Ree Drummond dzieli się swoimi sekretami na idealne wakacje

Fani wiedzą Ree Drummond najlepiej jak Kobieta-pionierka , bezczelna rudowłosa blogerka, autorka książek kucharskich i gwiazda Food Network; ale ona może być z nią najbardziej znana rodzina dla świąteczne tradycje kulinarne utrzymuje na ich ranczo w Oklahomie. Znakomite umiejętności Ree Drummond w zakresie rozrywki i karmienia tłumu są szczególnie przydatne o tej porze roku. Tutaj zdradza, jak unika stresu, utrzymuje w kuchni szum i udaje się na pyszne, niezapomniane, bezproblemowe wakacje. Nie przegap jej Zapiekany Pudding Chlebowy przepis poniżej; to idealne zakończenie świątecznego posiłku lub wyjątkowo obfitego świątecznego śniadania .

Związane z: 5 rzeczy, których nie wiedziałeś o kobiecie-pionierce

Jak zostajesz? zorganizowany podczas wakacji?

Najważniejszą rzeczą jest pozostanie przy zdrowych zmysłach. Naszym celem powinno być pozostanie przy zdrowych zmysłach we wszystkich dziedzinach! Nie chcę, żeby moje dzieci miały wokół siebie wspomnienia zestresowanej mamy Czas świąt . Walczę z tym, planując z wyprzedzeniem, jeśli chodzi o posiłki. Z góry ustawię cały stół – to mała sztuczka, której używam. Czasami przyprowadzam dzieci i proszę je o pomoc. Zdziwiłbyś się, ile czasu to zaoszczędzi, a nie wyciąganie wszystkich porcji, talerzy i sztućców tego dnia — robi dużą różnicę.

Jeśli chodzi o gotowanie posiłku, jeśli odłożysz wszystko na dzień imprezy, będziesz miał kłopoty. Po tym, jak robię zakupy spożywcze i zaczynam to wszystko odkładać, zaczynam tworzyć mapę i zadaję sobie pytanie: OK, co mogę zrobić pięć dni naprzód? Czasami to siekanie cebuli, marchewki i selera. Co mogę zrobić cztery dni naprzód? Często jest to robienie skórek do ciasta i przygotowywanie niektórych wegetariańskich dodatków. Pracuj w górę, a w dniu imprezy chodzi o złożenie rzeczy i wykończenie.

Jakie są niektóre z obowiązkowych przepisów świątecznych Twojej rodziny?

Ta lista jest dość długa. To znaczy, spójrzmy prawdzie w oczy; bardzo ważne są dla nas tradycje kulinarne, które kojarzą nam się z własnymi świętami i świętami. Z pewnością są rzeczy, którym rodzina Drummond będzie się sprzeciwiać, jeśli skończę. Wołowina jest zawsze w centrum naszego świątecznego posiłku, niezależnie od tego, czy jest to wigilia, czy wieczór bożonarodzeniowy. Zawsze mamy dużą porcję tłuczone ziemniaki , który robię z wyprzedzeniem. To jedna rzecz, którą robię dwa dni przed wielkim posiłkiem. Moje tłuczone ziemniaki mają w sobie mnóstwo masła, serka i śmietany. Wkładam je do naczynia do pieczenia i pieczę tuż przed posiłkiem, dzięki czemu są naprawdę kremowe i świeże. Robienie tłuczonych ziemniaków to ból, więc zdecydowanie nie jest to coś, co chcesz robić tuż przed pojawieniem się Twojej firmy.

Chodzi o to, żeby trzymać się tradycji, a co roku można dodać coś innego i zobaczyć, jak leci. Moją wielką zaletą jest zawsze próba pracy w czymś z brukselką. Nikt w mojej rodzinie ich nie lubi oprócz mojej teściowej, szwagierki i mnie. Więc nadal trzymam się kowbojów, ale oni po prostu nie podpisują się teraz pod pojęciem brukselki.

Związane z: Ree DrummondaPrzepis na szarlotkę karmelową

Jakie są Twoje podstawowe artykuły spożywcze na wakacje?

Zawsze lubię mieć tonę ser topiony w lodówce, ale nie tylko na desery typu serniki, ale także na szybką przystawkę. Na talerz położę blok twarogu, a w spiżarni mam galaretki, galaretki jalapeño i chutneys. Po prostu otwierasz pokrywkę i polewasz nią serek śmietankowy, a następnie nakładasz na niego kilka ładnych krakersów lub crostini; a jeśli masz sąsiada lub krewnego i potrzebujesz szybkiego małego munchie, proszę bardzo. I nie zajęło to czasu. Mam w zanadrzu wiele takich sztuczek. Rzeczy, które potrafię wymyślić — zwłaszcza tutaj, na wsi. To nie tak, że mogę wybiec gdzieś i złapać przystawkę. Staram się mieć w lodówce trochę świątecznej, łatwej przekąski.

