Dr Travis Stork ujawnia swoją sekretną walkę z przewlekłym bólem – i jaka dieta pomaga

Przez lata, Dr. Travis Bocian pracował jako lekarz ER i gospodarz dziennego medycznego talk-show Lekarze . Sławny doktor jest zawsze na bieżąco z najnowszymi trendami w opiece zdrowotnej, jest autorem kilku książek na temat diety i dobrego samopoczucia oraz stara się praktykować to, co głosi. Ale chociaż wygląda na wesołego i sprawnego na zewnątrz, Bocian potajemnie walczy z przewlekłym bólem przez lata. W wieku 20 lat doznał urazu palca, który katalizował ogólnoustrojowy ból stawów. A teraz, w wieku 48 lat, lekarz przyznaje, że miał trudności z wstawaniem rano z łóżka i przeżywaniem swoich dni, walcząc z różnymi dolegliwościami. Ale są rzeczy, których Bocian nauczył się w ostatnich latach, które pomogły mu opanować swój stan: dieta przeciwzapalna, a drugi to suplement, na który przysięga.

Parade.com spotkało się z Bocianem, który opowiedział o swojej sekretnej walce z bólem stawów, dlaczego Kurkuma qunol pomaga i jakich wskazówek dla rodziców się nauczył Lekarze że jest gotowy do wdrożenia, gdy spodziewa się chłopca z żoną, Parris Bell , jest urodzony.

Powiązane: 25 rzeczy, które powinieneś wiedzieć przed rozpoczęciem diety przeciwzapalnej

Jak powstał ten ból stawów?

To zabawne, że nie zdajesz sobie sprawy, jak jedno wydarzenie na początku twojego życie może nastawić cię na zasadniczo całe życie problemów ze stawami i bólu. Miałem kontuzję palucha od gry w koszykówkę, kiedy miałem 20 lat i nie szukałem odpowiedniej pomocy medycznej. Grałem dalej. Zajmowałem się wspinaczką skałkową i w ciągu zaledwie kilku krótkich lat rozwinąłem zapalenie stawów w stawach dużego palca. A po dwóch nieudanych operacjach po prostu zrezygnowałam z życia z tym. Ale nie wziąłem pod uwagę tego, że zmieniło to sposób, w jaki chodzę – z tym, co w medycynie nazywamy chodem przeciwbólowym. A to oznacza, że ​​zasadniczo unikasz rzeczy, które powodują ból. A więc teraz niedługo skończę 48 lat, a wszystkie te lata chodzenia lekko z tyłu doprowadziły do ​​bólu w kolanach, biodrach i ostatecznie w kręgosłupie. Żałuję, że nie poświęciłem wtedy większej uwagi, ale oczywiście sprawiło to, że teraz żyję życiem, które jest w dużej mierze skupione na próbach zminimalizowania bólu i zmaksymalizowania funkcji moich stawów. Większość ludzi patrzy na mnie i nie zdaje sobie z tego sprawy. Wyglądam dość młodo jak na swój wiek. Jestem lekarzem, który praktykuje to, co głosi. Ale jeśli zapytasz moją żonę, powiedziałaby ludziom, kiedy rano wstaję z łóżka, to nie jest ładny widok, jeśli chodzi o szuranie nogami i czas potrzebny na normalne poruszanie się.

Ludzie zapominają, że stopy są pod wieloma względami najważniejszym elementem konstrukcyjnym ciała. Ponieważ za każdym razem, gdy robisz krok, sposób chodzenia dyktuje każdy inny staw w twoim ciele. I dlatego mówię ludziom, że jeśli masz kontuzję, zwłaszcza jeśli dotyczy to dolnej części ciała i stóp, musisz się tym zająć. Jako lekarz ER, pasjonuję się [tym], ponieważ dopóki nie poświęcisz kariery na opiekę nad ludźmi, którzy nie mogą już wchodzić i schodzić po schodach lub balansować bez pomocy jakiegoś zewnętrznego urządzenia, nie myślisz o tych rzeczach . Kiedy miałem 30 lat, czułem się niezwyciężony i na pewno już tak nie czuję.

Powiązane: Wyobraź sobie Dana Reynoldsa z Dragons o bolesnym stanie, który groził wykolejeniem jego kariery

Więc odczuwałeś ten ból, który się pogłębiał… w którym momencie zdałaś sobie sprawę, że nadszedł czas, aby zwrócić się o pomoc na dietę przeciwzapalną?

