Rozmawialiśmy z Bobbym Flayem i jego córką Sophie o ich nowej sieci żywnościowej Pokaż listę Flay i teraz umieramy z głodu

Kulinarna ikona i Iron Chef Bobby Flay jest znany ze swoich przepysznych steków i większego niż- życie Osobowość telewizyjna, a teraz z dumą dzieli się kulinarnym reflektorem Sophie Flay , jego urzekająca 23-letnia córka.

Szykuje się duet ojciec-córka Lista Flay, ich nowy serial, który zadebiutuje w czwartek 22 sierpnia Sieć żywności . Sześć półgodzinnych odcinków koncentruje się na poszukiwaniu Bobby'ego i jego córki w poszukiwaniu najlepszych lokalnych potraw w okolicy.

Sophie jest dziennikarką społeczną ABC-7 w Los Angeles, stanowisko, które młody reporter zapewnił wkrótce po ukończeniu University of Southern California, uzyskując dyplom z dziennikarstwa radiowego i cyfrowego.

Podczas gdy Sophie pojawiała się w miejscach gościnnych w niektórych innych programach Bobby'ego, po raz pierwszy zagrała w serialu telewizyjnym i oboje ujawniają, że świetnie się bawili, spędzając czas ze sobą i delektując się różnymi produktami spożywczymi, w tym tacos, pizzą. , a stek obiad i dekadenckie desery lodowe.

Mój tata i ja zawsze rozmawiamy i próbujemy znaleźć nasz następny wspaniały posiłek, i to jest dokładnie to, co widzisz w programie, powiedziała Sophie wyłącznie dla Parade.com. Zasadniczo wszystko, co robimy, kiedy jesteśmy razem, to jedzenie, więc nie było zaskakujące, że nie wydawało się to pracą.

Bobby Flay i jego córka Sophie(Zdjęcie dzięki uprzejmości The Food Network)

Co jest w Tobie osobiście ekscytujące, jeśli chodzi o to Lista Flay ?

Sophie Flay: Jedną rzeczą, którą naprawdę kocham w tym programie, jest to, że ludzie od lat oglądają mojego tatę na konkursach i programach kulinarnych, ale nikt tak naprawdę nie widział go jako taty. Myślę więc, że jest to naprawdę wyjątkowa okazja dla publiczności, aby móc zajrzeć do jego życia osobistego i zobaczyć mój związek z nim.

Czyj to był pomysł Lista Flay ?

SF: Cóż, to był pomysł mojego taty, więc przypisuję mu całą zasługę.

Jak wybrałeś swoje ulubione miejsca?

SF: Zdecydowanie ciężko było wybrać miejsca, które zdecydowaliśmy się podkreślić w tym sezonie, ponieważ w Nowym Jorku jest tak wiele niesamowitych restauracji, ale chciałem wybrać coś, co drastycznie różni się od jego wyborów, więc właśnie tam rozpoczął się mój proces eliminacji. .

Czy dużo gotujesz, kiedy masz czas?

SF: Tak. Lubię gotować. W pewnym sensie jestem w tym trochę nowy. Nie lubiłem gotować, dopóki nie przygotowywałem się do ukończenia college'u. Jednak większość gotowania zostawiam tacie.

Czy masz jakieś szczególne składniki, które pomogą Ci w kuchni?

SF: Wiesz, mój tata mówił to milion razy, ale przyprawa jest wszystkim, więc dodawanie dużej ilości soli i pieprzu do wszystkich moich potraw jest czymś, co zawsze robię.

W filmie występuje Sophie Flay Lista Flay , nowa seria w The Food Network(Zdjęcie dzięki uprzejmości The Food Network)

Czy opisałabyś siebie jako małą dziewczynkę tatusia?

SF: Nie wiem, czy bym to tak scharakteryzował, ale mój tata i ja jesteśmy bardzo blisko i mam szczęście, że mam z nim tak bliskie relacje.

Czym jeszcze oprócz jedzenia dzielisz się ze swoim tatą?

