Niewiele jest przekąsek bardziej satysfakcjonujących niż chrupiąca miska popcornu, ale czy jest to zdrowe? Dietetycy ważą

Według danych, przeciętny Amerykanin zjada co roku 45 litrów (czyli 180 filiżanek) popcornu Deska do popcornu . Oczywiste jest, że łączy nas wspólny romans z tą pyszną, chrupiącą przekąską - ale czy rzeczywiście jest zdrowa?

Zawsze odpowiadam, że to zależy, mówiLauren Harris-Pincus, MS, RDN, założycielka NutritionStarringYOU.com i autorka The Protein-Packed Breakfast Club.

Popcorn, który jest wytwarzany z wyjątkowej odmiany kukurydzy, rozszerza się po podgrzaniu dzięki niewielkiej ilości wody w każdym ziarnie. Ciepło ostatecznie powoduje eksplozję.Popcorn włożony do brązowej torebki w kuchence mikrofalowej bez oleju, chemikaliów czy soli to najczystsza forma i najzdrowsza. Popcorn z kina utopiony w maśle? To inna historia, potwierdza Harris-Pincus.

Jeśli się zastanawiasz, to jestpopcorn z mikrofalówki zdrowy? Najczęściej odpowiedzią jest zdecydowane tak, o ile lista składników jest krótka. W rzeczywistości nowoczesne wersje popcornu do mikrofalówki są często lepsze dla Ciebie niż te, które mogłeś mieć 10 lat temu.

Być może czytałeś, że diacetyl w wkładkach do torebek z popcornem do kuchenek mikrofalowych jest rakotwórczy, mówi Harris-Pincus. Większość producentów przestała używać tej substancji chemicznej, ale jeśli martwisz się, skontaktuj się z obsługą klienta swojej ulubionej marki lub wrzuć ją samodzielnie do kuchenki lub w brązowej papierowej torbie w kuchence mikrofalowej.

Jednak ten popcorn z kina może mieć nawet 1200 kalorii na dużą torbę, według badań Center For Science in the Public Interest (CSPI) . Dzieje się tak dlatego, że często jest dodawany do dużej ilości oleju kokosowego lub rzepakowego, góra kukurydzy często góruje wysoko nad szczytem torby, a każde jądro jest obficie pokryte masłem.

Wszystkimi potrawami można delektować się z umiarem, więc jeśli rzadko chodzisz do kina i tęsknisz za popcornem z masłem do kina, zjedz go. Po prostu spróbuj trzymać się jednej lub dwóch filiżanek, mówi Harris-Pincus.

Podobnie jak wiele innych pokarmów, które są pożywne w swojej najbardziej podstawowej postaci, kiedy dodajemy nadmiar cukru, soli, konserwantów, sztucznych barwników i aromatów, zamieniamy je w niezdrowe jedzenie, zgodnie zLaura Burak, MS, RD, CDN, zarejestrowana dietetyk i właścicielka Laura Burak Nutrition w Roslyn w stanie Nowy Jork.

Najlepszym wyborem jest dowolny prażony prażony lub solony prażona kukurydza z maksymalnie trzema składnikami: popcornem, solą i niewielką ilością oleju - najlepiej oliwkowego, awokado , olej słonecznikowy lub kokosowy, mówi.

Teraz, gdy znasz już podstawy tej popularnej przekąskii jakie odmiany są najlepsze dla Twojego organizmu, oto 12 powodów, dla których warto jeść więcej tego trzyskładnikowego przepisu na popcorn.

12 powodów, by jeść więcej popcornu

Ma mało kalorii.

Każda filiżanka tej pysznej przekąski ma tylko 31 kalorii na filiżankę, według Departamentu Rolnictwa Stanów Zjednoczonych (USDA) . Jeśli jesteś typem liczącym makro, 1 filiżanka popcornu zawiera mniej niż pół grama tłuszczu, 1 gram białka i 6 gramów węglowodanów.

Jeśli przygotujesz własny popcorn bez dodatku, porcja 100 kalorii - zaczynająca się od dwóch łyżek ziaren - jest zdrową przekąską z jednym składnikiem, mówi Harris-Pincus.Jeśli chcesz kupić w sklepie przekąskę z podobnymi statystykami, spróbuj czegoś takiego jak Skinny Pop Sea Salt (3,99 USD za trzy torby 8,4 uncji, Amazon.com).

Popcorn pakuje się w dużą ilość błonnika.

Porcja to na ogół od 2 do 3 filiżanek, co zawiera od 2 do 3 gramów błonnika, zgodnie z FoodData Central USDA . To da ci dobry początek w osiągnięciu Potrzebujesz 25 do 38 gramów każdego dnia . Ta porcja pokarmów roślinnych, która przechodzi przez organizm w postaci niestrawionej, poprawia się dobre zdrowie , sprawia, że ​​czujesz się pełniejszy szybciej i sprawia, że ​​wycieczki do łazienki są bardziej regularne i wygodniejsze.

Burak twierdzi, że pokarmy bogate w błonnik spowalniają trawienie, sycą i mają mnóstwo innych korzyści zdrowotnych, takich jak obniżenie poziomu cholesterolu w połączeniu ze zdrowym stylem życia.