Jeśli chodzi o zszywki, powiedziałbym, że masło też jest tam wysoko. Nie mogłem zjeść świątecznego posiłku lub świąteczne prezenty żywnościowe lub cokolwiek robię bez masła.

Ile masła masz pod ręką w danym momencie?

To zabawne… Robię zakupy spożywcze z pięciodniowym, sześciodniowym wyprzedzeniem, albo wyślę męża. Powiem, kochanie, czas iść do Walmart . Daję mu swoją listę, a on czasami do mnie dzwoni [ze sklepu] i mówi: OK. Masło. Czy to jest poprawne? Ponieważ nie chodzi o to, ile patyków potrzebuję; chodzi o to, ile funtów. Nie jest niczym niezwykłym, że umieszczam 18 lub 19 funtów masła na mojej liście zakupów. Wciąż nie może pojąć, ile przechodzę w okresie świątecznym. Jednak zaczyna rozumieć.

Jakie są twoje ulubione prezenty żywnościowe podczas świąt?

Ogromnie wierzę w prezenty żywnościowe. Jeśli masz całą masę prezentów, które musisz kupić ludziom, trudno jest wiedzieć, czego ludzie potrzebują. Myślę, że prezenty żywnościowe są idealne, ponieważ nie są tak naprawdę inwestycją twoich pieniędzy, ale inwestycją twojego czasu. Myślę, że to ogromny prezent, biorąc pod uwagę, jak wszyscy są obecnie zajęci. Jednym z moich ulubionych prezentów są bułki cynamonowe; Zrobię z nich patelnie. Ale lubię też stare, zabytkowe talerze do ciastek. W tym roku używam talerzy obiadowych od mojego linia wakacyjna w Walmart . Uwielbiam tę linię, ponieważ wszystkie są różnymi, mieszanymi, świątecznymi wzorami – choinkami, poinsecjami, czerwonymi kratkami. Napełnię je krówkami i ciasteczkami, owinę celofanem, uroczą kokardką i kawałkiem ostrokrzewu. Odbiorcy mogą zatrzymać talerz, gdy wszystko zostanie powiedziane i zrobione. To miły dodatek do smakołyków.

W przyszłym, jak zepsuć swoje psy, według Pioneer Woman Ree Drummond .

Zapiekany Pudding Chlebowy

Oceń to:

3,6 z 33 Głosy

• Służy

  12

• Wydrukować

Składniki

Zapiekany Pudding Chlebowy:

• 1bochenek chrupiący włoski chleb lub inny rzemieślniczy bochenek
• 3jajka
• 2 kubkimleko
• 1 filiżankapołowa i połowa
• 1 łyżkaekstrakt waniliowy
• 2 kubkicukier
• ¼ Puchar(½ stick) masło, roztopione, plus więcej na patelnię
• ½ Pucharorzechy pekan

Sos gazowany:

• ½ Puchar(1 sztyft) masła
• ½ Pucharcukier
• ¾ Pucharkrem ciężki (do ubijania)
• ¼ Pucharciemny rum

Kluczowe Tagi

• Zapiekany Pudding Chlebowy
• Przepisy na budyń chlebowy
• wakacje
• przepisy kulinarne
• Ree Drummond
• Kobieta-pionierka
• Przepisy na pionierkę

Wskazówki

1. Rozgrzej piekarnik do 325 stopni Fahrenheita

   
   

2. Pokrój chleb na 1-calowe plastry

3. Następnie pokrój plastry na 1-calowe paski i pokrój paski w kostkę.

4. W sumie powinieneś mieć od 8 do 10 kubków kostek chleba.

5. Aby zrobić krem, wymieszaj razem jajka, mleko i pół na pół…

   
   

6. Następnie dodaj wanilię

7. I cukier

8. Zamieszaj, aby połączyć

9. Roztop masło w kuchence mikrofalowej i wymieszaj z miksturą

10. Naczynie do pieczenia obficie posmaruj masłem i włóż wszystkie kostki chleba na patelnię.

11. Wlej mieszankę jajeczną na kostki chleba.

12. Następnie drobno posiekaj orzechy pekan..

13. I posyp orzechami na całej górze. Włóż do piekarnika na 1 godzinę.

14. Podczas pieczenia budyniu z chleba przygotuj sos alkoholowy: Wymieszaj masło, cukier, śmietanę i rum w średnim rondlu na średnim ogniu.

15. Doprowadzić miksturę do wrzenia, ciągle ubijając. Zmniejsz ogień i gotuj przez 10 do 15 minut, a następnie zdejmij patelnię z ognia i odstaw.

16. Aby podać, wlej sos rumowy do małego dzbanka lub sosu…

17. I skrop trochę budyniem chlebowym zaraz po wyjęciu z piekarnika.

Blat kuchenny

Porcja dla 12 osób.

Uwaga kucharza