SF: Mamy wiele podobnych zainteresowań. Lubimy wiele takich samych programów telewizyjnych. W rzeczywistości lubimy wiele takich samych podcastów, ale uwielbiamy też wyścigi konne, a możliwość dzielenia się tą więzią jest świetna, ponieważ uwielbia wyścigi konne od Dziadek i teraz przeszedł na mnie.

Więc oglądasz wyścigi osobiście czy w telewizji?

SF: Razem uczestniczymy w wielu wyścigach. Na tym polega piękno wyścigów konnych. Dzieje się to cały czas w Stanach Zjednoczonych, a także poza Stanami Zjednoczonymi na całym świecie, więc nieustannie nadążamy za tym, bierzemy udział w wyścigach i oglądamy to w telewizji.

Związane z: 19 zachwycających dań, deserów i napojów na Kentucky Derby

Wiem, że jesteś reporterem lokalnych wiadomości dla ABC-7 w Los Angeles. Co więc przyciągnęło cię do kariery dziennikarskiej?

SF: Zawsze interesowałem się opowiadaniem historii i zawsze uwielbiałem oglądać i czytać wiadomości. Myślę też, że mówienie prawdy i wydobywanie prawdy jest bardzo ważne.

Są tam dbanie o siebie rytuały, które wykonujesz w ramach swojej rutyny lub które są dla Ciebie ważne?

SF: Tak. Nieustannie sprawdzam, czy stawiam zdrowie psychiczne i zdrowie fizyczne na pierwszym miejscu, aby robić wszystko, co w mojej mocy.

Jak to wygląda dla Ciebie?

SF: Właściwe odżywianie i wystarczająca ilość snu, co jest dla mnie tak ważne. Dbanie o swoje ciało też jest bardzo ważne. Dużo uprawiam jogę. Interesuje mnie też pielęgnacja skóry.

Sophie i Bobby Flay(Zdjęcie dzięki uprzejmości The Food Network)

Jak to było, gdy byłeś młodszy, a nawet dzisiaj, gdy wszedłeś do jednej z restauracji swojego taty lub byłeś z nim na planie?

SF: Wiesz, nic się tak naprawdę nie zmieniło. Dorastałem w restauracjach. Mój tata jest zawsze w swoich restauracjach i ciągle gotuje i wymyśla nowe dania, więc jego restauracje są dla mnie drugim domem.

Czy widzisz w przyszłości więcej pokazów kulinarnych?

SF: Uwielbiam jedzenie i lubię gotować, ale zdecydowanie bardziej interesuje mnie to mój ojciec niż ja. Mam szczęście, że mogę uczyć się od tak niesamowitego szefa kuchni i mieć od niego przepisy, które przekażę. Zawsze, gdy chcę nauczyć się czegoś nowego, mam świetnego nauczyciela, do którego mogę się udać, ale teraz jestem całkowicie skoncentrowany na swojej karierze i zamierzam nadal podążać swoją dziennikarską ścieżką kariery.

Czy możesz mi trochę opowiedzieć o miejscach, które odwiedziłeś?

SF: Każdy odcinek ma swój własny temat, więc w pierwszym odcinku będzie wszystko o tacos, a mój tata zabiera mnie do miejsca, które jest trochę bardziej klasyczne, proste i do pewnego stopnia oldskulowe, a ja przenieś go w nieco nowsze miejsce, może używając bardziej modnych składników, więc może to po prostu świeższe spojrzenie na to główne danie, na którym się skupiamy.

Zapytałem twojego tatę, jaki jest ulubiony rodzaj posiłku, a on odpowiedział, że skorupiaki. Czy możesz to rozwinąć?

SF: Jesteśmy wielkimi fanami bułek z homarem, zwłaszcza latem. Zawsze jemy ostrygi, ale jednocześnie prawdopodobnie przyłapiesz nas na jedzeniu dużej ilości pizzy.

Czy czujesz, że eksperymentujesz z jedzeniem?

