Wszystko, co musisz wiedzieć o Acai — łącznie z tym, jak to wymówić

Udaj się na Instagram i szybkoprzewiń hashtag #acaibowl . Co widzisz? Prawie 1,4 miliona zdjęć fioletowych misek i estetycznych rzędów dodatków, prawda? Oni naprawdę są więc „Łatwopalne, z idealnie pokrojonymi w plasterki bananami, ułożonymi jak domino, które właśnie się przewróciły, i nasionami chia skrupulatnie posypanymi prostą linią ołówka. Są też miski, które są na wyższym poziomie, zawierające żywność występującą tylko w pełnej żywności lub w tropikalnych lokalizacjach - marakuja, gwiezdne owoce, jadalne dziwaczne kwiaty.

To dodatki naprawdę przyciągają wzrok i sprawiają, że te miski są ulubionym tematem przybrzeżnych influencerów, ale czy dokładnie kryje się pod tym całym hałasem? Jego acai oczywiście, ale co to jest (i jak to wymawiasz , dokładnie)?

1. Acai nie jest tak trudne do wymówienia.

Jeśli kiedykolwiek wszedłeś do kawiarni i byłeś zbyt zawstydzony, aby głośno powiedzieć swoje zamówienie, mamy twoje plecy. Chociaż może się nieco różnić w zależności od miejsca zamieszkania, acai jest ogólnie wymawiane ah-sigh-EE, zgodnie z Narodowe Centrum Zdrowia Komplementarnego i Integracyjnego .

2. Acai to jagoda uprawiana i zbierana w Brazylii.

Występuje w pęczkach na drzewach na terenach zalewowych w północnej części kraju. Co ciekawe, nie tak dawno temu acai nie miało globalnego rynku. Jeden uczony wskazał na Bęben że zmiana tego stanu rzeczy zajęła zaledwie kilka dekad. Obecnie jest to najwyżej ceniony produkt spożywczy w Brazylii.

Związane z: Co to u licha melon Kiwano i jak go jeść?

3. Acai jest często nazywany superowocem.

Jednym z powodów, dla których stał się tak popularny, jest zawartość składników odżywczych, które są naprawdę imponujące.Jak wyjaśnia, główną korzyścią zdrowotną, za którą często się reklamuje acai, są właściwości przeciwutleniające Alix Turoff , MS, RD i CPT.Mają około trzy razy większą aktywność przeciwutleniającą niż jagody.

Te przeciwutleniacze w rzeczywistości pochodzą z naturalnego barwnika obecnego w owocach, nadając mu fioletowy kolor, zgodnie zDr William Li, autorJedz, by pokonać chorobę: Nowa nauka o tym, jak twoje ciało może się leczyć . Nazywa się antocyjaniną i jest to ten sam barwnik, który znajduje się w jagodach, jest go po prostu więcej.Chociaż istnieje niewiele badań na ludziach, testy na zwierzętach laboratoryjnych wykazały, że acai zwalcza raka, poprawia poziom cholesterolu, a nawet wspomaga pamięć, wyjaśnia.

4. Acai zawiera dużo błonnika.

Jedna porcja miazgi acai, która jest typowym składnikiem produktów spożywczych, zawiera dwa gramy błonnika pokarmowego. Według Li jest to jeszcze jedna korzyść oferowana przez ten brazylijski owoc, ponieważ błonnik działa jak prebiotyk który ostatecznie poprawi ogólny stan zdrowia jelit, co czyni go świetną opcją dla tych, którzy szukają przekąski bogate w błonnik .

Zdrowe terazWskazówka

5. Acai to owoc naturalnie niskocukrowy.

Mimo że jest jagodą, jest bardzo niskosłodzoną, niskowęglowodanowy opcja. Jedna porcja Acai zawiera tylkodwa gramy cukru i cztery gramy węglowodanów. To sprawia, że ​​jest to świetna opcja dla miłośników smoothie, którzy muszą uważać na spożycie cukru ze względu na stan zdrowia, taki jak cukrzyca .

Powiązane: Czy Poke Bowls są naprawdę zdrowe? Możesz być zaskoczony, co mówią eksperci ds. Żywienia

6. Acai można spożywać jako suplement.

Chociaż większość ludzi kojarzy tę jagodę z koktajlami i miskami, nie jest to jedyny sposób na czerpanie korzyści z wartości odżywczych acai. Sprzedawane w postaci kapsułek suplementy acai dają możliwość łatwego spożycia silnego przeciwutleniacza znajdującego się w owocach.

Dwa słowa ostrzeżenia: wiele firm sprzedaje acai z obietnicą utraty wagi. Tam nie jest dowodem naukowym na poparcie tego twierdzenia . Ponadto Li zachęca nowych użytkowników, aby najpierw przeprowadzili badania.Jeśli rozważasz przyjmowanie suplementu acai, przeczytaj etykietę, aby upewnić się, że istnieją inne substancje, które mogą mieć skutki uboczne z przyjmowanymi lekami, mówi.

Związane z: Najlepsze wskazówki dotyczące diety wegańskiej dla początkujących

7. Acai nie zawsze jest zdrowe.

Pomimo imponujących właściwości odżywczych acai, nie zawsze możesz założyć, że wszystkie produkty acai są zdrowe. Podobnie jak w przypadku wielu produktów, zdrowie może być poważnie zagrożone przez inne składniki wprowadzone do równania.

Wiele dostępnych w handlu produktów acai zawierało cukier, wyjaśnia Turoff. Poszukaj takiej bez dodatku cukru. Należy również uważać na miski acai w restauracjach lub barach z sokami. Często są wypełnione kalorycznymi dodatkami i mogą mieć ponad 500 kalorii na miskę.

To nie znaczy, że powinieneś to jeść. Zamiast tego Li sugeruje uważne przeczytanie listy składników, aby dokładnie sprawdzić, czy to, co jesz, nie zawiera dodatku cukru ani innych niezdrowych dodatków.

8. Miskę acai możesz zrobić w domu.

Jasne, miski pokryte owocami sprzedawane w kawiarniach i barach smoothie wyglądają niesamowicie, ale każdy, kto ma blender, może stworzyć miskę acai, która pasuje do jego gustu.

Jedną z najlepszych rzeczy w tworzeniu własnej miski acai jest pełna kontrola nad składnikami. Poszukaj mrożonego puree z miąższu acai, które nie zawiera dodatku cukru i zastanów się, jakie składniki chcesz dodać. Ponieważ nie zawiera dużo cukru, nie ma słodkiego smaku, więc dodanie połowy zamrożonego banana i kostek lodu do blendera to prawdopodobnie dobry początek. Stamtąd można go posypać ulubionymi orzechami, owocami, nasionami chia, granolą, a nawet odrobiną masła orzechowego. Możliwości są praktycznie nieograniczone.

Wypróbuj te domowe przepisy na miski smoothie.