Ten najlepszy przepis na zupę jarzynową jest jedynym, którego potrzebujesz, aby przetrwać zimę

Obfita i przytulna zupa jarzynowa – pełna smaku i idealna na mroźną zimową noc!

• Autor: Parada
• Data publikacji:

A nowy Rok wzywa nowe przepisy na zupy ! Więc Parada Szef kuchni Jon Ashton pokazuje nam, jak zrobić coś idealnego warzywo zupa przepis w domu. Wypełniony sezonowymi warzywami, ziołami, fasolą i bulionem, to klasyczny komfortowy posiłek po długim dniu na mrozie.

Jest również konfigurowalny. Nie masz rzepy pod ręką? Możesz użyć dyni, pasternaku lub innych warzyw korzeniowych, aby uzyskać tę samą obfitą konsystencję. Trzymasz się diety wegetariańskiej? Zamień bulion z kurczaka na bulion warzywny i gotowe. I jego gluten -darmowe, co jest dobrą wiadomością dla każdego, kto właśnie zrobił coś zdrowego Styczeń Postanowienia noworoczne .

Przygotuj dużą porcję, zamroź kilka kufli na później i ciesz się resztą wieczorem!

Związane z: 15 najlepszych przepisów na zupy błyskawiczne

Składniki na zupę jarzynową

• 2 łyżki oliwy z oliwek
• 2 małe żółte cebule, obrane i pokrojone na ½-calowe kawałki
• 2 rzepy, obrane i pokrojone na ½-calowe kawałki (można zastąpić dynia piżmowa lub pasternak)
• 3 duże marchewki, obrane i pokrojone na ½-calowe kawałki
• 6 ząbków czosnku, posiekanych
• 8 filiżanek niskosodowego bulionu z kurczaka lub warzyw
• 2 średnie rudawe ziemniaki, obrane i pokrojone na ¾-calowe kawałki
• 2 gałązki świeżego tymianku
• 1 gałązka świeżego rozmarynu lub 2 łyżeczki suszonego rozmarynu
• 1 liść laurowy
• 1 (14,5 uncji) puszka fasoli cannellini, odsączonej i wypłukanej
• 1 (10 uncji) opakowanie mrożonek szpinak , rozmrożone
• 1 szklanka mrożonego groszku, rozmrożonego
• Sól i pieprz
• ½ szklanki świeżo startego parmezanu
• 2 cytryny, pokrojone w ósemki

Związane z: 141 najlepszych przepisów na zupy: łatwe, proste pomysły

Potrzebny sprzęt

• Duży garnek lub holenderski piekarnik
• Chochla
• Mikser

Jak zrobić domową zupę jarzynową

1. Rozgrzej olej w dużym garnku na średnim ogniu, aż zacznie połyskiwać. Dodaj cebulę, rzepę i marchewkę i gotuj, aż całość się lekko zrumieni i zmięknie, około 5 do 7 minut.

2. Dodaj posiekany czosnek i smaż przez 30 sekund.

3. Dodaj bulion, ziemniaki, tymianek, rozmaryn i liść laurowy i zagotuj.

4. Zmniejsz ogień do niskiego, przykryj i gotuj, aż warzywa będą miękkie, około 15 minut.

5. Wyłowić i wyrzucić gałązki tymianku, rozmarynu i liścia laurowego. Za pomocą chochli przenieś około 3 filiżanek substancji stałych i 1 szklankę bulionu do blendera i zmiksuj na gładką masę — lub użyj blendera zanurzeniowego, aby zmiksować bezpośrednio w garnku.

6. Wymieszaj mieszaninę z powrotem w garnku (jeśli miksujesz), następnie dodaj fasolę, szpinak i groszek i gotuj na średnim ogniu, aż szpinak będzie miękki, a fasola będzie podgrzewana przez około 4 minuty.

7. Dopraw solą i pieprzem do smaku. Podawać z serem i kawałkami cytryny.

Najlepsze wskazówki

• Podsmażenie warzyw na początku dodaje im słodyczy i zmiękcza.
• Możesz zastąpić bulion warzywny bulionem z kurczaka w opcji wegetariańskiej.
• Dodatek cytryny ożywi zupę.

Z czym podajesz zupę jarzynową?

Chrupiący chleb lub domowy chleb czosnkowy .

Więcej przepisów na zupy do wypróbowania:

• Najlepszy przepis na zupę z makaronem z kurczaka
• Domowa francuska zupa cebulowa
• Zupa krem ​​z kalafiora
• Kremowa Zupa Z Kurczaka Martiny McBride
• Kubańska Zupa Z Makaronem Z Kurczaka
• Najlepsza (bezglutenowa i wegetariańska) zupa z dyni piżmowej
• Zupa krem ​​z brokułów
• Pożywna Zupa Jarzynowa Z Fasoli
• Zupa Curry z Dyni
• Kremowa Zupa Marchewkowa
• Zupa Jarzynowa Wołowa
• zupa z kurczaka i tortilli
• Zupa Z Kurczaka

Najlepszy przepis na zupę jarzynową

• Czas trwania
• Czas gotowania
• Czas przygotowania
• 6-8 Porcje

Składniki

• • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • 2 małe żółte cebule, obrane i pokrojone na ½-calowe kawałki
  • 2 rzepy, obrane i pokrojone na ½-calowe kawałki (można zastąpić dynia piżmowa lub pasternak)
  • 3 duże marchewki, obrane i pokrojone na ½-calowe kawałki
  • 6 ząbków czosnku, posiekanych
  • 8 filiżanek niskosodowego bulionu z kurczaka lub warzyw
  • 2 średnie rudawe ziemniaki, obrane i pokrojone na ¾-calowe kawałki
  • 2 gałązki świeżego tymianku
  • 1 gałązka świeżego rozmarynu lub 2 łyżeczki suszonego rozmarynu
  • 1 liść laurowy
  • 1 (14,5 uncji) puszka fasoli cannellini, odsączonej i wypłukanej
  • 1 (10 uncji) opakowanie mrożonek szpinak , rozmrożone
  • 1 szklanka mrożonego groszku, rozmrożonego
  • Sól i pieprz
  • ½ szklanki świeżo startego parmezanu
  • 2 cytryny, pokrojone w ósemki

Przygotowanie

1. Rozgrzej olej w dużym garnku na średnim ogniu, aż zacznie błyszczeć. Dodaj cebulę, rzepę i marchewkę; gotuj, aż całość lekko się zrumieni i zmięknie przez około 5 do 7 minut. Dodaj posiekany czosnek i gotuj przez 30 sekund. Dodaj bulion, ziemniaki, tymianek, rozmaryn i liść laurowy i zagotuj. Zmniejsz ogień do niskiego, przykryj i gotuj na wolnym ogniu, aż warzywa będą miękkie, około 15 minut.
2. Wyłowić i wyrzucić gałązki tymianku, rozmarynu i liścia laurowego. Za pomocą chochli przenieś około 3 filiżanek składników stałych i 1 szklankę bulionu do blendera i zmiksuj na gładką masę. Mieszaj chleb z powrotem do garnka. Dodać fasolę, szpinak , groszek i gotować na średnim ogniu, aż szpinak będzie miękki, a fasola będzie podgrzewana przez około 4 minuty. Doprawiamy solą i pieprzem do smaku. Podawać z serem i kawałkami cytryny.

---