SF: Tak, znowu mam szczęście, że dorastałem z tatą, który nieustannie nakłaniał mnie do spróbowania nowych potraw i nowych kuchni, więc nigdy się tego nie bałam i po prostu uważam, że mam szczęście, ponieważ nie myśl, że każdy musi patrzeć na jedzenie w ten sposób.

Ten program to świetna okazja, aby ludzie poznali nowe restauracje, w mieście, które odwiedzają co jakiś czas, czy w swoim rodzinnym mieście, więc mam nadzieję, że zdecydowanie zachęci ludzi do wyjścia i spróbowania nowych potraw, kilka nowych restauracji i posmakuj rodzajów potraw, które lubimy.

Dlaczego moi czytelnicy powinni oglądać Lista Flay.

SF: Chcesz się wymeldować Lista Flay żeby zobaczyć mojego tatę z innej strony niż te, do których przywykłeś w The Food Network. Myślę, że będzie to bardzo przydatne dla wielu rodzin, więc zdecydowanie powinieneś dać mu zegarek.

Związane z: Iron Chefs Bobby Flay i Michael Symon dzielą się praktycznymi wskazówkami, których wszyscy możemy użyć do podgrzania naszych letnich grillów

Jak wyglądała praca z Sophie?

Bobby Flay: Mam bardzo bliskie relacje z Sophie; prowadzimy razem bardzo owocne życie, które zawsze kręciło się wokół jedzenia ze względu na to, czym się zajmuję, i jej kontakt z nim, a także jej rosnącą miłość do jedzenia w ogóle.

Możliwość pójścia z nią do restauracji w Nowym Jorku i kręcenia serialu nie była wcale trudna. Świetnie się bawiliśmy, kręcąc to i na pewno z mojej strony były jakieś niespodzianki, ponieważ nie wiedziałem, dokąd mnie zabiera. Fajnie było widzieć, jak ma swój punkt widzenia, jeśli chodzi o jedzenie.

To twoje pierwsze wspólne przedsięwzięcie telewizyjne?

BF: Tak. Ona była włączona Pokonaj Bobby'ego Flaya kilka razy jako gościnny gospodarz, ale to jej pierwsza seria.

Wiele się nauczyłeś od Sophie?

BF: Oczywiście. Jest bardzo sprytna. Wie, co się w tej chwili dzieje, i zawsze stara się, abym był na bieżąco.

Gdybym wysłał was dwoje na obiad, dokąd byście poszli?

BF: Lubimy skorupiaki, to nasza sprawa. Uwielbiamy homary, kraby i małże i zawsze to było naszym celem.

Jak widzisz ewolucję jej kariery? Myślisz, że pewnego dnia będzie tak znana jak ty?

BF: Myślę, że Sophie zaćmienie mnie w każdej części swojego życia. Ma do niej szczególny sposób. Jest lubiana i bardzo otwarta na wszystkich wokół siebie. Jest mądra i niezwykle pracowita. Ani trochę nie martwię się o Sophie i jej przyszłość.

Czy możesz powiedzieć, że Sophie odziedziczyła po tobie etykę pracy?

BF: Myślę, że swoją etykę pracy nabrała dzięki obserwowaniu, jak pracuję, a także dorastaniu w restauracji. Obserwowała, jak wielu ludzi naprawdę ciężko pracuje, a jednocześnie czerpiąc przyjemność z pracy, a to zawsze sprawiało, że chciała iść do pracy, nawet gdy była małym dzieckiem.

Dlaczego powinniśmy oglądać Lista Flay ?

BF: Ten program z pewnością ujawni inną stronę mnie jako ojca mentora. To jest strona, której zwykle nie widać w telewizji, ponieważ moja rodzina życie było moją prywatną częścią mojego życia.

Lista Flay debiutuje w The Food Network w czwartek 22 sierpnia o godzinie 22:30 ET.

(Zdjęcie dzięki uprzejmości The Food Network)