Rozpocznij dietę przeciwlękową dzięki tej liście zakupów spożywczych

Czuję się niespokojny? Chociaż zawsze dobrze jest porozmawiać o tym ze specjalistą ds. zdrowia psychicznego, istnieje kilka zmian stylu życia, które również mogą pomóc, zaczynając od tego, co wkładasz do swojego ciała.

Kiedy lęk jest przewlekły, może stać się wyniszczający, a wszystko, co możemy zrobić, aby złagodzić objawy i złagodzić podstawowe problemy, jest ogólnie mile widziane – więc tutaj pojawia się jedzenie, pisze Jennifer Browne w niej Nowa książka , w Przeciwlękowa książka kucharska: uspokajające przepisy na bazie roślin do zwalczania przewlekłego lęku .

Browne wyjaśnia, że ​​skoro nasz mózg i jelita są ze sobą misternie połączone, sensowne jest, aby pokarm, który trawimy, wpływał na nasze zdrowie psychiczne .

Jej książka kucharska zawiera ponad 75 przepisów roślinnych, które pomagają zmniejszyć stres i niepokój.

Żywność na bazie roślin jest łatwa do strawienia i użycia przez nasz organizm i nie zawiera dodatkowych hormonów, które robią białka zwierzęce – które mogą nam zepsuć! Automatycznie dodają również tony witamin, minerałów i przeciwutleniaczy, których zazwyczaj nie możemy uzyskać ze źródeł zwierzęcych, mówi Browne.

To, co jemy, może wpływać na nasz nastrój, a niektóre pokarmy przyczyniają się do mgły mózgowej, podczas gdy inne są znane z tego, że zapewniają jasność umysłu. Na przykład pokarmy naturalnie bogate w magnez – takie jak warzywa liściaste, rośliny strączkowe, orzechy, nasiona i produkty pełnoziarniste – mogą pomóc ci poczuć się spokojniej. Pokarmy bogate w cynk i witaminy z grupy B mogą również pomóc w zmniejszeniu lęku.

Z drugiej strony są pokarmy, których powinieneś unikać, jeśli masz lęk. Czterech głównych winowajców to kofeina, alkohol, przetworzona żywność i sztuczne słodziki. Rezygnacja z popołudniowej kawy lub słodyczy może być początkowo trudna, ale Browne zapewnia nas, że ostatecznie pozytywy przeważą negatywy.

Wiesz, co się stanie, gdy zdecydujesz się wyeliminować z diety kilka niezdrowych pokarmów? Odkrywasz niesamowite nowe, które zajmują ich miejsce – takie, które sprawiają, że czujesz się dobrze i myślisz jasno.

Oto, co Browne sugeruje, aby dodać do swojej listy zakupów, aby rozpocząć dietę przeciwlękową:

Warzywa i Korzenie

Wszyscy powinniśmy spożywać głównie warzywa przez cały dzień, ponieważ zawierają one wbudowany błonnik, witaminy, minerały (zwłaszcza korzenie!) i przeciwutleniacze, radzi Browne. …kiedy je jemy, wzmacniamy nasz układ odpornościowy, poprawiamy trawienie i wchłaniamy mnóstwo składników odżywczych, które utrzymują nas w zdrowiu i sile.

Dodaj więcej warzyw do swoich ulubionych przepisów, takich jak buraki, fioletowa kapusta, marchewka, koper włoski i jarmuż .

Zdrowe terazWskazówka

Owoc

Całe owoce to uporządkowany pakiet błonnika, witamin i przeciwutleniaczy, wyjaśnia Browne. Wybieraj całe owoce zamiast soku kupionego w sklepie, który jest przetwarzany, co oznacza, że ​​usuwane są składniki odżywcze i dodawany jest cukier. Sok również nie zawiera błonnika, który ma cały owoc, co pomaga utrzymać stabilny poziom cukru we krwi.

Browne zaleca jeden lub dwa owoce dziennie, takie jak jagody, kiwi, grejpfruty, banany i figi, aby zaspokoić swój słodki ząb.

Fasola i Rośliny Strączkowe

Fasola jest pełna błonnika i białka. Użyj czarnej fasoli w tacos i quesadillas, fasoli garbanzo (ciecierzycy) i zielonej fasoli w sałatkach i fasoli w chili. Spróbuj soczewicy w wrapach z sałaty, zupach i wegańskich burgerach oraz pieczeń.

Całe Ziarna

Pełnoziarniste dostarczają węglowodanów złożonych, które utrzymują twoje ciało w stanie czuwania i czujny umysł, pisze Browne.

Na śniadanie poleca płatki owsiane i lubi dodawać do sałatek komosę ryżową i ryż (dobry wybór to kiełki, brązowe lub dzikie).

Orzechy i nasiona

Te frajery to maleńkie elektrownie, które zawierają dobry tłuszcz, wspaniały smak i moc białka.

Kiedy atak przekąsek uderza lub musisz ubrać muesli lub sałatkę, spróbuj migdałów, nasion słonecznika, orzechów włoskich, pestek dyni, pistacji i nasion chia.

Alternatywy dla produktów mlecznych

Przejście na rośliny jest łatwiejsze niż kiedykolwiek dzięki liczbie number alternatywy dla mleka dostępny. Spróbuj mleka migdałowego, mleka kokosowego, jogurtu kokosowego i ekologicznego mleka sojowego.

Słodziki

Browne używa naturalnych słodzików, które mają niższy indeks glikemiczny niż cukier rafinowany, co oznacza, że ​​nie wpływają tak bardzo na zachowanie, a także są mniej przetworzone.

Sugeruje dosładzanie deserów surowym cukrem trzcinowym lub kokosowym, a do owsianki lub naleśników syropem z agawy, miodem lub 100% czystym syropem klonowym.

Do pieczenia

Browne woli masło migdałowe od masła orzechowego, ponieważ orzeszki ziemne, o ile nie są organiczne, są zazwyczaj silnie spryskiwane chemikaliami. Używa również masła słonecznikowego, nerkowca, groszkowego i sezamowego.

Możesz użyć niesłodzonego musu jabłkowego zamiast masła, smalcu, tłuszczu piekarskiego, jajek i podobnych składników w wypiekach, chociaż Browne zauważa, że ​​chleby wychodzą nieco gęstsze.

Do gotowania

Browne sugeruje zastąpienie sosu sojowego tamari, co jest gluten -wolny, ubogi w sól i mniej przetworzony. Używa go do marynat, sosów sałatkowych i sosów warzywnych.

Drożdże odżywcze to kolejny świetny naturalny wzmacniacz smaku. Browne uwielbia serowy, orzechowy smak chipsów z jarmużu i pizzy barbecue.

Kremowy mleko kokosowe doskonale nadaje się do podstawowych produktów śniadaniowych, takich jak smoothie, musli i płatki owsiane, a także aromatycznych gulaszów, zupy i curry. Wybierz pełną wersję, ponieważ produkty o niskiej zawartości tłuszczu są zazwyczaj bardziej przetworzone, a dobre tłuszcze, takie jak mleko kokosowe, są lepsze dla mózgu.

Wyciąg z Antylękowa książka kucharska Jennifer Browne, dzięki uprzejmości Skyhorse.

Związane z:Wskazówki Nealy'ego Fischera dotyczące sukcesu w przygotowywaniu porannego posiłku + Zdobądź przepis na jej śniadaniowe lody godne Instagramu

Biuletyn Pop Kitchen