Kim Kardashian dodaje mech morski do swoich koktajli — ale jakie są rzeczywiste korzyści zdrowotne tego nowego „superżywności”?

Wcześniej w tym roku, Kim Kardashian West tweetował kilka jej ulubionych pokarmów roślinnych . Na liście: mech morski. Koktajle z mchu morskiego też są naprawdę dobre, napisała. Okazuje się, że mech morski to letni trend, o którym nie wiedzieliśmy, że jest nam potrzebny.

Mech morski zdecydowanie ma chwilę, wyjaśnia Robin Foroutan, dietetyk medycyny integracyjnej i rzecznik Akademia Żywienia i Dietetyki . Każdy zawsze interesuje się naturalną żywnością o potencjalnych korzyściach zdrowotnych. Ale mech morski, rodzaj czerwonych alg, nie jest nowy – istnieje od wieków, był spożywany i używany do celów leczniczych w Irlandii, na Karaibach i w innych miejscach.

W dzisiejszych czasach, gdy celebryci zachwalają potencjalne korzyści zdrowotne mchu morskiego, zyskał on reputację modnego superżywności. W rzeczywistości Pinterest wymienił mech morski jako jeden z jego trendy na 2019 rok , ponieważ liczba wyszukiwań wzrosła o 380%.

Chociaż istnieje niewiele badań na temat prawdziwych korzyści zdrowotnych związanych z mchem morskim, jego długa historia jako środka domowego sugeruje, że może to być substancja. Od dawna zauważyliśmy, że domowe środki zaradcze, które utrzymują się od wieków, zwykle zawierają element prawdy, wyjaśnia Foroutan.

Ale jak w przypadku każdego trendu wellness, sugeruje złagodzenie twoich oczekiwań, jeśli planujesz spróbować mchu morskiego. Jeśli spodziewasz się, że to zmieni twoje życie , możesz być rozczarowany, ale jeśli chcesz dodać coś innego do swojego zupy lub koktajle, które mogą mieć jakieś dodatkowe dobre zdrowie korzyści i składników odżywczych, spróbuj, mówi.

Korzyści z mchu morskiego

Mech morski jest bogaty w polisacharyd śluzowaty , lepka substancja wytwarzana przez rośliny, która zapewnia korzyści zdrowotne. W ostatnich latach przeprowadzono wiele badań nad tym, jak siarczanowane polisacharydy z wodorostów, w szczególności z mchu morskiego, mogą być korzystne dla wzmocnienia układu odpornościowego i zmniejszenia stresu oksydacyjnego, mówi Yufang Lin, lekarz medycyny integracyjnej w Klinika w Cleveland.

Jego właściwości śluzowe pomagają również łagodzić wyściółkę jelit, mówi Foroutan. Mech morski może nawet działać jako prebiotyk, który sprzyja rozwojowi dobrych bakterii w jelitach i poprawia ogólny stan zdrowia jelit. Badanie z 2019 roku opublikowane w Medycyna i terapie komplementarne BMC sugeruje, że mech morski ma działanie prebiotyczne u szczurów, w tym budowanie społeczności drobnoustrojów w jelitach, wspieranie zdrowia jelit i regulowanie układu odpornościowego.

Związane z: Prebiotyki a probiotyki — wyjaśnienie różnic

Mech morski zawiera również wysoki poziom jodu, którego zdaniem Foroutana brakuje wielu diety . Źródła jodu w pożywieniu obejmują warzywa morskie, owoce morza i ryby, ale niektóre minerały, takie jak bromek znajdujący się w przetworzonym pieczywie, a chlor w wodzie z kranu może blokować wchłanianie jodu.

Jod jest szczególnie ważny zarówno dla zdrowia tarczycy, jak i piersi, a warzywa morskie są doskonałym źródłem naturalnego jodu. Może być szczególnie pomocny dla osób z niską aktywnością tarczycy (niedoczynność tarczycy), a nawet dla tych, których laboratoria tarczycy wyglądają normalnie, ale mają objawy niedoczynności tarczycy.