Związane z: Zjedz swoją drogę do zdrowszego jelita

Jest prawie bez cukru.

Z zaledwie 0,07 grama cukru na filiżankę i bez dodatku cukru, według FoodData Central USDA , popcorn to jedna przekąska, która nie doprowadzi do kolejki górskiej na poziom cukru we krwi. Wynik? Bardziej stabilny poziom energii i mniej roztrzęsionych uczuć.

Porcja pomoże Ci poczuć się pełnym szybko…

Popcorn to ulubiona przekąska Buraka, gdy pojawia się słony głód, ponieważ ta przekąska ma większą objętość. To oznacza, że ​​możesz jeść więcej i nadal dobrze się z tym czuć, wyjaśnia. Porcja chipsów tortilla to tylko siedem chipsów! Nie dzieje się. Jest coś w rodzaju miski popcornu, kiedy odpoczywasz na kanapie, oglądając film, i niech Bóg wie, że zrobiliśmy tego wiele w tym roku.

Nauka potwierdza to: A. Dziennik odżywiania nauka odkryli, że w porównaniu do 1 filiżanki chipsów ziemniaczanych, 6 filiżanek popcornu prowadzi do mniejszego spożycia kalorii w trakcie i po przekąsce - i częściej odnotowuje uczucie sytości.

… Więc prawdopodobnie zjesz rozsądną porcję.

Ponieważ popcorn wyskakuje ładnie i puszysto, popcorn to świetny dodatek do jedzenia z każdej złotówki. Powietrze wystrzeliło, więc wizualnie i fizycznie można go zjeść więcej, mówi Burak. Możesz zjeść większą jego porcję, aby uzyskać naturalnie mniej kalorii niż chipsy lub precle. Otrzymuje nagrodę za moje najlepsze munchie jedzenie!

Dla porównania, 1 uncja (jedna z tych małych torebek z przekąskami) chipsów ziemniaczanych Lay’s ma 160 kalorii. Możesz zjeść 5 filiżanek zwykłego popcornu z powietrzem, aby uzyskać mniej kalorii i znacznie mniej tłuszczu.

Związane z: Ciekawostki na temat popcornu, które zachwycą

Popcorn liczy się jako porcja pełnego ziarna.

W przeciwieństwie do precli, prażonej kukurydzy czy krakersów z białej mąki, stropcorn jest uważany za pełnoziarnisty pokarm, mówi Harris-Pincus.Zawiera również trochę żelaza wzmacniającego energię.

To naturalne gluten -bezpłatne i wegańskie.

Bez pszenicy, mięsa lub nabiału, domowej roboty popcornu zrobionego tylko z ziaren lub ziaren, olej i sól to świetna przekąska na spotkania, które obejmują alergie pokarmowe lub wrażliwości pokarmowe.

Popcorn jest łatwy do zrobienia.

Burak uwielbia popcorn jako dodatek do lunchu jako uzupełnienie kanapki i owocowego posiłku.Nawet wybredne dzieci zwykle lubią popcorn, więc jest to przekąska, którą rodzice mogą nieźle sobie życzyć pudełka śniadaniowe [po prostu przygotuj i wrzuć do torebek] i serwuj, gdy ich dzieci wracają ze szkoły, mówi.

Zaopatrzenie w to jest niedrogie.

Nawet jeśli zdecydujesz się na odmiany rodzynkowe, popcorn jest niedrogą przekąską. Worek o masie 20 uncji, który daje około 64 popękanych kubków Whole Foods Market 365 Ziarna popcornu o codziennej wartości będzie cię kosztować 3,99 USD.

Posiada również bardzo długą półkę życie .

Ziarna popcornu mogą z czasem wyschnąć, ale jeśli przechowujesz je w hermetycznym pojemniku z pokrywką, powinno wystarczyć na co najmniej pełny rok od zakupu.

Możesz ubrać go tak, by był pikantny…

Domowy popcorn to puste płótno, mówi Harris-Pincus.Chociaż przyznaje, że jest purystką i woli posypać je solą lub parmezanem, radzi swoim klientom, aby w razie potrzeby dodali odrobinę odżywczych drożdży, wędzonej papryki lub pieprzu cayenne.Jeśli uważasz, że przyprawa jest dobra, wypróbuj naszą Popcorn z Buffalo Ranch lub jeden z Trzy najlepsze remiksy przepisów na popcorn Rachael Ray .

Parada codziennie

… Lub słodkie, w zależności od tego, czego pragniesz.

Jeśli słodkie aromatyzowany popcorn to twój dżem, spróbuj odkurzyć zwykły popcorn cynamon , kakao w proszku, przyprawę do dyni lub szarlotki lub wrzucić łyżkę mini kawałków ciemnej czekolady.

Szukasz nowych, zdrowych marek popcornu do wypróbowania? Oto kilka, z którymi nie możesz się pomylić…

Dalej, oto dlaczego nigdy nie powinieneś używać przycisku popcornu w kuchence mikrofalowej.