Trzy lata temu miałem problemy z kręgosłupem i zakończyłem operację kręgosłupa. Zawsze jadłem dla bycia szczupłym, ale to naprawdę zmieniło wszystko, jeśli chodzi o to, jak jem. Wszystko, co teraz jem, służy celowi. I mam na myśli to, że celem nie jest już, hej, chcę zmaksymalizować moje szczupłe mięśnie. Naprawdę teraz chodzi o maksymalizację moich przeciwutleniaczy. A więc jem głównie dietę roślinną i oczywiście jeśli chodzi o inne rzeczy, które mogę zrobić, które naturalnie mi pomagają, jestem w 100% wielkim zwolennikiem korzyści takich jak Kurkuma . Jedynym suplementem, który biorę codziennie, jest Qunol Kurkuma . Od trzech lat biorę to codziennie. I to jest jedyna rzecz, która wydaje mi się pomagać oprócz zdrowej diety.

Dieta jest jednym z jej elementów, ale także, gdy budzę się rano, siadam w saunie na podczerwień. Rano będę ćwiczyć w pozycji leżącej rower uwolnić wszystko. Ale potem, jak powiedziałem, budzę się z religijnością i kiedy jem pierwszy zdrowy posiłek w ciągu dnia, biorę kurkumę i wydaje się, że wszystko utrzymuje w miejscu. I tak naprawdę nie miałam żadnego zaawansowania moich problemów ze stawami od ostatnich, powiedziałbym, trzech lat, co jest dla mnie ogromną rzeczą, ponieważ niedługo spodziewam się dziecka. I tak zaczynasz myśleć o podniesieniu dziecka lub podniesieniu podłogi i zabawie z dziećmi.

I jestem pewien, że twoja żona zachęca cię do kontynuowania tej rutyny, ponieważ prawdopodobnie mówi: nie będę jedyną osobą, która zgarnie to dziecko.

(Śmiech) Tak ona jest. Jeśli chodzi o zdrowy tryb życia, z pewnością stawy są tak niedocenianą częścią zdrowia przez całe życie, ponieważ ludzie nie myślą o nich, dopóki nie powodują problemów. Ale to naprawdę wymaga zaangażowania od twojego rodzina też pod względem, OK, dlatego jemy w ten sposób. I dlatego tak ważne jest, abyśmy to zrobili. I byłem bardzo otwarty na ten temat. Co ciekawe nie biorę żadnych innych suplementów. Naprawdę skupiam się na zdrowej diecie. I tak jak powiedziałem wcześniej, kurkuma jest jedynym suplementem, który biorę, ponieważ bardzo wierzę, że dieta odgrywa tak ogromną rolę.

Jak wygląda dla Ciebie dieta przeciwzapalna? I jeśli zboczysz i zjesz coś, co nie jest zgodne z planem, czy zauważysz błysk w objawach?

Nie ma wątpliwości. Jeśli się zboczę, mogę absolutnie rozróżnić. Ale żywność, na której się skupiam i prawdopodobnie jem każdego dnia, to żywność pełnowartościowa. Pokarmy takie jak awokado , brokuły, orzechy. Robię dużo przypraw, oczywiście z kurkumą. Jeśli jem zboża, zawsze będą to produkty pełnoziarniste, ponieważ pełne ziarno przynosi korzyści przeciwutleniające, których nie uzyskasz, jedząc rafinowane ziarna. Dlatego nigdy nie jem rafinowanych ziaren. Piję czarną kawę i piję herbatę, o których ludzie zapominają, że są naładowane antyoksydantami. Ludzie myślą, że jeśli zrezygnują z kilku posiłków tygodniowo z mięsa, to martwią się o białko. Ale dużo białka pozyskuję z fasoli. I prawie inne rzeczy, których wtedy użyję – nie tylko sprawią, że jedzenie będzie smakować ciekawiej, ale także uzyskają dodatkowe korzyści antyoksydacyjne – to czosnek, oliwki, oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia. Lista jest długa, ale jest tam temat, który polega na tym, że są to wszystkie produkty spożywcze, które są minimalnie przetworzone.

Co skłoniło Cię początkowo do tej diety?

Szczerze przestrzegałem własnego programu. Więc pierwotnie napisałem książkę pod tytułem Dieta lekarza prawdopodobnie sześć lat temu. Napisałem to mniej więcej w czasie, gdy zmieniłem swoją dietę z koncentrowania się tylko na chudym jedzeniu. Musisz zrozumieć, że kiedy poszedłem do szkoły medycznej, skupiałem się na beztłuszczowej i szczupłej, w przeciwieństwie do całkiem szczerze, obejmującej całe spektrum pełnowartościowej żywności. Obejmuje to tłuste potrawy. Więc napisałem Dieta lekarza i wtedy naprawdę zacząłem coraz więcej myśleć o: Hej, mam około 40 lat i chcę jeść dla optymalnego zdrowia, a nie tylko cytować, że wyglądam dobrze. Ponieważ 10 lat temu bardzo lubiłem podnosić ciężary; Miałem prawdopodobnie 20 funtów więcej mięśni. Ale potem nastąpiła dla mnie zmiana mentalna, która polegała na tym, że w ten sposób muszę promować zdrowy styl życia dla ludzi, którzy oglądają Lekarze , dla siebie, dla moich pacjentów lub przyjaciół i rodziny. A potem trzy lata temu zmieniłem to jeszcze bardziej i napisałem książkę pod tytułem Dieta Lose Your Belly: Zmień swoje jelita, zmień swoje życie i wtedy naprawdę zagłębiłem się w mikrobiom i jego wpływ na odpowiedź immunologiczną organizmu. To wtedy naprawdę zacząłem zwiększać spożycie błonnika, zwiększając żywność pochodzenia roślinnego, a także dodając codzienne produkty probiotyczne.