Chociaż nie przeprowadzono żadnych badań na ten temat, Lin mówi, że bogate w jod właściwości mchu morskiego mogą być powodem, dla którego wielu uważa, że ​​może on pomóc Ci schudnąć. Podejrzewam, że powodem, dla którego ludzie myślą, że mech morski może przynieść korzyści w utracie wagi, jest to, że wodorosty są ogólnie bogate w jod, a odpowiednia ilość jodu wspiera zdrową funkcję tarczycy, która wspiera zdrowy metabolizm, wyjaśnia.

Według Lin. Mech morski jest również dobrym źródłem żelaza, magnezu i wapnia. Co więcej, może pomóc skórze zachować wilgoć, gdy jest stosowany miejscowo, więc spodziewaj się, że zaczniesz go również znajdować w produktach do pielęgnacji urody, mówi Foroutan.

Co to jest mech morski czerwony?

Zwłaszcza mech morski jest ostatnio bardzo modny, ale co to jest? Mech morski to zbiorczy termin odnoszący się do kilku rodzajów wodorostów, w tym mchu czerwonego, mówi Lin. Czasami jest znany jako mech irlandzki, a jego naukowa nazwa to Chondrus crispus. Mech morski rośnie w chłodniejszym klimacie wzdłuż atlantyckich wybrzeży Europy i Ameryki Północnej, mówi Lin.

Mech morski jest również głównym składnik karagenu , dodatek używany do zagęszczania, emulgowania i konserwowania produktów, takich jak mleko bezmleczne, produkty mięsne, jogurty i inne.

Powiązane: Ilu Amerykanów ma niedobór witamin?

Jaka forma mchu morskiego jest najlepsza?

Mech morski można kupić w wielu postaciach: suszonej, mielonej lub płynnej. Jest również sprzedawany jako suplementy. Lin mówi, że najlepszym sposobem dodania mchu morskiego do diety jest spożywanie pełnowartościowych pełnowartościowych pokarmów, a nie suplementów, które nie są regulowane przez amerykańską Agencję ds. Żywności i Leków.

Powiązane: 8 Fakty, których nie wiedziałeś o suplementach

Najlepiej jest spożywać pokarmy naturalnie bogate w jod, takie jak wodorosty, ryby i skorupiaki, zamiast brać suplementy, które mogą zawierać nadmiar jodu, mówi.

Foroutan się zgadza. Niekoniecznie polecałabym kapsułki lub ekstrakty, mówi. Więc jeśli ktoś chciałby go wypróbować, polecam trzymać się sposobu, w jaki jest używany od wieków w irlandzkich i jamajskich domowych środkach zaradczych.

Mech morski jest praktycznie bez smaku, więc jest wszechstronny. Foroutan sugeruje zakup proszku z mchu morskiego jako zagęszczacza do zup i koktajli — jest on pełen błonnika, który zapewni uczucie sytości na dłużej. Po prostu upewnij się, że wszystkie produkty z mchu morskiego, które kupujesz, są dobrze pozyskiwane i nie zawierają wypełniaczy ani dodatków, takich jak sztuczne barwniki, mówi.

Parada codziennie

Jakie są skutki uboczne mchu morskiego?

Mech morski jest dobrym źródłem jodu, który Foroutan nazywa odżywką dla złocistych włosów, za dużo nie jest dobre, a za mało jest też złe. Nadmiar jodu jest szczególnie szkodliwy, jeśli chodzi o tarczycę. Nadmiar jodu może wywołać nadczynność tarczycy i pogorszyć stan tych, którzy już mają choroby tarczycy, w szczególności chorobę Hashimoto, wyjaśnia Lin.

Duża ilość błonnika w mchu morskim może również powodować wzdęcia i gazy oraz zakłócać trawienie, mówi Foroutan. Badania wykazał, że karagenina pochodząca z mchu czerwonego może wywoływać stany zapalne, wrzody przewodu pokarmowego i uszkadzać układ pokarmowy.

Nadal chcesz spróbować mchu morskiego? Lin nawołuje do ostrożności i umiaru. Mówi, że dobrym pomysłem jest ostrożne podejście do wszelkich nowych oświadczeń dotyczących żywności. Wodorosty ogólnie mają zalety odżywcze i mogą być częścią dobrze urozmaiconej, pełnej żywności, głównie diety roślinnej. Jednak wszystko z umiarem. Nadmiar jedzenia może być szkodliwy dla zdrowia.

Następnie przeczytaj więcej o jak przyjąć dietę roślinną .