Jak spożywać dietę wegańską za mniej niż 30 USD tygodniowo, według twórcy budżetu Toni Okamoto opartego na roślinach

Pomyśleć dieta wegańska jest drogie? Blogger i autor Toni Okamoto chce, żebyś ponownie się zastanowił.

(Dzięki uprzejmości BenBella Books)

Twórca Oparte na roślinach w oparciu o budżet wraca z nową książką kucharską, Oparty na roślinach w oparciu o budżet: pyszne wegańskie przepisy za mniej niż 30 USD tygodniowo w mniej niż 30 minut na posiłek - i chce ci pokazać, jak łatwe może być dokonanie zmiany.

Kiedy założyłem witrynę Plant-Based on a Budget, moim celem było nauczenie ludzi, że jest ona w rzeczywistości bardziej przystępna cenowo niż standardowa amerykańska dieta, mówi Okamoto. A teraz w mojej książce zebrałem wszystko, czego nauczyłem się w ciągu ostatnich 10 lat, i złożyłem to razem, aby stworzyć kompleksowy przewodnik, który pomoże ludziom oszczędzać grosze podczas zdrowego odżywiania. Każdy zasługuje na dostęp do żywności, która poprawi jego zdrowie - niezależnie od stanu finansów.

Okamoto podzieliła się swoimi najważniejszymi wskazówkami, jak przejść na dietę roślinną - i jak to zrobić tanio. Zakopać!

Nie polegaj na substytuty kupione w sklepie .

Szczerze mówiąc, niektóre wegańskie substytuty mogą być dość drogie. Przechodząc na dietę roślinną, ludziom często najłatwiej jest zamienić jedzenie, które jedli, na wegański substytut, więc łatwo jest dużo wydać. Ale ucząc się gotować z użyciem całej żywności, możesz zaoszczędzić wiele pieniędzy, a jedzenie jest o wiele zdrowsze.

Znajdź gotowy posiłek.

Smażony brązowy ryż jest jednym z moich ulubionych dań. Robię ogromną partię brązowego ryżu prawie co tydzień, a trzeciego lub czwartego dnia, kiedy mój ryż robi się trochę twardy, nadszedł czas na zrobienie tego przepisu. Jeśli masz gotowy ryż, zbiera się on w około 10 minut i zawiera mrożone warzywa, które można kupić bardzo tanio.

Zaopatrz swoją spiżarnię w podstawy.

Jest kilka składników, które zawsze staram się mieć na stanie: ryż, puszki fasoli, bulion warzywny, ostry sos (sprawia, że ​​wszystko smakuje!), mielony czosnek w słoikach (doskonały do ​​oszczędzania czasu) i różne przestrzenie, takie jak sól, pieprz, płatki chili, kminek i cynamon .

Spraw, aby okazjonalne odpusty były tego warte.

Sery Miyoko są takie dobre! Jest tak wiele smaków, które dobrze komponują się z wieloziarnistymi krakersami Trader Joe. Lubię też słodycze, więc batoniki Magnum Non-Dairy Almond dość regularnie trafiają do mojego koszyka.

Znajdź swoje plemię.

Znajdź społeczność innych wegan lub wegetarian, którzy będą wspierać Cię w Twojej podróży. Jako dwudziestolatek wziąłem udział w zajęciach w college'u i dołączyłem do tamtejszego klubu wegetarian. Wtedy moje zainteresowanie jedzeniem roślinnym naprawdę wzrosło. Ten klub stał się moim systemem wsparcia, a jego członkowie naprawdę mnie nauczyli i zainspirowali. Wspólnie organizowaliśmy wypieki, gotowaliśmy placki i odwiedzaliśmy rezerwaty zwierząt gospodarskich. Posiadanie tej społeczności spowodowało ogromną różnicę w moim przyjęciu opartego na roślinach, wegańskiego stylu życia.

Dowiedz się, co jeszcze wegańskie książki kucharskie kochamy!