wyprzedzeniem
• dzień Pamięci
• miłośnicy imprez
• wieprzowina
• PrzepisDziewczyna
• przepisy kulinarne
• kanapka
• powolna kuchenka
• Wkładki do wolnowaru
• wiosna
• lato
• Super Bowl
• łapanie ogonów
• Jedzenie na ogonie

Wskazówki

1. Odetnij pieczeń wieprzową z nadmiaru tłuszczu. Można zostawić trochę tam - po prostu pozbądź się dużych, widocznych płyt.

   
   

2. Pieczeń położyć na blacie i posypać mieszanką do zup cebulowych. Czystymi rękami wcieraj mieszankę w mięso, sięgając pod spód, aby pokryć wszystkie strony. Obficie posyp solą i pieprzem. Umieść przyprawione pieczeń w wolnym naczyniu.

3. W średniej misce wymieszaj piwo korzenne i 1/2 szklanki sosu barbecue. Zalej pieczeń w wolnym naczyniu.

4. Przykryj i gotuj na małym ogniu przez 10 do 11 godzin lub do momentu, gdy wewnętrzna temperatura przekroczy 190°F, a mięso będzie wystarczająco miękkie, aby oderwać się od kości. Wyjmij pieczeń na deskę do krojenia i odstaw na kilka minut do ostygnięcia.

5. Wylej i wylej wszystko oprócz około 3/4 szklanki soków z wolnowaru.

6. Użyj 2 widelców, aby rozdrobnić wieprzowinę, krojąc i odrzucając wszelkie tłuste kawałki.

7. Włóż całą szarpaną wieprzowinę z powrotem do powolnej kuchenki z zarezerwowanymi sokami. Dodaj pozostałe 1 1⁄2 szklanki sosu barbecue. Zamieszaj, aby połączyć i ponownie przykryj pokrywką.

8. Gotuj na dużym ogniu przez 15 do 20 minut, aż wieprzowina i soki będą gorące i musujące.

9. W międzyczasie rozgrzej piekarnik do 200 ° F. Rozdziel bułki i połóż wyciętą stroną do góry na blasze do pieczenia. Podgrzej w piekarniku, aż będziesz gotowy do podania. Gotową wieprzowinę nałóż na podgrzane bułeczki i od razu podawaj.

   
   

Blat kuchenny

Na 10 kanapek.

Uwaga kucharza

o autorze

Przedrukowano za zgodą wydawcy, Houghton Mifflin Harcourt, z Książka kucharska z przepisami przez Lori Lange. Fotografie Matta Armendariza. Prawa autorskie 2013