Latte z mlekiem owsianym Dunkin' Donuts spełniło nasze roślinne marzenia, ale jak to się układa pod względem zdrowotnym?

Pączki Dunkin dodała do menu mleko owsiane, a także nową latte z mlekiem owsianym. Ten nowy wegański dodatek do menu na bazie roślin brzmi jak zdrowa podstawa, na której mogą polegać fani Dunkin’ Donuts. Ale czy tak jest?

Zgodnie z oświadczeniem Dunkin’a, możesz dodać ich mleko owsiane – zwane Planeta Owsianka — do dowolnego napoju Dunkin’ (to kosztuje dodatkowo). Oprócz nowej latte z mlekiem owsianym, mleko owsiane jest również supergwiazdą w pełnej gamie napojów i napojów specjalnych, takich jak chai i matcha latte.

Mleko owsiane Planet Oat łączy płatki owsiane i wodę wraz z witaminami, minerałami i innymi składnikami, aby uzyskać kremową konsystencję i lekką słodycz, zgodnie z oświadczeniem Dunkin’ zgasł na mleku roślinnym. Parade.com rozmawiał z dietetykami ogólnie o mleku owsianym i o tym, jak wersja Dunkina wypada z punktu widzenia zdrowia. Oto, co powinieneś wiedzieć.

Mleko owsiane 101

Według dietetyka, mleko owsiane wydaje się być mądrym wyborem z punktu widzenia ochrony środowiska, smaku i zdrowia Sharon Palmer. Mówi, że ma znacznie mniejszy ślad węglowy i zużywa znacznie mniej wody i ziemi. Ponieważ jest zrobiony z ziarna, ma lepszy ślad, ponieważ ziarna są ogólnie bardzo zrównoważoną żywnością.

Co jeszcze? Mleko owsiane ma naprawdę łagodny, kremowy, neutralny smak, dzięki czemu nadaje się do wielu zastosowań, dodaje Palmer, dodając, że nie zawiera cholesterolu ani tłuszczów nasyconych, ponieważ naturalne tłuszcze w owsie są nienasycone. Wiele mlek owsianych jest również wzbogaconych witamina D. i wapń, co jest kolejnym plusem z żywieniowego punktu widzenia.

Mleko owsiane jest również dobrym źródłem błonnika, z około 2 gramami (i około 90 kaloriami) na każde 8 uncji. Zapewnia około jednej trzeciej zalecanego dziennego spożycia wapnia i 10% dziennego zalecanego spożycia potasu.

Minusem mleka owsianego jest to, że nie zawiera dużo białka: według Palmera zawiera tylko około 2 gramy na porcję.

Często polecam mleko owsiane, ponieważ uważam, że jest dość uniwersalne w gotowaniu – dodaje dietetyk Jackie Newgent. Dodatkowo, ponieważ nie zawiera nabiału, orzechów i soi i zwykle nie zawiera gluten , to świetny wybór dla osób z nietolerancjami pokarmowymi i wrażliwością.

Związane z: Copycat Dunkin’ Donuts Solony Karmel Gorąca Czekolada

Kto powinien pić mleko owsiane?

Ponieważ owies jest dobrze tolerowany przez większość ludzi, mleko owsiane jest doskonałym wyborem, jeśli masz alergie na orzechy lub soję. Palmer mówi, że jeśli potrzebujesz białka w swoich wyborach mleka roślinnego, możesz chcieć poszukać bogatszego wyboru białka, takiego jak mleko sojowe lub wzbogacone mleko roślinne. Jeśli mleko roślinne ma duży wpływ na twoją dietę i jesz w 100% roślinne, myślę, że ważne jest, aby spróbować w diecie bogatego w białko mleka roślinnego, które dostarcza co najmniej 7 gramów białka na jedną filiżankę służąc, powiedział Palmer. Na przykład osoby starsze często potrzebują więcej białka, więc mleko owsiane może nie być dla nich najlepsze.

Jeśli chodzi o wybór napoju mlecznego, bezmlecznego lub nie, należy sprowadzać się do preferencji smakowych i być może tego, jakich konkretnych składników odżywczych szukasz – wyjaśnił dietetyk. Keri Gans . Na przykład, jeśli chcesz więcej białka, powinieneś wybrać mleko krowie lub mleko sojowe, a jeśli chcesz więcej błonnika, wybierz mleko owsiane.

