Jedyni eksperci od żywności przysięgają na lepsze zdrowie jelit

I najlepsze produkty, których należy unikać.

• Autor: Kaitlin Vogel
• Zaktualizowana data:

Wszyscy słyszeliśmy powiedzenie „jesteś tym, co jesz” i z pewnością odnosi się to do twoich jelit. Twoje jelita są bramą do ogólnego stanu zdrowia, dlatego tak ważna jest pożywna, dobrze zbilansowana dieta.

Pierwszym krokiem jest wiedza, co jeść, a od czego trzymać się z daleka. Aby dowiedzieć się więcej, rozmawialiśmy z ekspertami ds. zdrowia, aby dowiedzieć się, jakie jedzenie jest najlepsze dla zdrowych jelit i jakich pokarmów należy unikać.

Jak żywność wpływa na zdrowie jelit

Kiedy coś jesz, bakterie jelitowe rozpoznają to i wykorzystują jako informację. Te bakterie „powiedzą” układowi odpornościowemu, hormonom i mózgowi, jak wykorzystać informacje z pożywienia, Dr Amy Shah, MD , lekarz medycyny dwuetapowej i autor Jestem tak cholernie głodny: dlaczego pragniemy tego, czego pragniemy — i co z tym zrobić , wyjaśnia.

Wspólnie wymyślają co robić z tym pokarmem i jak najlepiej wchłaniać składniki odżywcze. Jedzenie to dosłownie informacja, a informacja ta jest tworzona i rozpowszechniana przez bakterie jelitowe.

Związane z: Jedz, aby uzyskać zdrowsze jelita — oto, co musisz wiedzieć o zdrowiu jelit i diecie

„Nie tylko jelita mają kluczowe znaczenie dla trawienia, ale dobre bakterie w jelitach są powiązane z odpornością – 70% układu odpornościowego znajduje się w jelitach” – mówi Carissa Galloway, RDN, Najlepsze białko doradca żywieniowy i trener personalny. „Ponieważ jelita są miejscem trawienia pokarmu, to, co jesz, kładzie podwaliny pod zdrowie układu trawiennego i może dać organizmowi impuls lub spowolnić go, w zależności od tego, co jesz. Dobra podstawa dla zdrowie jelit obejmuje dietę bogatą w błonnik z prebiotykami i probiotyki ”.

Najlepsze jedzenie dla lepszego zdrowia jelit

Pokarmy zawierające błonnik są najlepsze, ponieważ błonnik jest jednym z najważniejszych składników odżywczych dla jelit.

„Moimi absolutnymi faworytami są zielone warzywa liściaste szpinak , cebula ze względu na specjalny rodzaj błonnika (błonnik prebiotyczny) oraz brokuły , ponieważ zawiera inny związek zdrowy dla jelit, zwany glukozynolanami” – mówi dr Shah. „Związki te rozkładają się na związek zwany indolokarbazolem, który pomaga regulować skład mikrobiologiczny jelit”.

Pokarmy, których należy unikać, które szkodzą jelitom

Żywność ultraprzetworzona

Jeśli czytasz składniki na opakowaniu i zawierają one dodatki, których nie można znaleźć w kuchni— Dorota są dobrym przykładem — uważa się je za ultraprzetworzone. Żywność ultraprzetworzona jest skorelowana ze złym stanem jelit, wyjaśnia dr Shah.

Związane z: Według lekarza medycyny integracyjnej jest to nawyk niszczący zdrowie jelit

Napoje słodzone cukrem, takie jak napoje gazowane i soki

Sok może dźwięk zdrowe, większość przetworzonych soków nie zawiera błonnika i jest bardzo bogata w cukier. Ponieważ błonnik jest niezbędny dla dobrych bakterii jelitowych, kiedy pijesz dużo napojów gazowanych, wypełniasz się jedzeniem bez błonnika, ton dodatków i cukru, stwierdza dr Shah. To karmi niewłaściwy rodzaj bakterii.

Przetworzone, smażone mięso

Istnieją pewne dowody na to, że smażone mięso, zwłaszcza przetworzone czerwone mięso, może wywołać wzrost bakterii w jelitach, co prowadzi do zatkania tętnic.

Najlepiej trzymać się chudych źródeł białka, takich jak ryby lub białka roślinne, takie jak fasola lub tofu , wyjaśnia dr Shah. Toczy się nowa debata, że ​​​​być może to zalecenie jest bardziej ograniczone do przetworzonego czerwonego mięsa, a nie wszystko czerwonego mięsa, ale dowody są nadal niejasne.

Galloway zgadza się, że ograniczenie spożycia czerwonego mięsa jest ważne dla utrzymania dobrego stanu jelit. „W czerwonym mięsie znajdują się związki chemiczne, takie jak l-karnityna, które mogą zmieniać skład biomu jelitowego. Jeśli jesteś zjadaczem czerwonego mięsa, staraj się spożywać nie więcej niż jedną do dwóch porcji tygodniowo” – mówi.

Dalej: Próbujesz poprawić zdrowie jelit i nic nie działa? Oto jak rozpocząć przywracanie

Źródła

• Amy Shah, lekarz medycyny , lekarz medycyny dwuetapowej i autor Jestem tak cholernie głodny: dlaczego pragniemy tego, czego pragniemy — i co z tym zrobić
• Carissy Galloway , RDN, Najlepsze białko Konsultant żywieniowy i osobisty
• Trener
• Europejski Dziennik Serca : „Wpływ przewlekłej diety czerwonego mięsa, białego mięsa lub białka niemięsnego na metabolizm N-tlenku trimetyloaminy i wydalanie przez nerki u zdrowych mężczyzn i kobiet”

---