Czy są inne rzeczy, które robisz poza dietą, aby pomóc?

Noszę buty z szerokim czubkiem, które chyba każdy powinien robić. Nikt nie powinien nosić super ciasnych butów, które powodują, że palce u nóg są zgniecione w bucie przez cały dzień, gdy stawy palców są tam zablokowane. Robię sporo rozciągania całego ciała, uprawiam jogę i wspomniałem o korzystaniu z sauny. Pod koniec dnia mam rutynę, w której wlewam lód i zimną wodę do worka o pojemności 150 galonów i faktycznie spędzam 10 minut w tej zimnej wannie, a potem robię ciepłą wodę. I to zanim pójdę spać. Ze stawami trzymasz się tej linii, nie zamierzonej gry słów, między chcesz, aby twoje stawy były luźne i ciepłe, ale także pod koniec długiego dnia, jeśli bolą mnie stawy, wtedy zimna kąpiel po prostu sprawia, że ​​czuję się lepiej. I nie ma wielkich dowodów na to, że jest to lekarstwo na wszystko, ale pomaga mi poczuć się trochę lepiej.

Co sprawiło, że w końcu chciałeś się na to otworzyć?

Myślę, że wcześniej czułam presję, aby udawać, że jestem idealnym modelem zdrowia, ponieważ kiedy prowadzisz program o nazwie Lekarze i jesteś twarzą zdrowia, trudno przyznać, że kiedy wstajesz rano, trudno jest wstać z łóżka. Myślę więc, że częścią tego jest po prostu uświadomienie sobie, że zbliżam się do wieku 50 lat i nie ma wstydu dzielić się rzeczywistością choroby stawów z innymi. Ponieważ wiele osób ma zapalenie stawów, inne problemy ze stawami, a wiele osób szuka odpowiedzi, ponieważ prawda jest taka, że ​​wiele standardowych metod leczenia ma naprawdę poważne skutki uboczne. I dlatego nie jestem kimś, kto bierze twoje typowe środki przeciwzapalne bez recepty. I dlatego wybrałem bardziej naturalną trasę, ponieważ chcę korzyści, ale nie potencjalnych skutków ubocznych środków przeciwzapalnych.

Gratulujemy urodzenia dziecka w drodze. Jesteś gotowy? Podekscytowany? Nerwowy?

Jestem podekscytowany. Nie denerwuję się jeszcze zbytnio. To mały chłopiec, więc jestem pewien, że kiedy wyskoczy – i oczywiście ma nadzieję na szczęśliwe, zdrowe dziecko – naprawdę szybko się zdenerwuję, ponieważ możesz spędzić całe życie przygotowując się do dziecka, ale dopóki nie odejdziesz przez to naprawdę nie wiesz, czego się spodziewać. To ekscytujący czas, a moja żona i ja jesteśmy bardzo pobłogosławieni i podekscytowani. I szczerze mam nadzieję, że będę mógł wykorzystać wszystkie rzeczy, których się nauczyłem. byłem gospodarzem Lekarze teraz od 12 lat. Nauczyłam się tak wiele i zrobiliśmy tak wiele segmentów na temat wychowywania dzieci, że jeśli nie wiem teraz, to nigdy się nie dowiem (śmiech) .

Czy są jakieś wskazówki, których nauczyłeś się przez lata robiąc ten program, które złożyłeś i zamierzasz wdrożyć jako tata?

Po pierwsze, bez względu na wszystko, wiem, że jako ojciec moim celem jest po prostu tam być, być obecnym. Ale w drugiej kolejności w stosunku do tego, co może jest sprzeczne z intuicją, ale tak naprawdę dużo rozmawialiśmy – szczególnie w ciągu ostatnich kilku lat w serialu – mam nadzieję, że jestem rodzicem, który również jest w stanie nauczyć moje dziecko odporności . A część tego, oczywiście, z dzieckiem, polega tylko na zaspokajaniu jego potrzeb. Ale myślę, że pielęgnowanie środowiska, w którym moje dziecko może spełnić swoje marzenia, i miejmy nadzieję, pielęgnowanie poczucia odporności, aby niezależnie od tego, jakie są te marzenia, może je spełnić. A jednak podróż dopiero się zaczyna.

Dowiedz się, co pomaga aktorce Kristin Chenoweth radzi sobie z przewlekłym bólem.