Powiązane: Najlepsze lody bez nabiału

Jak układa się mleko owsiane Dunkin’?

Wiemy, że mleko owsiane jako mleko roślinne jest dobrą opcją. A zgodnie z informacjami o wartościach odżywczych na stronie Dunkin, ich latte z mlekiem owsianym nie zawiera dodatku cukrów, co według Palmera jest doskonałe.

Ale wiele mleczek roślinnych zawiera dodane cukry, zwłaszcza te smakowe. Dlatego zawsze powinieneś czytać listę składników i panel faktów żywieniowych. Staraj się ograniczyć ilość dodanych cukrów lub wcale. Większość mleka owsianego jest naturalnie słodka i nie zawiera dodatku cukrów, powiedział Palmer.

Jeśli po prostu zamówisz zwykłą gorącą lub mrożoną kawę Dunkin' lub latte z mlekiem owsianym, nie musisz się martwić o dodawane cukry – chyba, że ​​faktycznie dodasz do niej cukier, powiedział Newgent.

Jeśli jednak zamówisz smakową latte z mleka owsianego od Dunkin’a, będzie ona zawierać syrop, który może dodać od 30 do 40 gramów cukru, w zależności od wielkości. Cukier jest tym, co sprawia, że ​​te napoje są „niezdrowe”. Julia Zumpano RD, zarejestrowany dietetyk w Cleveland Clinic’s Center for Human Nutrition. Najlepszym wyborem na zdrową latte z mlekiem owsianym Dunkin' byłoby zwykłe latte z mlekiem owsianym bez dodatku syropu… ten napój zawiera tylko 4 gramy cukru dla małego dziecka, 5 gramów dla średniego i 7 gram dla dużego.

Powiązane: Najlepsze przepisy na wegańskie ciasteczka w historii

Przepisy na latte z mlekiem owsianym

Chcesz zrobić swój własny przepis na latte z mlekiem owsianym, który? wiedzieć Jest zdrowe? Oto kilka opcji.

Prawdziwe latte z dynią z przyprawami owsianymi

Przez Sharon Palmer, Dietetyk Roślinny

Składniki:

• 1 filiżanka parzonego espresso lub mocnej ciemnej kawy
• 1 szklanka zwykłego mleka owsianego, niesłodzonego, niesmakowanego
• 3 łyżki dyni z puszki (lub ugotowanej, puree)
• 1/2 łyżeczki cynamon
• 1/4 łyżeczki goździków
• 1 łyżka czystego syropu klonowego
• Udekoruj (opcjonalnie) bitą posypką roślinną (np. sojową lub migdałową) i/lub szczyptą cynamonu

Instrukcje:

1. Dodaj zaparzone espresso lub kawę, mleko owsiane, dynię, cynamon, goździki i syrop klonowy do małego garnka.
2. Podgrzewać przez kilka minut na średnim podłożu, mieszając trzepaczką, podgrzewając tylko do rozgrzania (nie gotować).
3. Zdjąć z ognia i wlać do 2 szklanek (około 1 1/8 szklanki każda).
4. Na wierzch posyp bitą polewą i posyp cynamonem, jeśli chcesz.

Parada codziennie

Latte z mlekiem klonowo-owsianym

Autor: Vicki Shanta Retelny

Składniki:

• 1 szklanka świeżo parzonej kawy
• ½ szklanka zwykłego, niesłodzonego mleka owsianego
• 1 łyżka 100% czystego syropu klonowego z Kanady
• szczypta cynamonu

Wskazówki:

1. Kawę, mleko owsiane i syrop klonowy wlać do rondla na średnim ogniu na 3-5 minut, aż zacznie się powoli wrzeć. Zdjąć z ognia.
2. Zmiksuj w rondlu za pomocą blendera zanurzeniowego lub ręcznego miksera lub wlej do słoika z masonem i potrząsaj nim, aż mleko będzie spienione.
3. Wlej do ulubionego kubka do kawy i posyp cynamonem.

Następnie zapoznaj się z tymi wskazówkami dotyczącymi przyjmowania diety roślinnej .