(Andrew Purcell)
Jeśli był kiedyś dzień poświęcony resztkom, to z pewnością dzień później święto Dziękczynienia . Dzień Turcji to jedyne wakacje, na których elastyczny pas spodnie dresowe są zachęcani, podobnie jak kilka wypraw na sofę po karmieniu przez pewien czas w śpiączce. Ze wszystkimi klasykami pojawiającymi się na rozkładówce… indyk sos, farsz, tłuczone ziemniaki , pieczone warzywa, a może jedno z twoich rodzina Wątpliwe specjalności związane ze znakami towarowymi - zawsze jest za dużo jedzenia. I o wiele za dużo indyka.
Związane z: Co to jest Święto Dziękczynienia i dlaczego je obchodzimy?
To jest, gdzie te Resztki pasztecików z indyka wchodzi. Z koroną z maślanego ciasta francuskiego pikantny gulasz przechodzi granicę między domową a elegancką i poważnie przebija kolejną nudną kanapkę z indykiem. Więc jak najbardziej, ciesz się obżarstwem towarzyszącym Święcie Dziękczynienia, ale pamiętaj, aby zostawić na to trochę miejsca epickie ciasta w puszkach Następnego dnia!
Następnie 10 klasyczne przepisy na Święto Dziękczynienia każdy stół potrzebuje.
Oceń to:
Rozgrzej piekarnik do 375F. Wyłóż blachę do pieczenia z brzegami folią.
Rozgrzej masło w dużym rondlu na średnim ogniu. Dodać cebulę, marchewkę i seler, posypać solą i pieprzem i gotować, od czasu do czasu mieszając, do miękkości, ale nie zrumienienia, 10 minut.
Warzywa posyp mąką i gotuj 3 minuty, często mieszając. Ciągle mieszając, wlać bulion i śmietanę. Dodaj tymianek. Zmień temperaturę na średnią, gotuj na wolnym ogniu i zmniejsz ogień z powrotem do średnio-niskiego, aby mieszanina delikatnie się gotowała. Gotować około 8 minut, aż mieszanina zgęstnieje. posmakować i doprawić solą i pieprzem.
Zdjąć z ognia; dodaj kurczaka, groszek i natkę pietruszki. Podzielić mieszankę na cztery 8-uncjowe kokilki. Ułóż na blasze do pieczenia.
Umieść ciasto francuskie na lekko posypanej mąką powierzchni roboczej. Pokrój na cztery 4-calowe kwadraty i umieść na foremkach. w małej misce wymieszaj jajko z 1 łyżką wody. Posmaruj ciasto mieszanką jajek.
Piec około 35 minut, aż ciasto będzie głęboko złote i wypełnione bąbelkami. Odstaw na 5 minut; służyć.
Porcja dla 4 osób.