Taco Bell, metro i inne główne sieci w obliczu niedoboru sałaty
Dowiedz Się O Swojej Liczbie Aniołów
iStock
Taco Bell, metro i inne główne sieci w obliczu niedoboru sałaty
Trzymaj sałatę, proszę.- Autor: Lizzy Buczak
- Zaktualizowana data:
Następnym razem, gdy podjedziesz do ulubionej sieci fast foodów, Twój posiłek może wyglądać trochę mniej zielony. A to dlatego, że wiele restauracji zostało trafionych sałata niedobór wraz z szokująco wysokimi cenami sałatek, które teraz spływają do klientów.
Łańcuchy jak Taco Bell, Laska-fil-A , a Panera zostali zmuszeni do wyświetlania komunikatów o niedoborach, per Insider biznesowy, ostrzegając klientów, że z powodu niedoborów w branży, w niektórych lokalizacjach może im brakować składnika.
Według outletu, przedstawiciel Taco Bell powiedział, że ostrzeżenie wynika z „mnóstwa ostrożności” i że obecnie otrzymują wszystkie swoje przesyłki.
Tymczasem w aplikacji Chick-fil-A napisano, że „niektóre pozycje menu” mogą być „przygotowane inaczej”. Podczas gdy niektóre restauracje po prostu przerabiają swoje dania, aby dodać sałatki klinowe, inne podobno proszą klientów o zapłacenie dopłata na zielone warzywa liściaste.
Rzecznicy Panery i Subway przyznali, że sałata może być „chwilowo niedostępna” w niektórych lokalizacjach, podczas gdy Chipotle powiedział, że problem ten nie dotyczy.
Niedobory sałaty obejmują zarówno sałatę rzymską, jak i lodową, ponieważ ceny wzrosły o prawie 400% od 2019 r. Średnia cena za pudełko sałaty lodowej w Październik było 67 dolarów, znacznie więcej niż 14 dolarów, które kosztowało zaledwie kilka lat temu, per Restauracja Biznes Online .
Podczas gdy restauracje odczuwają teraz skutki niedoboru, problem faktycznie zaczął się podczas pandemii COVID-19, chociaż niedawny wirus INSV, który uszkodził tegoroczne zbiory i spowodował zmniejszoną podaż, nie pomógł.
Dobrą wiadomością jest to, że wydaje się, że na końcu tunelu wydaje się być światełko, ponieważ niedobór ma zmniejszyć się najpóźniej w styczniu, gdy dostępne będą partie sałaty z południowej Kalifornii i Arizony.
Sałata nie jest jedynym produktem spożywczym, na który jest duże zapotrzebowanie i który kosztuje więcej w tym sezonie. Przed świętami USA dziś znalazłeś dwucyfrowe wzrosty dla większości dań, które zwykle znajdziesz na święto Dziękczynienia Stół dzienny.
Produkty żywnościowe, które odnotowały największy wzrost w tym sezonie, to masło i margaryna (32,2%), mąka i gotowe mieszanki mączne (24,2%), mrożone/chłodzone wyroby piekarnicze (20%), owoce w puszkach (18,6%), niegotowany drób, w tym indyk (17%) i mrożone warzywa (16,6%).
Więcej wiadomości:
