Gromadzą się wokół! 4 kreacje gwiezdnych przekąsek dla łatwej rozrywki na wakacjach

Wyjdź poza deskę serów z tymi półmiskami na wieczór filmowy lub mecz, brunch lub następny koktajl. Plus: profesjonalne wskazówki od Iny Garten.

• Autor: Alison Ashton
• Zaktualizowana data:

Tak, ten zabawny trend wydaje się być wszędzie, ale my nie jesteśmy znudzeni deskami! Przejrzyj media społecznościowe i nie ma wątpliwości, jak popularne są obecnie sery, wędliny i inne rodzaje desek i past. Łatwo zrozumieć, dlaczego: wypełnione różnorodnymi, pomysłowo ułożonymi elementami są ucztą dla oczu i podniebienia.

I wszystko jest dozwolone — jeśli coś Móc ułożyć na drewnianej desce, płycie marmurowej, tacy czy nawet czystym blacie. Są naleśnik deski na śniadanie, deski na babeczki urodziny imprezy i pieczone deski ziemniaczane tylko dla zabawy, żeby wymienić tylko kilka. Ostatnio królowały deski maślane TIK Tok i Instagrama. Są tak, jak brzmią – zmiękczone masło, posmarowane deską z różnymi dodatkami i dodatkami. Wkrótce potem pojawiły się deski z masłem orzechowym, deski z serem śmietankowym, deski z guacamole, a nawet, bez żartów, deski z kwaśną śmietaną.

Pomysły na tablicę Iny Garten

W swojej nowej książce kucharskiej pt. Obiady na wynos , popularny kucharz Inny ogród wpisuje się w ten trend zarówno jako prosta kolacja na każdą okazję, jak i łatwa, ale stylowa rozrywka.

„Zaczęłam bawić się złożonymi rzeczami, takimi jak obiad dla oracza na deskę”, mówi, używając różnych składników (szynka, ser, paluszki selera, chleb, jajka na twardo itp.). “To wspaniały obiad.” Garten dzieli się także innymi przykładami, od tablicy antipasto po pastę deserową, z których wszystkie oferuje jako sugestie, aby zainspirować czytelników do robienia własnych rzeczy.

Związane z: Zdobądź przepis na ten gwiezdny świąteczny deser z nowej książki kucharskiej Iny Garten

Jej inspiracją nie były jednak tradycyjne deski serów czy wędlin, ale coś, co zobaczyła na wakacjach na południu Francji. „Był tam duży stół, na którym ludzie urządzali przyjęcie, a kuchnia wysłała wielką, długą deskę z wszelkiego rodzaju deserami i położyła ją na środku stołu” — wspomina. „Było ich niewiele truskawka tarty i świeże figi, kawałki czekolady, kawałki ciasta i ciasteczka . To było takie dramatyczne!”

Uświadomiła sobie, że jest to również coś, co każdy może zrobić. „Idź do piekarni lub specjalistycznego sklepu spożywczego i po prostu kup wszystko” — mówi Garten. „To było naprawdę inspirujące widzieć, że można zrobić coś naprawdę wspaniałego i pysznego bez żadnej pracy, poza ułożeniem tego na tablicy”.

Profesjonalne porady dotyczące niesamowitych tablic

Nie ma zbyt wielu zasad, jeśli chodzi o składanie planszy, ale istnieje kilka podstaw, które pomogą Ci stworzyć apetyczną rozkładówkę:

— Jednym z łatwych sposobów, aby sery i wędliny dobrze ze sobą współgrały, jest wybór opcji z tego samego regionu, radzi Garten. Na przykład spróbuj włoskiego prosciutto, salami i coppa z fontiną, pecorino romano i gorgonzolą. 1-2 uncje mięsa i/lub sera na osobę na przystawkę, 2-4 uncje na lekki posiłek.

— Deski są zazwyczaj przeznaczone do swobodnego wypasu, więc trzymaj się komponentów, które smakują wyśmienicie w temperaturze pokojowej. Może to obejmować wszystko, od wędlin na przekąskę koktajlową po Mini Zapiekanki na brunch.

— Rozważ teksturę. Miękkie sery i dipy nadają kremowości. Krakersy i orzechy dodają chrupkości.

— Świeże lub suszone owoce, chutney lub dżem dodają ładnego koloru i słodkiej nuty, aby zrównoważyć słoność innych potraw.

— Nie zakrywaj każdego centymetra deski jedzeniem. Miło jest zostawić trochę miejsca między produktami spożywczymi, aby ludzie mogli łatwo obsłużyć się sami.

— Małe też może być piękne. Zamiast montować jedną dużą tablicę, ułóż ofiary na kilku mniejszych tablicach lub półmiskach.

Tutaj dzielimy się czterema pomysłami na tworzenie własnych spreadów. Mieszaj i dopasowuj, jak chcesz, łącząc kilka rzeczy, które robisz z gadżetami kupionymi w sklepie. Lub weź przykład z Garten i kup wszystko!

Powiązane: Sprawdź nasz przewodnik po prezentach dla smakoszy

Tablica przystawek

Chociaż miło jest podawać przekąski przed dużym świątecznym posiłkiem, nie chcesz z tym przesadzać. Ta pasta jest prosta dzięki kilku serom, kilku wędlinom, dipowi i chrupiącym kandyzowanym orzechom oraz pikantnym wafelkom z sera cheddar.

Tablica Nocy Filmowej

Ten sprawdzi się również podczas wieczoru gier, z prostymi słodkimi i pikantnymi przekąskami. Popcorn jest koniecznością i Pizza ukąszenia bajgla dodają kolejną pikantną nutę, aby zrównoważyć wszystkie cukierki.

Tablica Koktajlowa

Do tych napojów będziesz chciał podawać przekąski! Nasza oferta obejmuje wiele opcji kupowanych w sklepie (takich jak gotowane Krewetka i sosem koktajlowym, migdałami Marcona i kozim serem w ziołach) wraz z domowymi ekskluzywnymi świniami w kocu.

Zarząd brunchu

Nasz rano Repast paruje kupione w sklepie bułeczki, ziołowy serek śmietankowy, lox i inne smakołyki z domowymi kandyzowanymi boczek , jajka ugotowane na twardo i marynowana czerwona cebula.

---